Fyra maträtter du aldrig ska värma i mikron

2023 05 02

Det är frestande att använda mikrovågsugnen för att värma matrester som blivit över.

Men det finns vissa former av mat som absolut inte bör värmas upp genom sådana metoder.

En del kan till och med orsaka så pass allvarliga konsekvenser som matförgiftning och ökad risk för cancer om du värmer dem i mikron.

Larm på sociala medier

Dilemmat kring vad man bör och inte bör värma upp dagen efter har den senaste tiden aktualiserats på nytt.

Anledningen är att ett flertal användare på sociala mediejätten Tiktok larmat om att man drabbats av allvarlig matförgiftning efter att ha ätit ris som återvärmts i mikron.

Många gör just detta flera gånger i veckan, men faktum är att det bör undvikas.

Det menar livsmedelsexperten och dietisten Kim Lindsay.

Kokt ris har nämligen en sporbildande bakterie som vanligtvis finns i jord och grönsaker och kan orsaka diarré, kräkningar och magkramper.

– Ris utgör en stor risk. Dessa sporer är värmebeständiga, så även när du värmer upp dem kan de fortfarande orsaka skadliga patogener, säger Kim Lindsay till Daily Mail.

Spenat och ägg

Även spenat ska undvikas att värmas på nytt i mikron. 

Gröna bladgrönsaker innehåller nämligen nitrater, som när de värms upp kan brytas ned till andra ämnen som i värsta fall kan vara cancerframkallande.

Ägg är också i farozonen om de utsätts för värme under längre perioder, då de kan bära på bakterien salmonella. Och här bör man i allra högsta grad vara försiktig med mikrovågsugnen.

– Det svåra med mikrovågsugnen är att den kan vara lite ojämn när du värmer upp något. Ibland är det varmt på kanterna och kallt i mitten eller vice versa, säger Kim Lindsay.

Även potatis utsatt

Potatis är ytterligare ett exempel som inte bör exponeras för värme efter att det serverats.

Likheterna med ris är flera. Problemet är alltså inte maten – utan bakterierna som får förutsättningar att angripa konsumenten.

Särskilt utsatt är potatismos eftersom det ofta innehåller mjölk, smör och grädde.

Överraskningen: fritt fram för fisk

Däremot är det – till skillnad från vad många tror – fritt fram att värma fisk i mikron. Trots att fiskrester har ett rykte om sig att avge en obehaglig lukt i köket när den värms upp.

– Fisk är helt säkert att värma, försäkrar livsmedelsexperten.

Även mjölk och kyckling får grönt ljus. 

– Den kommer dock sannolikt att ha en bättre konsistens och smak om den värms på spisen eller i ugnen, men kyckling är fortfarande säkert att värma upp i mikrovågsugnen, framhåller den brittiska tidningen.

LÄS MER: Ikea-aktör uppmanar: Flytta din mikrovågsugn

LÄS MER: Fyra saker som går att äta – trots att de möglat

Foto: J. Briscoe

Text: Redaktionen


JUST NU: Lågprisflygbolag till Sverige

2025 07 03

Det norska lågprisflygbolaget Norse Atlantic Airways tar sig in på den svenska marknaden.

För första gången någonsin kommer bolagets flygplan att lyfta från svensk mark. 

Norse Atlantic Airways kommer att erbjuda direktflyg till två destinationer i Thailand – huvudstaden Bangkok och populära semesterorten Phuket.

De nya direktlinjerna utgår från Arlanda i Stockholm och lanseras under hösten och vintern 2025. Sträckan Arlanda-Bangkok kommer att trafikeras två gånger i veckan, på onsdagar och söndagar.

– Det finns ett stort förtroende för den svenska flygresemarknaden och Norse Atlantics satsning på en direktlinje från Stockholm Arlanda Airport till Bangkok Suvarnabhumi Int'l är ett tydligt tecken på detta. Norse Atlantic kommer att spela en viktig roll för att knyta samman Sverige och Thailand, säger Jonas Abrahamsson, vd och koncernchef för Swedavia som äger Arlanda.

Direktlinjen till Phuket kommer att trafikeras en gång i veckan med start från den 4 december 2025.

– Vi är hedrade över det förtroende som så många resenärer har visat Norse Atlantic när det gäller vår satsning till Thailand, säger Bjørn Tore Larsen, vd för Norse Atlantic Airways.

– Att vi nu lanserar en direktlinje mellan Stockholm och Phuket är ett bevis på det förtroendet – och på vårt löfte om att göra långdistansresor mer tillgängliga, bekväma och inspirerande. Med den nya linjen fortsätter vi vårt uppdrag att sammanlänka kontinenter med den äventyrslust som alltid har varit en del av vårt nordiska DNA.

Här är prislappen

Nedan redovisas exempelpriser för Norse Atlantics direktflyg till Thailand under december.

En tur- och returresa till Bangkok kostar cirka 500 euro per vuxen passagerare, enligt flygbolagets hemsida. Det motsvarar omkring 5 600 kronor.

En liknande resa till Phuket ligger på omkring 5 500 kronor, enligt Norse Atlantics hemsida.

Priserna varierar beroende på valda resedatum.

LÄS MER: Flera flygbolag pekas ut – har de högsta ”dolda” avgifterna | Ekonomibladet

FAKTA: Norse Atlantic Airways

Norse Atlantic Airways är ett lågprisflygbolag som erbjuder direkta, långdistansflygningar över hela världen, tillsammans med specialiserade charter- och ACMI-tjänster.

- Norse Atlantic grundades av vd och storägare Bjørn Tore Larsen i mars 2021 och driver en modern flotta av 15 Boeing 787 Dreamliners.

- I dag erbjuder Norse Atlantic direktflygningar till  destinationer i Nordamerika, Europa, Afrika och Asien. Passagerare kan flyga till städer som New York, Los Angeles, Las Vegas, Miami, Orlando, Bangkok, Kapstaden, Oslo, Aten, London, Berlin, Rom och Paris.

- Bolagets första flyg lyfte från Oslo till New York den 14 juni 2022.

LÄS MER: Försäkringsbolag varnar för hembesök – öppna inte dörren | Ekonomibladet

Foto: J. McArthur

Text: Redaktionen


JUST NU: Sveriges mest nedladdade app kan blockeras

2025 07 03

En av världens mest populära appar kan komma att stoppas.

Detta efter att Tyskland gått fram med ett tungt krav.

EU-jättens dataskyddsmyndighet kräver att både Apple och Google Play ska blockera den kinesiska appen Deepseek, rapporterar Reuters.

AI-tjänsten, som fungerar på liknande sätt som exempelvis Chat GPT, har under året toppat listan över de mest nedladdade apparna. Så har även varit fallet i Sverige, rapporterade SVT tidigare i år.

Överför personuppgifter

Tysklands kritik bottnar i att appen samlar tyska användares personuppgifter och skickar över dem till Kina, utan att garantera att uppgifterna skyddas på det sätt som sker inom EU.

– Deepseek har inte kunnat förse övertygande bevis för att tyska användares data är skyddade i Kina till en nivå som motsvarar den i Europeiska unionen, säger Meike Kamp, kommissionär för Tysklands dataskyddsmyndighet, enligt Reuters.

Kan stoppas även i Sverige

Google granskar för närvarande Tysklands begäran.

Flera analytiker och medier menar att draget öppnar dörren för fler EU-länder att följa efter.

Skulle tyskarna få igenom sina krav på Apple och Google Play att stoppa tjänsten i appbutikerna skulle det kunna vara en tidsfråga innan samma sak sker i bland annat Sverige.

– Om Apple och Google går med på den tyska begäran kommer det troligtvis bli tal om liknande krav från övriga EU-länder på sikt, framhåller exempelvis Mikael Markander på Computer Sweden i den egna tidningen.

LÄS MER: Många får samma sms just nu – radera direkt

Svensk varning: radera direkt

AI-appen är kraftigt kritiserad. Italien har sedan tidigare stoppat Deepseek helt och i Nederländerna, Belgien och Norge uppmanas eller förbjuds offentligt anställda att använda den.

Förra veckan kom även uppgifter om att Deepseek hjälper kinesiska militär- och underrättelseoperationer.

I Sverige har svenska användare varnats för appen och uppmanats att radera tjänsten direkt.

Dan Schiappa, Chief Product and Services Officer på Arctic Wolf, har till exempel pekat ut Deepseek som ett tydligt säkerhetshot.

– Många är redan oroliga över hur mycket data sociala medieföretag har tillgång till, vilket senast visade sig när det gällde Tiktok, sade han i januari.

 – Fundera då på vilka risker som finns med kinesiska AI-modeller som tränas på all din data. Den som värnar om sin säkerhet borde vara skeptisk till att använda en AI-chattbot från Kina – som utan tvekan kommer att stjäla användarnas data och vara sårbar för attacker, vilket vi ser redan i dag.

LÄS MER: Försäkringsbolag varnar för hembesök – öppna inte dörren

Foto: Kaboompics.com

Text: Redaktionen