NY UPPTÄCKT: Oväntad effekt av mjölk i kaffet

2023 06 04

En ny upptäckt innebär goda nyheter för den som gillar mjölk i kaffet.

Kombinationen visar sig nämligen ha en antiinflammatorisk effekt, vilket i förlängningen bidrar till att öka kroppens försvar mot flera skadevållande faktorer.

Det visar en studie från Köpenhamns universitet som publicerats i tidskriften Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Perfekt reaktion

I studien har det undersökts hur polyfenolor, ett kemiskt ämne som exempelvis finns i kaffebönor, reagerar tillsammans med aminosyror.

Det senare är en så kallad byggsten i protein – och det finns det gott om i mjölk.

– Vårt resultat visar att reaktionen mellan polyfenolor och proteiner också sker i några av kaffedryckerna med mjölk som vi studerat, säger Marianne Nissen Lund, professor vid Köpenhamns universitet, enligt Science Daily.

Cappuccino och kaffe latte

Det har även tidigare undersökts om polyfenolor kan binda sig till proteiner.

Men resultatet när man studerade kombination i en kaffedryck är någonting helt nytt.

Upptäckten är därmed mycket goda nyheter för den som gillar cappuccino, kaffe latte eller helt enkelt bara en skvätt mjölk i vanligt bryggkaffe.

Nu tror forskarna att liknande antiinflammatoriska effekter kan uppstå även med andra livsmedelskombinationer.

– Jag kan tänka mig att något liknande händer i till exempel en kötträtt med grönsaker eller en smoothie, om man ser till att tillsätta lite protein som mjölk eller yoghurt, säger Marianne Nissen Lund.

Ska testa på djur

Än så länge har några experiment i frågan inte gjorts på människor.

Först måste man börja på djur, betonar den danska professorn.

– Efter det hoppas vi få forskningsfinansiering som gör det möjligt för oss att studera effekten hos människor, säger Marianne Nissen Lund.

Fakta polyfenol

- Polyfenoler är en grupp vanligt förekommande antioxidanter som är viktiga för människor

- Polyfenoler finns i exempelvis frukter, grönsaker, te, kaffe, rött vin och öl

- Polyfenloer används i livsmedelsindustrin för att minimera oxidation av fetter och kvalitetsförsämring och för att undvika bismaker.

Källa: Science Daily

LÄS MER: Forskare: Därför ska du inte dricka kaffe på jobbet

LÄS MER: Ica rasar mot kaffejätte

Foto: Espresso House

Text: Redaktionen

JUST NU: Har vunnit 220 miljoner kronor – vinnaren söks

2025 12 03

En lycklig privatperson har kammat hem en makalös summa i Eurojackpot.

Eurojackpot är det stora och klassiska spelet där deltagare från 17 länder, däribland Sverige, har chans att vinna stora pengar.

Vid några få tillfällen har det handlat om nästan ofattbara vinster. Särskilt uppmärksammat blev den svensk som i våras vann 1,25 miljarder på Eurojackpot – efter att ha fått sju rätt.

Det var då och är fortfarande den högsta vinsten i Sverige någonsin.

"Helt otroligt"

Varje tisdag och fredag är det dragning i Eurojackpot.

Och efter att gårdagens vinnande nummer drogs kan en lycklig vinnare nu få sitt liv förändrat i grunden.

Den här gången är det en dansk som kammat hem storvinsten på knappt 150 miljoner danska kronor, motsvarande 220 miljoner svenska kronor, rapporterar Ekstra Bladet.

Danske Spil kallar utfallet för “helt otroligt”.

– Det är ett belopp som verkligen kan förändra människors liv, och det är därför vi alltid erbjuder våra kostnadsfria miljonärråd till de stora vinnarna, så att de får en bra start på livet som mångmiljonärer, säger Malene Mølgaard, direktör för Danske Lotteri Spil.

LÄS MER: “En ekonomisk katastrof” – tung dom om norska oljefonden

Vinnaren söks

Vinsten, som exakt ligger på 149 420 552 danska kronor, är den sjätte största någonsin i Danmark. Det skulle även ha varit sjätte största genom tiderna i Sverige, om lotten sålts i en svensk kiosk. Just den här lotten såldes dock i Rudersdal på Själland.

Enligt Danske Spil har man än så länge inte fått tag på vinnaren för att meddela den stora nyheten.

Eurojackpot har funnits sedan 2012.

Topp 10 största svenska vinsterna i Eurojackpot

1

1 254 052 648 kr

25 mars 2025, Västra Götaland 

2

561 942 260 kr

15 mars 2019, Örebro 

3

409 505 916 kr

8 augusti 2025, Stockholm

4

257 985 846 kr

20 juli 2018, Göteborg

5

250 951 363 kr

26 juli 2024, Kristianstad

6

173 234 853 kr

23 februari 2024, Gislaved 

7

141 236 222 kr

8 maj 2020, Ludvika 

8

139 294 502 kr

22 januari 2021, Jönköping 

9

114 452 257 kr

27 november 2020, Kalmar 

10

107 668 057 kr

22 oktober 2021, Huskvarna 

Källa: Svenska spel

LÄS OCKSÅ: “Sveriges sämsta bank” – har flera miljoner kunder

Foto: Svenska spel

Text: Redaktionen

SMOCKAN: Sverige på väg att förlora 20 miljarder kronor

2025 12 03

Omkring 20 miljarder kronor är på väg att gå upp i rök för svenska staten.

Det är Skatteverkets senaste prognos, efter att företag som under pandemin fick anstånd och kunde vänta med att betala skatt därefter har gått i konkurs ett efter ett.

Hittills har omkring tio miljarder kronor redan gått förlorat, rapporterar SR.

– Sedan räknar vi med att ytterligare 5-10 miljarder inte kommer att betalas tillbaka, så det kommer att sluta med någonstans mellan 15-20 miljarder som inte betalas tillbaka, säger Tomas Envall, sektionschef på Skatteverket, till radion.

Får knappt tillbaka någonting

Det var när coronapandemin slog undan benen på många företag som det gick att skjuta fram inbetalning av skatten.

Många valde då att utnyttja möjligheten. Men många aktörer har också gått i konkurs på vägen, vilket gör att Skatteverket i bästa fall får tillbaka småsmulor av den skatteskuld som återstod.

– I vissa konkurser får vi tillbaka lite, men eftersom vi är en oprioriterad borgenär så får vi i många konkurser ingenting, förklarar Tomas Envall.

Över 9 000 företag

Ett exempel är konkursade IAC som före konkursen hade en skatteskuld på 1,3 miljarder kronor. Den största av allihop efter pandemin.

Men det finns betydligt fler företag som gått omkull.

Tidigare i år hade över 9 000 företag med anstånd kastat in handduken, enligt SVT.

– Troligtvis hjälpte det företagen till en början, men i den budgeten som regeringen satte för anstånden så har de inte räknat med så mycket förluster som vi nu räknar med att det kommer bli, sade Tomas Envall till tv-kanalen i våras.

LÄS MER: Bakslag för hushållen – bank flaggar för räntehöjning

"Tickande bomb"

Redan för ett år sedan talades det om att så många som 17 000 företag fortfarande var skyldiga staten pengar. Många kan inte betala tillbaka – och då finns inget annat alternativ än konkurs.

I november 2023 bedömde Svensk Näringsliv att 14 miljarder kronor i skatteintäkter väntades brinna inne.

– Företagen som har tillfälliga skatteanstånd är i sämre skick nu än när de beviljades anstånden. Det är något av en tickande bomb som riskerar att förvärra lågkonjunkturen, sade Sven Olov Daunfeldt, chefsekonom på Svenskt Näringsliv, till Di vid tidpunkten.

LÄS MER: “En ekonomisk katastrof” – tung dom om norska oljefonden

Foto: Ninni Andersson/Regeringskansliet

Text: Redaktionen