Fem livsmedel som är bättre att köpa frysta

2023 05 19

En hel del mat kan behålla sitt näringsvärde även efter att det har legat i frysen.

Och somliga livsmedel är till och med bättre att köpa frysta än färska i affären.

Ett bra tips såväl för hälsan som plånboken, eftersom frysta varor dessutom ofta är billigare alternativ.

Den rekommendationen kommer nu från Rhiannon Lambert, en av Storbritanniens ledande näringsfysiologer.

– Frysta livsmedel som frukt och grönsaker, fisk och kött och till och med bröd som är berikade med vitaminer och mineraler är lika näringsrika som färska, säger hon till The Sun.

Fem exempel

Rhiannon Lambert betonar att en billigare prislapp på frysta varor absolut inte behöver betyda att de är mindre hälsosamma än färska varianter.

Tvärtom.

Enligt näringsfysiologen finns det fem livsmedel som är både billigare, och nyttigare, att köpa i fryst form.

Ärtor och vitlök

Hon lyfter fram ärtor som det första exemplet. 

En basvara som beskrivs som ett enkelt tillskott som innehåller fibrer, antioxidanter, vitaminer samt mineraler som magnesium, kalium och kalcium som är bra för hjärtat.

Fryst hackad vitlök är ett annat exempel. Smaken går inte förlorad när de ligger i frysen, dessutom sparar du tid eftersom du slipper skala och hacka lökarna.

Dagliga vitlökstillskott har i studier dessutom med framgång visat sig kunna förebygga förkylningar.

Broccoli, fisk och bär

Rhiannon Lambert pekar även på att fryst broccoli, som har mycket goda effekter för tarmhälsan, också kan rekommenderas.

Fisk är ännu ett sådant exempel, då du fortfarande får i dig de viktiga omega-3-fettsyrorna och vitamin D och B2 när fisken är fryst.

Men det bästa livsmedlet att köpa fryst är sannolikt bär.

Bland annat innehåller frysta blåbär fler antioxidanter än färska, vilket bland annat motverkar cancer.

Dessutom är frysta hallon en perfekt källa till C-vitamin som gynnar människans immunförsvar.

Minskar matsvinn

Ytterligare ett argument till att köpa fryst mat är att det kan minska matsvinnet – eftersom den kan sparas längre.

Just matsvinnet har minskat här hemma i Sverige den senaste tiden. Förklaringen hittas i matpriserna.

– Det är tråkigt att det är de höga matpriserna som är anledningen till att konsumenterna tar hand om maten bättre, men det är bra att matsvinnet minskar. Jag hoppas verkligen att vi tar med oss beteendet framåt, sade Karin Fritz, matsvinnsexpert på Livsmedelsverket, till SVT i mars.

LÄS MER: Här är måltiden svenska folket vägrar att överge

LÄS MER: Fyra maträtter du aldrig ska värma i mikron

LÄS MER: Populär diet döms ut

Foto: Junior REIS

Text: Redaktionen


Raseri mot Swedbank – storbanken spärrar alla konton

2024 12 11

Efter fem transaktioner kunde småbarnsmamman Josefine Roos plötsligt inte använda sina konton på Swedbank.

Totalt handlade det om transaktioner på 14 800 kronor – fyra mottagna swishar från sambon och en utbetalning från köp och sälj-appen Vinted.

Betalningarna väckte misstankar hos Swedbank.

Storbanken kontaktade Josefine Roos och gav henne tio dagar på sig att förklara vad transaktionerna handlade om. 

Några dagar senare låstes hennes konton hos banken. Swedbank meddelade att hennes ärende behandlades, men ingenting hände.

Josefine Roos bankkonton spärrades i ett halvår och flera av hennes räkningar gick till inkasso innan hon kunde öppna ett konto hos en annan bank, rapporterar TV4.

– Du står där, du har små barn, du kan inte handla mat, du kan inte betala dina räkningar. Du får absolut ingen respons tillbaka när du försöker kolla vad som har hänt och vad det grundar sig i, säger småbarnsmamman till tv-kanalen.

Spärrade Bank-ID

Efter sex månaders väntan kom nästa smäll för Josefine Roos.

Swedbank meddelade att hon blivit uppsagd som kund och att hennes Bank-ID spärrats i ett år. 

Beskedet kom som en blixt från klar himmel.

– Du behöver ju för fan Bank-ID till allt. Du är helt handikappad utan, säger hon till TV4.

Swedbank har avböjt att kommentera det enskilda ärendet. Storbanken hänvisar till att kunder kan överklaga beslut till bankens kundombudsman.

Hannes Mård, pressansvarig på Swedbank, har tidigare uppgett att banken är skyldig att förebygga terrorfinansiering, penningtvätt och annan brottslighet.

– Vi har rutiner och system för monitorering av transaktioner. Ser vi mönster som avviker eller misstänker ett bedrägeri kan vi begränsa möjligheterna att använda våra tjänster, sade han i en kommentar till Aftonbladet.

– Vi ställer frågor. Vi måste kunna hantera riskerna som finns, tillade Mård.

Många klagomål

Enligt Konsumenternas bank- och finansbyrå är fallet med Josefine Roos inte unikt.

Uppsagda eller spärrade bankkonton har varit ett vanligt klagomål det senaste året, uppger organisationen till tv-kanalen.

Nya regler – kan blockera kunder

Sveriges banker är skyldiga att arbeta mot penningtvätt, terrorfinansiering och annan ekonomisk brottslighet.

Under 2024 har flera åtgärder införts för att försvåra för kriminella som vill använda bankernas produkter.

I maj meddelade Bankföreningen att svenska banker ska kunna blockera användningen av Swish och Bank-ID för kunder som identifieras som bedragare och så kallade penningmålvakter (personer som tvättar pengar genom att upplåta sitt konto och hjälper till att flytta pengar från brottslig verksamhet).

Foto: MarcusOscarsson.se

Text: Redaktionen


Klassisk vara slut i nästan alla butiker – tomma hyllor

2024 12 11

Kunder möts av tomma hyllor vart de än går.

Omåttligt populära O’Boy är slut nästan överallt. 

Anledningen är “en tillfällig brist på kakaobönor hos en av våra leverantörer”.

Det framhåller tillverkaren Mondelez, rapporterar Sveriges Radio.

Är krisen åter?

Den plötsliga bristen får många att minnas den uppmärksammade “O’boy-krisen” hösten 2018.

Vid det tillfället berodde de tomma hyllorna på ett tekniskt problem hos tillverkaren, vilket fick privatpersoner att ta saken i egna händer.

Bland annat såldes O’boy för tusentals kronor på säljsajten Blocket och andra andrahandsmarknader.

– Folk är väl galna så länge det gäller socker. En del betalar vad som helst för O’boy tydligen, sade Patrik Lundgren som var en av alla som passade på att sälja sitt lager av den klassiska drycken, till SVT 2018.

Då kommer O'boy tillbaka

Förhoppningen är att det inte ska bli lika illa den här gången.

O’boy beräknas vara tillbaka i butikerna framåt slutet av månaden.

– Som det ser ut nu kommer vi att vara leveransdugliga igen från vecka 51 och framåt, berättar Mondelez för radion.

Chokladjätten vädjar dock om tålamod.

– Det kan ta ytterligare några veckor innan dess att hyllorna är välfyllda igen.

"Krisen slår till igen"

O’boy-bristen 2018 var väldigt omtalad i svenska medier när det begav sig.

Liknande tendenser syns nu.

"O'boy-krisen slår till igen i svenska matbutiker” lyder exempelvis rubriken i Kristianstadsbladet där det rapporteras att varan är helt slut i flera skånska mataffärer, bland annat på Willys, Ica och Coop.

Vi fick reda på att det skulle bli så här förra veckan, det var vår leverantör som berättade det för oss, säger Andreas Sjöstrand, butikschefen på Coop i Broby, till tidningen.

Fakta O’boy:

  • O’boy lanserades redan 1960 och har sedan dess varit Nordens populäraste chokladdryck.
  • Namnet kommer från det amerikanska begreppet "oh boy". Marabous dåvarande marknadschef snappade upp uttrycket under ett besök i USA precis vid tiden av utvecklingen av O´boys recept. Han tyckte att det var ett passande namn för chokladpulvret och så fick det bli!
  • O´boy har genom åren funnits i smakerna vanilj, jordgubb, blåbär, Mocca och mörk choklad.
  • Idag finns O´boy i Original, Less Sugar och smidiga portionspåsar med vattenlösligt pulver.

Källa: ICA

Foto: Jessica Gow, Ica-gruppen

Text: Redaktionen