Willys slår till mot salt och socker: Kraftig förändring föreslås
2026 06 24
Axfood, som bland annat äger Willys och Hemköp, vill begränsa salt- och sockerintaget hos barn och vuxna.
Nu föreslår koncernen ett helt nytt regelverk i matbutiker runt om i landet.
Axfood uppmanar regeringen att införa gränsvärden för salt och socker i livsmedel.
– Genom att successivt sänka halterna i livsmedel där innehållet ofta är högre än många konsumenter känner till skapas en bred och konkurrensneutral förflyttning, lyder förslaget.
”Tydliga spelregler”
Regeringen har inte kommenterat den föreslagna ändringen. I dag rekommenderar Livsmedelsverket att saltintaget bör begränsas till 5–6 gram per dag. Intaget av socker rekommenderas till 25 gram per dag eller mindre.
Trots rekommendationerna anser Axfood att det krävs skärpta regler för att begränsa svenska folkets konsumtion av salt och socker.
– Vi behöver göra det enklare att äta hälsosamt i vardagen. Om vi menar allvar med att förbättra folkhälsan måste vi skapa bättre förutsättningar för att successivt minska mängden salt och socker i de livsmedel som många äter varje dag. Det som behövs är tydliga och konkurrensneutrala spelregler, säger Simone Margulies, Axfoods vd och koncernchef.
ANDRA LÄSER: Vill höja hastighetsgränsen – med 20 kilometer i timmen
Flera förslag
Utöver ett införande av gränsvärden för salt och socker i livsmedel föreslår Axfood följande åtgärder:
- Gör det möjligt att kommunicera förbättringar. Producenter och handel bör kunna informera om sänkta socker- och salthalter även när förbättringarna inte når dagens höga tröskelvärden för när sådana budskap får användas.
- Stärk Nyckelhålets* roll. Ökad kännedom om Nyckelhålet kan hjälpa fler konsumenter att göra hälsosammare val och samtidigt ge en etablerad utgångspunkt för framtida gränsvärden.
*Nyckelhålsmärkta produkter är exempelvis matvaror med mindre socker och salt, mer fullkorn och fibrer och nyttigare fett.
LÄS OCKSÅ: Kryms största stad har slocknat
Foto: Axfood resp Jason Tunstra
Text: Redaktionen
