NY UPPTÄCKT: Oväntad effekt av mjölk i kaffet

2023 06 04

En ny upptäckt innebär goda nyheter för den som gillar mjölk i kaffet.

Kombinationen visar sig nämligen ha en antiinflammatorisk effekt, vilket i förlängningen bidrar till att öka kroppens försvar mot flera skadevållande faktorer.

Det visar en studie från Köpenhamns universitet som publicerats i tidskriften Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Perfekt reaktion

I studien har det undersökts hur polyfenolor, ett kemiskt ämne som exempelvis finns i kaffebönor, reagerar tillsammans med aminosyror.

Det senare är en så kallad byggsten i protein – och det finns det gott om i mjölk.

– Vårt resultat visar att reaktionen mellan polyfenolor och proteiner också sker i några av kaffedryckerna med mjölk som vi studerat, säger Marianne Nissen Lund, professor vid Köpenhamns universitet, enligt Science Daily.

Cappuccino och kaffe latte

Det har även tidigare undersökts om polyfenolor kan binda sig till proteiner.

Men resultatet när man studerade kombination i en kaffedryck är någonting helt nytt.

Upptäckten är därmed mycket goda nyheter för den som gillar cappuccino, kaffe latte eller helt enkelt bara en skvätt mjölk i vanligt bryggkaffe.

Nu tror forskarna att liknande antiinflammatoriska effekter kan uppstå även med andra livsmedelskombinationer.

– Jag kan tänka mig att något liknande händer i till exempel en kötträtt med grönsaker eller en smoothie, om man ser till att tillsätta lite protein som mjölk eller yoghurt, säger Marianne Nissen Lund.

Ska testa på djur

Än så länge har några experiment i frågan inte gjorts på människor.

Först måste man börja på djur, betonar den danska professorn.

– Efter det hoppas vi få forskningsfinansiering som gör det möjligt för oss att studera effekten hos människor, säger Marianne Nissen Lund.

Fakta polyfenol

- Polyfenoler är en grupp vanligt förekommande antioxidanter som är viktiga för människor

- Polyfenoler finns i exempelvis frukter, grönsaker, te, kaffe, rött vin och öl

- Polyfenloer används i livsmedelsindustrin för att minimera oxidation av fetter och kvalitetsförsämring och för att undvika bismaker.

Källa: Science Daily

LÄS MER: Forskare: Därför ska du inte dricka kaffe på jobbet

LÄS MER: Ica rasar mot kaffejätte

Foto: Espresso House

Text: Redaktionen

JUST NU: Ökar med 73 procent – kraftig förändring på bilmarknaden

2025 06 10

Bilmarknaden förändras kraftigt.

Begagnatmarknaden för bilar befinner sig i stor förändring.

Under 2025 års första fem månader har en kategori av begagnade bilar ökat med hela 73 procent, visar ny statistik.

Stor förändring på marknaden

Det handlar om elbilar, som blir ett allt vanligare inslag på begagnatmarknaden.

Elbilar är den kategori som har stått för den största försäljningsökningen på begagnatmarknaden under 2025, visar ny statistik från Vroom.

Försäljningen av begagnade elbilar har ökat med hela 73 procent.

Totalt utgör elbilar 14 procent av begagnatmarknaden.

Laddbara bilar generellt, alltså elbilar och laddhybrider sammanräknade, utgjorde var tredje bil (32 procent) som såldes från bilhandeln på begagnatmarknaden under årets fem första månader.

– Såväl utbud som efterfrågan från konsumenter på laddbara bilar har ökat kraftigt under det senaste året, vilket gör att vi kan erbjuda fler alternativ som passar kundernas behov och plånbok, säger Peter Lampret, vd för begagnatbilhandlaren Carstore, i ett uttalande.

 – Ett bredare utbud i kombination med hög miljömedvetenhet och minskad osäkerhet kring batteriers livslängd driver på försäljningsutvecklingen av laddbara begagnade bilar, menar han.

Populäraste modellerna

Bland yngre begagnade bilar, upp till 5 år, är mer än varannan bil (52 procent) som säljs begagnat av bilhandeln till privatpersoner laddbar. Bland dessa står elbilar för 23 procent och laddhybrider för 29 procent.

Den mest sålda modellen bland begagnade elbilar är Kia Niro, följd av Volkswagen ID.4 och Nissan Leaf, enligt Vroom.

Bensinbilars andel av begagnatmarknaden har minskat, enligt statistiken.

De utgör 29 procent av marknaden idag, vilket kan jämföras med 38 procent år 2021.

Dieselbilar minskar ännu mer. De utgjorde tidigare nästan varannan bil, men utgör nu 23 procent av marknaden.

Foto: Evgeny Tchebotarev

Text: Redaktionen

JUST NU: Ryssland kan förbjuda världskänt bilmärke – ”Fascistsymbol”

2025 06 10

Ryssland kan komma att förbjuda ett välkänt bilmärke med motiveringen att det är en ”fascistsymbol”.

Rysslands relation till omvärlden fortsätter att vara spänd.

Nu rasar den ryska regimen mot ett av världens mest kända bilföretag.

Ett förslag har lagts fram om att det franska bilmärket Renaults logotyp ska betraktas som en fascistsymbol och därför förbjudas.

Kan förbjudas

Frankrikes försvarsminister Sebastien Lecornu har tidigare meddelat att en fransk biltillverkare och ett försvarsföretag kan komma att börja producera obemannade luftfarkoster (UAV) i Ukraina.

Sedermera kom det fram att Renault var det bilföretag som ministern syftade på. Renault har dock uppgett att ingenting är bestämt.

Trots det rasar nu ryska makthavare mot Renault – och vill förbjuda dess logo, rapporterar Kyiv Post.

En medlem av Rysslands säkerhetskommitté, parlamentsledamoten Michail Sjeremet, kräver nu att Renaults logotyp ska förklaras vara en fascistsymbol.

– Företagets ledning kan inte låta bli att veta att de ukrainska väpnade styrkorna avsiktligt använder sina drönare för att attackera civila mål och döda civila i ryska regioner, säger Sjeremet, enligt tidningen.

Skulle få stora konsekvenser

Sjeremet, som ligger bakom det nya lagförslaget, hävdar alltså att Ukraina attackerar civila, och att Renault därför är fascister om de stödjer och hjälper Ukraina.

I själva verket riktar Ukraina in sig på militära mål, medan Ryssland har utfört åtskilliga attacker mot civila, påpekar tidningen.

Men Sjeremet vill alltså gör Renaults märke till en förbjuden fascistsymbol, vilket skulle få stora konsekvenser om lagförslaget antogs.

Ägare av Renaultbilar skulle riskera att antingen få böter eller få sina fordon konfiskerade, uppger tidningen, och Renaultbilar kan förbjudas i Ryssland.

Det återstår att se om Ryssland verkligen väljer att stämpla Renaults logo som en fascistsymbol, och vilka konsekvenser det i så fall får.

Foto: Ivan Radic, Wikimedia

Text: Redaktionen