Vanligt livsmedel blir ännu dyrare – “De närmaste veckorna”
2024 01 21
Äggkrisen i Sverige förvärras nu.
Som bekant råder stora problem inom den svenska äggindustrin.
Under de senaste åren har miljontals höns avlivats på grund av salmonellasmitta.
Det har lett till att man har behövt importera ägg, och priserna har skjutit i höjden.
Nu ser det ut att bli ännu värre, rapporterar Sveriges Radio.
“Närmaste veckorna”
Det finns ett stort underskott på marknaden och ökade kostnader har blivit ett faktum i flera led för äggbranschen.
Det innebär att vi inom kort kommer att få se ännu högre priser på butikshyllorna.
– Vi har fortsatt ett väldigt ansträngt lönsamhetsläge i äggbranschen, vilket gör att det kommer att vara en fortsatt prisutveckling uppåt med start nu i början av året. Under de närmaste veckorna kommer äggpriserna till konsument höjas, mest sannolikt, säger Håkan Burlin, vd för äggleverantören Stjärnägg, till Sveriges Radio.
Behövs fler höns
Vidare förklarar Burlin att det behövs fler värphöns i Sverige.
Om det problemet löser sig så kan äggpriserna minska till hösten.
Under de senaste åren har flera betydande äggleverantörer, däribland CA Cedergrens, behövt avliva oerhört många värphöns, någonting som har lett till en kris i branschen.
Har uppmärksammats
Det har varit brist på ägg under en tid, någonting som uppmärksammades bland annat under julen.
– Äggbristen beror till stor del på att omkring en femtedel av den svenska produktionen tillfälligt ligger nere, sedan Sveriges största anläggning drabbades av ett ovanligt salmonellautbrott för ett år sedan, framhöll branschorganisationen Svenska ägg då.
– Det omfattande svenska kontrollprogram som fångat upp salmonellan tillåter inga ägg att gå ut till konsument förrän man är helt säker på att smittan är borta.
“Ovanlig situation”
Sverige behöver i dagsläget importera ägg, någonting som beskrivs som en ovanlig situation då Sverige länge har varit självförsörjande.
– Det är en ovanlig situation, svenska konsumenter är vana vid att det bara finns svenska ägg i butikerna.
Foto: J. Gow Ica-gruppen
Text: Redaktionen
