NY UPPTÄCKT: Oväntad effekt av mjölk i kaffet

2023 06 04

En ny upptäckt innebär goda nyheter för den som gillar mjölk i kaffet.

Kombinationen visar sig nämligen ha en antiinflammatorisk effekt, vilket i förlängningen bidrar till att öka kroppens försvar mot flera skadevållande faktorer.

Det visar en studie från Köpenhamns universitet som publicerats i tidskriften Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Perfekt reaktion

I studien har det undersökts hur polyfenolor, ett kemiskt ämne som exempelvis finns i kaffebönor, reagerar tillsammans med aminosyror.

Det senare är en så kallad byggsten i protein – och det finns det gott om i mjölk.

– Vårt resultat visar att reaktionen mellan polyfenolor och proteiner också sker i några av kaffedryckerna med mjölk som vi studerat, säger Marianne Nissen Lund, professor vid Köpenhamns universitet, enligt Science Daily.

Cappuccino och kaffe latte

Det har även tidigare undersökts om polyfenolor kan binda sig till proteiner.

Men resultatet när man studerade kombination i en kaffedryck är någonting helt nytt.

Upptäckten är därmed mycket goda nyheter för den som gillar cappuccino, kaffe latte eller helt enkelt bara en skvätt mjölk i vanligt bryggkaffe.

Nu tror forskarna att liknande antiinflammatoriska effekter kan uppstå även med andra livsmedelskombinationer.

– Jag kan tänka mig att något liknande händer i till exempel en kötträtt med grönsaker eller en smoothie, om man ser till att tillsätta lite protein som mjölk eller yoghurt, säger Marianne Nissen Lund.

Ska testa på djur

Än så länge har några experiment i frågan inte gjorts på människor.

Först måste man börja på djur, betonar den danska professorn.

– Efter det hoppas vi få forskningsfinansiering som gör det möjligt för oss att studera effekten hos människor, säger Marianne Nissen Lund.

Fakta polyfenol

- Polyfenoler är en grupp vanligt förekommande antioxidanter som är viktiga för människor

- Polyfenoler finns i exempelvis frukter, grönsaker, te, kaffe, rött vin och öl

- Polyfenloer används i livsmedelsindustrin för att minimera oxidation av fetter och kvalitetsförsämring och för att undvika bismaker.

Källa: Science Daily

LÄS MER: Forskare: Därför ska du inte dricka kaffe på jobbet

LÄS MER: Ica rasar mot kaffejätte

Foto: Espresso House

Text: Redaktionen

Chefer ska börja rapportera anställda – gäller hela landet

2026 04 15

Fuskandet bland anställda behöver få ett slut.

Arbetsgivare ska framöver kunna rapportera sina arbetstagares frånvaro direkt till Försäkringskassan.

Det framhåller myndigheten i en hemställan till regeringen.

Syftet är att förhindra felaktiga utbetalningar som uppstår till följd av att folk begär ersättning för vab, vård av barn, samtidigt som man får lön från arbetsgivaren.

– Omläggningen ska ses som ett första steg mot att förvalta socialförsäkringen på ett sätt som gör att våra utbetalningar blir korrekta från början istället för att som idag försöka upptäcka felaktigheter när pengarna redan betalats ut, säger Nils Öberg, generaldirektör, Försäkringskassan, i ett uttalande.

En gång i månaden

Redan för knappt två år sedan påtalade regeringen att bidragsfusket måste upphöra. Därför gick man fram med förslaget om att chefen en gång i månaden skulle lämna in uppgifter till Skatteverket om vem som varit borta från jobbet på grund av vab eller föräldraledighet.

Nu ska uppgifterna istället gå direkt till Försäkringskassan, enligt myndighetens hemställan. En förändring som skulle kunna förhindra att minst 900 miljoner kronor betalas ut felaktigt varje år.

– Vi behöver gå från miljoner till miljarder när det gäller att förhindra bidragsbrott och felaktiga utbetalningar inom socialförsäkringen. Att som idag göra omfattande efterhandskontroller och ställa återkrav när pengarna redan betalats ut felaktigt är både ineffektivt och dyrt, säger Nils Öberg.

– Med denna förändring kommer kostnaderna för föräldraförsäkringen att minska väsentligt och vi kommer att kunna lägga mer kraft på vår försäkringsverksamhet. Dessutom kommer färre föräldrar att fastna i skulder när de blir återbetalningsskyldiga, vare sig det beror på medvetna fel, misstag eller rent slarv.

LÄS MER: ”Gör det senast 4 maj” – uppmaning från Skatteverket

Försäkringskassan kan få stort ansvar

För föräldrar kommer den föreslagna förändringen att innebära att ersättningen betalas ut i anslutning till att arbetsgivaren gör avdrag på lönen för frånvaro. Idag kan ersättningen komma långt innan lönen.

Försäkringskassans hemställan kommer en dryg månad efter att en utredning som tillsatts av regeringen föreslog att myndigheten ska få stärkta befogenheter i att bekämpa bidragsbrott.

Mellan 15 och 20 miljarder kronor uppskattas betalas ut felaktigt från statens välfärdssystem varje år. I vissa fall hamnar pengarna hos kriminella.

– Där det finns pengar finns kriminalitet. Vår gemensamma välfärd ska gå till personer som har rätt till den, inte till kriminella. Det är välkommet att regeringen nu fått fler konkreta förslag på hur Försäkringskassan skulle kunna utreda, förebygga, förhindra och upptäcka bidragsbrott, säger äldre- och socialförsäkringsminister Anna Tenje.

LÄS MER: 300 000 svenskar måste betala tillbaka

Foto: Magnet Me

Text: Redaktionen

EXTREMT VARMT: Turister varnas för sommaren

2026 04 15

Svenskar som planerar att semestra utomlands i sommar uppmanas att stålsätta sig för extrem värme.

Europa står inför en stekhet sommar, rapporterar Dagbladet med hänvisning till nya siffror från ECMWF (European Centre for Medium Range Weather Forecasting).

Enligt ECMWF kommer havstemperaturerna i Stilla havet att skjuta i höjden under de kommande månaderna.

Detta eftersom väderfenomenet El Niño väntas bli ovanligt stark i år.

– El Niño bidrar till högre globala temperaturer, och det kan också påverka klimatet här. Till exempel genom att göra värmeböljor mer intensiva, säger Marianne Tronstad Lund, forskare på klimatforskningsinstitutet CICERO, till Dagbladet.

Tronstad Lund räknar med att sommaren 2026 kommer att bjuda på nya rekordtemperaturer.

Länder runt Medelhavet kan vänta sig intensiva värmeböljor, torka och skogsbränder.

– Vi kommer att fortsätta se extrema väderhändelser som är ännu mer extrema än tidigare – och som kan inträffa vid tidigare tidpunkter. Det återstår att se hur det utvecklar sig, säger klimatforskaren.

Här blir det svalare

Den som vill semestra i Europa, men undvika extremvärmen, uppmanas att hålla sig till de norra delarna.

– I Europa blir det stadigt varmare med större risk för extrem värme ju längre söderut man kommer, men i exempelvis Polen och Tyskland förväntar vi oss inte samma värme, säger Marianne Tronstad Lund.

LÄS MER: ”Gör det senast 4 maj” – uppmaning från Skatteverket

Så kan Sverige påverkas

Det är oklart hur Sverige kommer att påverkas av en ovanligt stark El Niño.

– Det finns ingen tydlig och återkommande koppling mellan El Niño och svenskt väder. I Europa varierar effekterna, särskilt under sommaren, vilket gör det svårt att förutse hur en stark El Niño kan påverka vädret i Sverige, framhåller vädertjänsten Klarts meteorolog Lasse Rydqvist i en prognos.

LÄS OCKSÅ: Många bilister får samma mejl just nu – radera direkt

Foto: RosZie resp GraphixMade

Text: Redaktionen