Nya regler när du går på restaurang – ska gälla i hela landet

2024 04 20

Ett nytt krav kommer att ställas på Sveriges restauranger.

Det meddelar landsbygdsminister Peter Kullgren (KD).

Kullgren har gett Livsmedelsverket i uppdrag att ta fram föreskrifter om att restauranger och storhushåll måste informera gäster om ursprungsland för kött.

– Många konsumenter vill göra medvetna val om maten de äter och då är god information en förutsättning.

– Regeringen vill därför att konsumenter ska få veta var kött som serveras på restauranger kommer ifrån. Det är bra för djurvälfärden och Sveriges självförsörjningsförmåga, säger ministern.

Kullgren tillägger att det ska vara ”lika enkelt att få veta var köttet kommer ifrån på en restaurang som i en butik”.

Nuvarande regelverk fastslår att butiker måste redovisa ursprungsland för kött, men ett liknande krav finns ej för restauranger.

Så kan gäster informeras

Livsmedelsverket ska redovisa sitt uppdrag 15 december.

De nya kraven ska gälla i hela landet och berör färskt, kylt, fryst och malet kött av nöt, svin, får, get och fjäderfä som används som ingrediens i måltider som serveras på restauranger och i storhushåll.

– Detta är en angelägen fråga för såväl konsumenter som för svenska lantbrukare, framhåller regeringen i ett uttalande.

Vidare uppger regeringen att en utgångspunkt också är att den administrativa bördan för företagen, kommuner och regioner ska vara så liten som möjligt, samt att det ska det finnas flexibilitet i hur informationen om ursprungsland delges.

– Till exempel genom att informationen kan lämnas muntligt när den efterfrågas av konsumenten, meddelar regeringen.

Nya regler för hämtmat

Sedan tidigare har nya krav för restaurangers hantering av hämtmat införts.

De nya reglerna trädde i kraft den 1 januari.

LÄS MER HÄR:

Nya regler för hämtmat – det här gäller

Foto: A. Haney

Text: Redaktionen

STORBRITANNIEN: ”Fullständigt kaos” – 262 fångar släppta av misstag

2025 11 06

Brittiska fängelser är fulla till bristningsgränsen.

Och nu går landets regering ut och medger att rättssystemet och fängelserna i landet har stora brister.

– Systemet är i fullständigt kaos, säger justitiedepartementets Alex Davies-Jones, till BBC.

262 fångar har frigivits felaktigt – ökar kraftigt

Regeringen meddelar att 262 fångar har frigivits av misstag det senaste året, enligt en rapport från regeringens kriminalvårdsmyndighet.

Det är mer än en fördubbling mot föregående år då 115 fångar släpptes av misstag.

Antalet fångar i de brittiska fängelserna har fördubblats de senaste 30 åren, delvis på grund av ett misslyckat migrationssystem, uppger nyhetsbolaget.

– Utländska medborgare borde kunna utvisas direkt efter att de dömts, anser Alex Davies-Jones.

Starmer rasar mot siffrorna – "måste kliva fram"

Storbritanniens premiärminister Keir Starmer är förfärad över statistiken.

Han beskyller den konservativa regeringen för "bördan och påfrestningen på systemet" och uppmanar till att de förändringar som behövs kommer att genomföras.

– Men jag inser att det är vårt jobb att kliva fram och fixa det här, och det kommer vi att göra, säger han, till BBC.

– Nu måste vi ta tag i det här och kavla upp ärmarna. Vi måste vidta åtgärder här.

LÄS OCKSÅ: Norden: Bensinkedja går mot konkurs – har 430 stationer

Vanligt problem i Storbritannien – skadar förtroendet

Enligt rapporten från kriminalvårdsmyndigheten i Storbritannien är det tyvärr inget ovanligt att misstag sker på landets fängelser.

Och det skadar förtroendet för rättssystemet i landet.

– Dessa misstag inkluderar individer som släpps antingen för tidigt eller för sent från sitt straff, båda scenarierna får allvarliga konsekvenser och undergräver allmänhetens förtroende, uppger PGA, fackförbundet för anställda vid landets fängelse, till BBC.

LÄS OCKSÅ: USA i rekordras – värsta siffrorna på 20 år

Text: Redaktionen

LARM: Klassisk nattlampa kopplas till vanlig dödsorsak

2025 11 06

En vanlig nattlampa kan leda till sjukdom.

Att sova i ljusa miljöer på natten kan vara mer riskabelt för hjärtat än många tidigare trott.

Detta visar en färsk studie med deltagare under nio års uppföljning, rapporterar CNN.

Risk för hjärtsjukdom

En ny studie publicerad i JAMA Network Open visar att personer som sover i ljusare miljöer kan ha betydligt högre risk för hjärtsvikt, kranskärlssjukdom och stroke.

De som sov under starkt ljus hade 56% högre risk för hjärtsvikt, 32% högre risk för kranskärlssjukdom och 28% högre risk för stroke.

Även risken för hjärtinfarkt och förmaksflimmer var högre hos de som exponeras för mycket nattljus.

– En begränsning är att vi inte vet var ljuset kommer ifrån, endast hur starkt det är. Att förstå typiska ljuskällor på natten kan göra det möjligt att ge mer informerade rekommendationer än bara “undvik starkt ljus på natten“, säger Dr. Daniel Windred, forskningsassistent vid Flinders University i Australien.

LÄS MER: Helt ny svensk cola kommer till affären

Studie under nio år

Studien analyserade nästan 89 000 personer och 13 miljoner timmar ljusdata under nio års uppföljning.

Resultaten visade att kvinnor var mer utsatta för hjärtsvikt och kranskärlssjukdom, medan yngre deltagare löpte större risk för hjärtsvikt och förmaksflimmer.

Forskarna poängterar att studien visar samband, inte kausalitet.

– Det kan finnas andra skillnader hos personer som exponeras för ljus på natten som förklarar den ökade risken för hjärtsjukdom, säger Dr. Tim Chico, professor i kardiologi vid University of Sheffield.

– Undvik dock starka alarmklockor och placera inte sängen direkt vid ett fönster. Att skydda sig från nattljus kan ge både bättre sömn och långsiktigt skydd för hjärtat, säger Dr. Windred.

Blockerar viktig hormon

Ljuset kan blockera produktionen av melatonin, hormonet som signalerar till kroppen att vila.

Störningar i den circadiska rytmen, kroppens inre 24-timmarsklocka, kan påverka hjärt- och kärlhälsan negativt.

– Minska ljus i sovrummet, begränsa skärmtid och använd mörkläggningsgardiner eller sovmask för att skydda hjärtat, säger Dr. Julio Fernandez-Mendoza, klinisk psykolog vid Penn State Health Sleep Research Center.

LÄS MER: Norden: Bensinkedja går mot konkurs – har 430 stationer

Foto: H Truong

Text: Redaktionen