NY UPPTÄCKT: Oväntad effekt av mjölk i kaffet

2023 06 04

En ny upptäckt innebär goda nyheter för den som gillar mjölk i kaffet.

Kombinationen visar sig nämligen ha en antiinflammatorisk effekt, vilket i förlängningen bidrar till att öka kroppens försvar mot flera skadevållande faktorer.

Det visar en studie från Köpenhamns universitet som publicerats i tidskriften Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Perfekt reaktion

I studien har det undersökts hur polyfenolor, ett kemiskt ämne som exempelvis finns i kaffebönor, reagerar tillsammans med aminosyror.

Det senare är en så kallad byggsten i protein – och det finns det gott om i mjölk.

– Vårt resultat visar att reaktionen mellan polyfenolor och proteiner också sker i några av kaffedryckerna med mjölk som vi studerat, säger Marianne Nissen Lund, professor vid Köpenhamns universitet, enligt Science Daily.

Cappuccino och kaffe latte

Det har även tidigare undersökts om polyfenolor kan binda sig till proteiner.

Men resultatet när man studerade kombination i en kaffedryck är någonting helt nytt.

Upptäckten är därmed mycket goda nyheter för den som gillar cappuccino, kaffe latte eller helt enkelt bara en skvätt mjölk i vanligt bryggkaffe.

Nu tror forskarna att liknande antiinflammatoriska effekter kan uppstå även med andra livsmedelskombinationer.

– Jag kan tänka mig att något liknande händer i till exempel en kötträtt med grönsaker eller en smoothie, om man ser till att tillsätta lite protein som mjölk eller yoghurt, säger Marianne Nissen Lund.

Ska testa på djur

Än så länge har några experiment i frågan inte gjorts på människor.

Först måste man börja på djur, betonar den danska professorn.

– Efter det hoppas vi få forskningsfinansiering som gör det möjligt för oss att studera effekten hos människor, säger Marianne Nissen Lund.

Fakta polyfenol

- Polyfenoler är en grupp vanligt förekommande antioxidanter som är viktiga för människor

- Polyfenoler finns i exempelvis frukter, grönsaker, te, kaffe, rött vin och öl

- Polyfenloer används i livsmedelsindustrin för att minimera oxidation av fetter och kvalitetsförsämring och för att undvika bismaker.

Källa: Science Daily

LÄS MER: Forskare: Därför ska du inte dricka kaffe på jobbet

LÄS MER: Ica rasar mot kaffejätte

Foto: Espresso House

Text: Redaktionen

JUST NU: Elon Musk går till angrepp – ”Vansinnigt och destruktivt”

2025 06 29

Elon Musk går till angrepp ännu en gång.

Ett tag såg det nästan ut som att Elon Musk och president Donald Trump var redo att gräva ner stridsyxan efter den senaste tidens bråk.

Efter grova angrepp mot Trump i sociala medier skrev Musk att han ångrade några av sina inlägg.

Men nu går Musk återigen till attack.

”Vansinnigt och destruktivt”

Den här gången handlar det emellertid inte om personangrepp mot Donald Trump, utan om Trumps budgetpaket, som Musk är starkt kritisk till.

Budgetförslaget, som i natt har klarat ett första steg i senaten, är ”vansinnigt och destruktivt”, enligt Musk.

– Det senaste lagförslaget från senaten kommer att förstöra miljontals jobb i Amerika och orsaka enorm strategisk skada för vårt land! hävdar Elon Musk i ett inlägg på X.

Musk, som länge hade ett nära samarbete med Donald Trump och ledde arbetet med effektiviseringsmyndigheten Doge, har flera gånger riktat hård kritik mot budgetförslaget.

– Helt vansinnigt och destruktivt, menar Teslaägaren.

”Industrier från det förflutna”

Elon Musk kritiserar bland annat budgetförslaget för att stödja fel industrier och därför förstöra USA:s förutsättningar inför framtiden.

– Det ger gåvor till industrier från det förflutna samtidigt som det allvarligt skadar industrier i framtiden, menar Elon Musk.

Trots Teslamiljardärens kritik har Donald Trumps budgetförslag alltså klarat ett första steg i senaten och gått vidare till debatt, rapporterar AP.

Det var en dramatisk omröstning som slutade med röstsiffrorna 51-49. Röstningen skedde efter att flera tvivlande republikaner till slut gett förslaget grönt ljus, vilket MarcusOscarsson.se rapporterat om.

Två republikaner, Thom Tillis och Rand Paul, motsatte sig dock förslaget.

Trots det klarade förslaget alltså första hindret, och går därför vidare till debatt innan det ska röstas igen. Om förslaget går igenom i senaten går det vidare för omröstning i representanthuset.

Nytt bråk med Trump

Men Elon Musk uppskattar alltså inte budgetförslaget, och återupptar nu alltså sin kritik mot Trump.

När bråket mellan Musk och Trump var som värst anklagade Musk presidenten för att finnas med i sexbrottsutredningen om Jeffrey Epstein. Senare meddelade Musk dock att han ångrade några av sina inlägg om Trump.

Foto: The White House

Text: Redaktionen

Glädjebesked för Trump – stor framgång närmar sig

2025 06 29

Donald Trump uppges nu vara ett steg närmare en stor framgång.

Sedan Donald Trump tog över efter Joe Biden har han haft mycket att stå i.

Utöver krigen i Ukraina och Gaza har Trump även haft en rad inrikespolitiska saker att hantera – bland annat ekonomin och invandringen.

Nu kommer glädjande uppgifter för den amerikanska presidenten – en av hans främsta inrikespolitiska prioriteringar är ett steg närmare att bli verklighet.

Det rapporterar Reuters.

Är redo

Republikanerna i den amerikanska senaten menar nu att de är redo att rösta om president Donald Trumps omfattande skattesänkning- och utgiftsförslag, “The big beautiful bill”.

Trump har under en tid försökt övertyga de osäkra republikanerna om att rösta på lagförslaget.

Flera republikanska senatorer som tidigare hade uttryckt tvekan om att rösta för lagförslaget säger nu att deras oro har lugnats och att de är redo att rösta för att gå vidare med förslaget.

Demokraterna emot

Demokraterna motsätter sig lagförslaget och uppger att de inkluderade skattesänkningarna oproportionerligt skulle gynna de rika på bekostnad av sociala program som amerikaner med lägre inkomst förlitar sig på.

– Det är svårt att tro att republikanska senatorer – mitt i natten – gjorde lagförslaget ännu värre än deras ursprungliga hemska förslag, säger demokrattoppen Chuck Schumer.

– Detta lagförslag utplånar praktiskt taget all vind- och solkraft. Vi måste kämpa mot det.

De republikanska senatorerna Josh Hawley från Missouri och Susan Collins från Maine, som hade motsatt sig oro över skatteändringar som skulle kunna skada sjukhus på landsbygden, säger nu att de är redo att gå vidare.

“Är dags”

Donald Trump har under en tid försökt få igenom förslaget.

Direkt efter att Israel och Iran slutat bomba varandra skrev han så här på Truth Social:

– Nu när vi har skapat FRED utomlands måste vi avsluta jobbet här hemma genom att anta ”THE GREAT, BIG, BEAUTIFUL BILL” och få lagförslaget till mitt skrivbord ASAP.

Foto: Gage Skidmore

Text: Redaktionen