Här är måltiden svenskarna vill ha som nationalrätt
2025 02 26
Sverige har ännu ingen officiell nationalrätt – men när svenskarna själva får rösta om vilken rätt man tycker bör representera landet hamnar en måltid överlägset först.
Pannkakor, smörgåstårta och sill är några exempel på klassiska svenska maträtter.
Men när svenskarna själva får chansen att önska en nationalrätt är det en annan måltid som hamnar överlägset högst på önskelistan.
Det görs gällande i en färsk Sifo-undersökning utförd av Verian på uppdrag av Ica.
Här är svenskarnas val
Hela 58 procent av svenskarna vill nämligen se köttbullar med potatismos, gräddsås och lingonsylt som nationalrätt.
Allra populärast är köttbullar hos unga vuxna i åldern 18-29 där rätten får hela 67 procent av rösterna.
Därefter kommer ärtsoppa och pannkakor som god tvåa – hela 24 procent vill nämligen se den klassiska torsdagsmåltiden som nationalrätt.
Samtidigt anser mer än var femte svensk (21 procent) att smörgåstårtan förtjänar titeln.
Förknippas med Sverige
En som inte förvånas över köttbullarnas klara seger i undersökningen är Malidza Larsson, Icas vardagskock.
Särskilt eftersom rätten är så starkt förknippad med Sverige utomlands.
– Det befäster ju verkligen rättens status. Köttbullar med mos och klassiska tillbehör är en fantastisk rätt som den är, men passar också otroligt bra att modernisera. Till exempel genom att byta ut hälften av köttet mot baljväxter, säger Larsson.
Läs mer: LISTA: Flera matvaror blir mindre – men inte billigare
Olika smaker över landet
Något annat som blir tydligt när man ser till undersökningens resultat är den geografiska uppdelningen.
Exempelvis anser fler stockholmare att sill (17 procent) förtjänar att bli Sveriges nationalrätt jämfört med landet i stort (13 procent).
I Malmö vill hela 17 procent se gravad lax med hovmästarsås som nationalrätt jämfört med övriga landet (11 procent).
Ser man till norra Sverige tycker nästan var femte person (19 procent) att falukorv med stuvade makaroner och ketchup borde representera landet jämfört med svenskar i allmänhet (13 procent).
Lista: Populäraste rätterna
Se vilka åtta rätter som var populärast när svenskarna fick välja nationalrätt i topplistan nedan:
- Köttbullar (58 procent)
- Ärtsoppa och pannkakor (24 procent)
- Smörgåstårta (21 procent)
- Sill (13 procent)
- Falukorv med stuvade makaroner och ketchup (13 procent)
- Stekt strömming (12 procent)
- Kroppkakor/palt (11 procent)
- Gravad lax med hovmästarsås och dillstuvad potatis (11 procent)
Läs vidare: Den här maten trendar oväntat 2025: ”Tillbaka till 90-talet”
Foto: Gunnar Creutz/AURELIE LUYLIER från Pixabay/Harris Vo på Unsplash
Text: Redaktionen
