UPPGIFTER: Farligt gift i potatis och grönsaker

2023 06 01

Frukt och grönsaker har i hemlighet besprutats med mycket farliga bekämpningsmedel.

Forskning har visat att ämnena Fluazinam och Abamectin, som bland annat kan användas mot svamp- och insektsangrepp när man odlar lök, potatis, sallat, gurka, paprika och jordgubbar, är farligt och krymper hjärnan.

Men det har tillverkare av bekämpningsmedel ignorerat, avslöjar en forskningsstudie vid Stockholms universitet, enligt SVT.

– Ett klart brott mot lagstiftningen och etiken, säger Axel Mie som är doktor i analytisk kemi och en av forskarna bakom studien.

"Fusket är hårresande"

Det finns en skyldighet hos tillverkarna att redovisa sina studier om bekämpningsmedlens effekter till myndigheterna.

Men många bolag väljer alltså att fuska.

Drygt var fjärde bekämpningsföretag har inte deklarerat de farliga effekterna för EFSA, EU:s livsmedelssäkerhetsmyndighet.

– Jag tycker det är hårresande. Det leder till att myndigheternas bedömningar blir otillförlitliga och till att hälsoskyddande förbud uteblir, säger Axel Mie till SVT.

Skadar hjärnan

Just Fluazinam har bland annat använts flitigt i Italien.

Medlet har upptäckts i anslutning till lekplatser exponerats för gravida och barn i området.

“Upprörande” enligt Axel Mie som inte skulle vilja befinna sig på dessa platser.

Han pekar framför allt på konsekvenserna som preparaten har för den mänskliga hjärnan.

Det har förstås inte gått att testa på människor, men man har kunnat se tydliga skador på hjärnor som minskar hos råttor, vars hjärnutveckling påminner mycket om människans.

Äter för lite grönsaker

Under de senaste månaderna har svenska myndigheter vid flera tillfällen konstaterat att gemene svensk har för dåliga matvanor.

Man har också infört riktade försök att ta fram nya direktiv kring hållbar kost.

Dock ökade konsumtionen av grönt radikalt från 1980 till 2020, enligt Jordbruksverket.

– Svensken konsumerade nästan dubbelt så mycket köksgrönsaker 2020 jämfört med 1980, framhöll myndigheten i ett pressmeddelande häromåret.

Sockerprodukter ökar

Samtidigt har emellertid konsumtionen av godis och läsk parallellt ökat kraftigt.

– Socker, sirap, choklad- och konfektyrvaror, glass samt malt- och läskedrycker med mera svarar tillsammans för 20 procent av den totala energitillförseln, uppger Jordbruksverket.

LÄS MER: Livsmedelsverket vädjar till svenska folket

Foto: T.Paolini

Text: Redaktionen

Ica: Sluta lägga mjölk och ägg i kylskåpsdörren

2026 09 30

Ica avråder svenskarna från att placera mjölken i kylskåpsdörren.

Det går att förlänga hållbarheten på kylvaror genom några enkla knep.

Dagligvarujätten Ica har en rad uppmaningar till konsumenter som vill se till att mjölken eller äggen håller sig i form några dagar extra.

Ett av dessa tips är att inte placera mjölken i kylskåpsdörren.

Ica: Inte i dörren

Värmekänsliga varor som mjölk, ägg eller färskpressad juice bör inte placeras i kylskåpsdörren, konstaterar matkedjan.

Detta då det är där det är som allra varmast eftersom denna yta påverkas varje gång kylskåpet öppnas.

– Bäst är att placera läsk, vatten, pastöriserad juice, sylt och mat med hög salthalt eller konserveringsmedel här istället.

Ska stå längst upp

De översta hyllplanen är den plats i kylskåpet som håller jämnast temperatur.

Där ska mat som är känslig för kyla placeras, enligt Ica.

– Här kan du med fördel ställa matrester som ska ätas inom ett dygn, mat som inte behöver tillagas, örter samt frukt och grönsaker, menas det.

Läs mer: Elva nya butiker på en månad – kedjan utmanar Ica och Coop

Nedersta planen

Den kallaste platsen i kylskåpet är de nedersta planen. Mat som tål och bör förvaras i kyla mår bäst där.

– Perfekt för mjölkprodukter, ägg, kött, fisk och färsk juice alltså, fortsätter matkedjan.

Enkelt att veta

Föga förvånande ska frukt och grönsaker förvaras i frukt-och grönsakslådorna.

Däremot finns det visst frukt och grönt som inte mår bra av kylskåpskylan.

Banan, avokado och ananas är exempel på livsmedel som inte ska förvaras i kylskåp utan i rumstemperatur.

Detta eftersom att de är känsliga för köldskador.

– Potatis är ömtålig eftersom det giftiga ämnet solanin kan bildas om den läggs i ljus eller skadas, den bör därför förvaras mörkt, svalt (exempelvis i kylskåp) och skyddas mot stötar.

Läs mer: Bank ID-varning går ut – många drabbade på McDonalds

Foto: A. Tyson resp Ica

Text: Redaktionen

UPPGIFTER: Tungt besked för Sveriges nästa regering

2026 09 30

– It's the economy, stupid.

Det berömda uttrycket förknippas med den politiske strategen James Carville och Bill Clintons framgångsrika presidentvalskampanj 1992. Uttrycket syftar på att väljare i slutändan bryr sig mest om sin egen plånbok och det ekonomiska läget när de går till valurnorna.

Nu kommer ett tungt besked för Sveriges nästa regering. Under nästa mandatperiod väntas en kraftig inbromsning i hushållens ekonomi, samtidigt som regeringens reformutrymme blir begränsat.

Det visare en färsk prognos från Länsförsäkringar.

– Vi ser en kraftig inbromsning. 2026 års tusenlappar kan bli hundralappar nästa år, säger Stefan Westerberg, Länsförsäkringars privatekonom.

– Nästa budget kan förändra den här bilden. Samtidigt pekar bedömningarna av de offentliga finanserna på ett begränsat utrymme för nya ofinansierade reformer under nästa mandatperiod. Det ökar betydelsen av träffsäkerhet utifrån hushållens olika behov och ekonomiska marginaler, fortsätter han.

”Betydligt långsammare”

Enligt Länsförsäkringars sammanställning väntas en betydande ekonomisk inbromsning för villaägare och barnfamiljer nästa år. Deras marginaler beräknas dock fortfarande växa, men betydligt långsammare än under 2026.

– Det är en följd av stigande bolåneräntor och högre bensinpris samtidigt som vissa finanspolitiska åtgärder fasas ut. Under 2026 beräknas tillskottet bli omkring 2 900 kronor per månad, där politiska åtgärder står för 2 100 kronor, framhåller bolaget.

Läs mer: Bank ID-varning går ut – många drabbade på McDonalds

För flera andra hushåll är det ekonomiska utgångsläget ännu tuffare.

För en person som med garantipension beräknas pensionen efter skatt öka med omkring 70 kronor, samtidigt som enbart hyran väntas stiga med cirka 260 kronor. Tillsammans med ökade vardagsrutiner innebär det enligt beräkningen att garantipensionären får 472 kronor mindre kvar i plånboken varje månad.

Tuffast ekonomiskt utgångsläge har den arbetslöse.

– För den arbetslöse försvinner hela marginalen i kalkylen. Ersättningen från a-kassan står stilla samtidigt som hyran och andra vardagsutgifter stiger. Det gör att budgeten går från plus till minus, säger Stefan Westerberg.

Läs också: USA tvärvänder – säger nej till Kina

Foto: Magnus Liljegren Regeringskansliet resp Ninni Andersson Regeringskansliet

Text: Redaktionen