Dystert jordgubbsbesked till hundratusentals svenskar

2023 06 09

Midsommarafton närmar sig med stormsteg.

För många är det nästan obligatoriskt att servera jordgubbar i samband med den svenska sommarhögtiden.

Men nu kommer ett dystert besked om bären till hundratusentals svenskar som är sugna på lokala jordgubbar.

Inga jordgubbar från Västmanland kommer att vara klara till midsommar, rapporterar SVT.

280 000 potentiella kunder

Anledningen till bristen i regionen, som huserar drygt 280 000 potentiella jordgubbsätare, är vädret.

Vintern var tuff och våren kall, vilket sannolikt har bidragit till den uppkomna situationen.

Säsongen är hittills försenad med minst en vecka.

– Vi kommer inte kunna sälja några bär härifrån till midsommar, säger odlaren Simon Säfström i Kolbäck utanför Västerås till tv-kanalen.

Priset lär skena

En olycka kommer sällan ensam.

När jordgubbarna väl rullar ut kommer det sannolikt dessutom att vara till ett betydligt högre pris än förr.

– Vi har ju högre kostnader så förmodligen, säger Simon Säfström.

Håller hoppet vid liv

Den långa vintern har varit ett problem på fler ställen än i Västmanland, och jordgubbsprognosen för hela landet inför midsommar är fortsatt osäker.

Än är dock inte hoppet släckt för att det ska finnas svenska jordgubbar i affärerna till 23 juni.

– Allt kan hända med jordgubbar och vädret är som en gas och broms, säger ordföranden för Lantbrukarnas riksförbunds trädgårdsdelegation, Marcus Söderlind, till Dagens Nyheter idag.

Positivare i Skåne

Även Karl-Gustav Paulsson, som odlar jordgubbar i skånska Bromölla, menar att det bör gå att möta behovet hos kunderna i år.

Han är, till skillnad från sina kollegor i exempelvis Västmanland, positiv.

– Vi kommer inte behöva någon import. Men normalt sett när du har en tidig vår så kan du plocka av jordgubbar innan midsommar men det har ju inte skett, säger han till DN.

4-5 miljoner liter

En normal midsommar konsumerar svenska folket en anmärkningsvärd mängd jordgubbar – mellan fyra och fem miljoner liter färska bär, enligt tidningen Land.

Vanligtvis skördas totalt 30 miljoner liter jordgubbar i Sverige varje år. Slår man ut det på befolkningen räcker det till cirka 3-4 liter gubbar per person under tolv månader.

LÄS MER: Bristbesked inför midsommarmiddagen

Foto: A. Darius

Text: Redaktionen

Gordon Ramsay avråder från vanlig maträtt – ät den aldrig

2025 10 23

Det finns en maträtt du aldrig bör beställa när du går på restaurang.

Om det är någon som har erfarenhet från restaurangbranschen så är det Gordon Ramsay.

Den brittiska känidskocken och tv-profilen, som gjort sig känd för sin skarpa tunga och sina högt ställda krav i köket, driver idag ett internationellt nätverk av prisbelönta restauranger.

En av dem är den välkända Restaurant Gordon Ramsay i London.

Men det finns en sak som tv-kocken själv aldrig skulle beställa vid ett restaurangbesök.

Och det är det som ofta kallas för “dagens soppa”.

"Kan vara månadens soppa"

Enligt Gordon Ramsay kan restauranger ofta återanvända gamla varor, slänga ihop dem och kalla resultatet för en specialrätt, till exempel "dagens soppa".

– Fråga vad gårdagens soppa var innan dagens special. Det kan vara så att det är månadens soppa, säger stjärnkocken enligt Independent.

Enligt Ramsay ska du istället fråga personalen om rekommendationer varje gång du beställer på en ny restaurang.

Risken är annars att du som gäst går miste om värdefull information om maträtten som kanske skulle avskräcka dig.

– Det beror verkligen på restaurangen, men servitörerna tenderar att smaka de flesta rätterna på menyn och kan ge dig inblick i vad kocken har lagt till eller vad lokalbefolkningen älskar.

LÄS MER: Priskollaps nära – folkkär produkt kan störtdyka i pris

Nya regler på svenska restauranger

I våras infördes nya regler när man går på restaurang i Sverige.

Sedan mars rådet nu obligatoriska krav på att besökarna måste få information om var köttet som serveras kommer från.

Syftet är att restaurangbesökare ska kunna välja kött utifrån kunskap om dess ursprung.

– Många vill göra medvetna val även när de går på restaurang och nu underlättar vi för det. Min förhoppning är att detta kan gynna svensk produktion av kött, har landsbygdsminister Peter Kullgren (KD) sagt om de nya reglerna.

Informationen kan framgå direkt på menyer, men det räcker även med en skylt som förtydligar att gästen kan fråga om var köttet kommer från.

Enligt Kullgren ska det vara “lika enkelt att få veta var köttet kommer ifrån på en restaurang som i en butik”.

LÄS MER: Populära räkor i butiker utreds – kan vara farliga

Foto: Dave Pullig resp A. Haney

Text: Redaktionen

18 forskare attackerar regeringen

2025 10 23

18 forskare går till hårt angrepp mot Sveriges regering.

Regeringen och Tidöpartierna får stenhård kritik av hela 18 forskare i socialt arbete.

Forskarna anklagar regeringen för att ”straffa barn” samt att ”misstänkliggöra” och ”demonisera” människor.

”Misstänkliggör” och ”demoniserar”

18 forskare från gruppen Kunskapsmiljön Aktiv, som består av forskare i socialt arbete vid en rad svenska universitet, går till hård attack mot regeringen i en debattartikel i DN.

Forskarna är kritiska till regeringens bidragsreform, som bland annat innehåller ett bidragstak för stora barnfamiljer.

– Människor hålls kvar i fattigdom, samtidigt som de misstänkliggörs av politiker som lata, otacksamma och bidragsberoende, skriver de 18 forskarna i debattartikeln.

Samtidigt anklagar de regeringen för att vara okunnig – och för att ”demonisera” bilden av utrikesfödda barnfamiljer.

– Att svaja på siffrorna i fråga om statistik och beräkningsmodeller, som ministrarna gör, visar bara på deras djupa okunskap om försörjningsstödssystemet, och de förstärker samtidigt en demoniserande diskurs riktad mot utrikesfödda barnfamiljer som lever i fattigdom, menar debattörerna från Kunskapsmiljön Aktiv.

LÄS OCKSÅ: Hushåll kan få 30 000 kronor mer - på ett villkor

”Straffar” barnen

Vidare hävdar de att regeringen ”straffar” barn.

– När regeringen nu vill skära i stödet till barnfamiljer handlar det därför inte om en rättvis politik, utan om en bestraffande politik. De som straffas är de som annars är våra mest skyddsvärda i samhället: barnen, skriver de 18 forskarna i debattartikeln.

Forskarna i Kunskapsmiljön Aktiv forskar om ekonomiskt bistånd, kommunal arbetsmarknadspolitik och fattigdom.

De hävdar vidare att det redan idag lönar sig mycket mer att arbeta än att leva på bidrag.

– Löntagare har löneutveckling, pension, trygghet i socialförsäkringen och tillgång till skattefinansierade resurser som rut och rot, skriver forskarna.

Regeringen vill bryta bidragsberoende

Regeringen och Tidöpartierna menar emellertid att deras bidragsreform är helt nödvändig för att bryta det bidragsberoende som många lever i idag.

För många människor lönar det sig inte att arbeta, och det finns ett omfattande utanförskap som måste brytas, skriver Arbetsmarknadsdepartementet.

– Det här handlar om rättvisa. Det måste löna sig mer att arbeta än att inte göra det. Konsekvensen av ett långvarigt bidragsberoende är förödande, har äldre- och socialförsäkringsminister Anna Tenje (M) tidigare sagt i ett uttalande.

Även regeringens stödparti Sverigedemokraterna ser bidragsreformen som nödvändig. Det är en fråga om rättvisa, menar de.

– Det är inte rimligt att människor som just flyttat till Sverige direkt får tillgång till våra generösa välfärdssystem. Det är inte rättvist mot dem som varje dag går till jobbet, betalar skatt och bär upp vårt samhälle, har SD:s gruppledare Linda Lindberg tidigare sagt.

LÄS OCKSÅ: Total förvirring - Kreml ger nytt besked om Putin och Trump

Foto: Ninni Andersson Regeringskansliet

Text: Redaktionen