Kan ersätta allt framtida kött – men experter varnar

2024 09 05

Experter varnar för baksidan med att ersätta den framtida köttproduktionen.

Kött anses av många vara dåligt för såväl hälsan som klimatet.

Därför hoppas en del att vi i framtiden kommer att ersätta kött med andra produkter.

Finska Sitra och Naturresursinstitutet har räknat ut att inhemsk produktion av växtprotein kan täcka nästan hela befolkningens behov av protein, rapporterar Svenska Yle.

Samtidigt varnar experter för riskerna med en sådan utveckling.

”Röda siffror under strecket”

Spannmålsexpert Max Schulman från Centralförbundet för lant- och skogsbruksproducenter (MTK) varnar för att skiftet från kött till växtprotein inte blir så enkelt i praktiken.

Idag äter finländarna till 60 procent animaliskt protein.

– Producenterna är nog med på noterna, men det måste finnas en fungerande marknad och det måste bli något annat än bara röda siffror under strecket, säger han till kanalen.

Han är skeptisk till Finlands möjlighet att ersätta köttproduktionen med växtprotein.

Han menar att industrin i så fall måste ha en god bild av vad som efterfrågas, och man måste kunna erbjuda kvalitet. Annars blir det en svår omställning.

– Det är som med all mat, det ska smaka gott för att folk ska vilja ha det, säger han.

”År med missväxt”

En omställning från köttproduktion till växtproteiner skulle kräva en mycket långsiktig politisk planering och långa kontrakt för producenterna, menar han.

– Alla som jobbar under det stora taket, alltså under blå himmel, vet att det är för kort tid. Vi har väder och vind och det kan komma år med missväxt. Då behövs en säkerhet längre framåt, säger Max Schulman till kanalen.

Han menar därför att det blir svårt att ställa om helt till växtprotein.

Krävs kunskap

Forskare har även varnat för att upptaget av protein inte är helt jämförbart om man exempelvis byter ut köttbullar mot vegobullar, har SvD tidigare rapporterat. Att äta vegetarisk mat passar bäst för den som är påläst och vet vad som krävs för att få i sig tillräckligt med protein och näring.

Foto: Nanxi Wei

Text: Redaktionen

JUST NU: Nytt virusutbrott i Europa – svenskar har insjuknat

2025 11 18

Europeiska smittskyddsmyndigheten, ECDC, varnar för ett nytt virusutbrott i flera länder.

Enligt den EU-baserade myndigheten sker smittspridningen fort i minst fem länder, framför allt Slovakien, Tjeckien, Ungern och Österrike.

Det handlar om den förrädiska virussjukdomen hepatit A som har fått fart.

Utbrottet har även fått myndigheter i Norden att vara på tårna, bland annat Folkhälsomyndigheten i Sverige.

Svenska fall

Enligt Folkhälsomyndigheten är det två närbesläktade varianter av genotyp IB som sprids.

Det finns även bekräftade fall på att svenskar har insjuknat. Sjukdomsfallen är relaterade till den smittspridning som pågår i Centraleuropa.

– I Sverige är det sex personer som kan kopplas till utbrotten i Europa. Samtliga har smittats på resa till Tjeckien och Ungern. Det senaste fallet insjuknade i oktober, framhåller myndigheten i ett uttalande och tillägger;

– I Tjeckien fortsätter smittspridningen av hepatit A och majoriteten av fallen har rapporterats från Prag och centrala Böhmen.

Utbrott även i Oslo

Även FHI, Norges motsvarighet till Folkhälsomyndigheten, håller löpande koll på utvecklingen efter att en ökning av antalet fall konstaterats.

Bland annat har ett utbrott i Oslo ägt rum, rapporterar Dagbladet.

– Ett ökat antal fall av hepatit A har rapporterats i Slovakien, Tjeckien, Ungern och Österrike, och denna ökning har bland annat setts hos utsatta grupper, säger FHI:s överläkare Silje Bruland Lavoll till den norska tidningen.

– FHI övervakar kontinuerligt information vi får in via ECDC och andra internationella aktörer.

LÄS MER: “Radera det direkt” – Folksam varnar för mejl

Kan ta månader att bli frisk

Hepatit A är en virusinfektion som orsakar akut inflammation i levern. Viruset överförs framför allt via förorenad mat och dryck eller genom dålig handhygien.

De flesta svenskar som smittas gör det efter att ha varit utomlands. Symtomen påminner ofta om influensa och efter ungefär en vecka kan huden bli gulaktig. Vissa får inga symtom alls, medan det för andra kan ta flera månader att återhämta sig.

I drygt 20 procent av fallen finns en riskfaktor som exempelvis hemlöshet eller missbruk. Folkhälsomyndigheten misstänker för närvarande ingen livsmedelsburen smitta.

– Myndigheterna har utökat sina vaccinationsinsatser och infört hygienåtgärder på offentliga platser för att minska smittspridningen, skriver FHM.

Det går att vaccinera sig mot hepatit A.

LÄS MER: Från första december: Hårdare tag mot Sveriges bilister

Foto: CDC/Betty Partin resp Holger Ellgaard

Text: Redaktionen

Minister pekar ut SD: ”Genuint farligt för Sverige”

2025 11 18

Liberalerna har sagt nej till att sitta i en regering med Sverigedemokraterna.

Partiledaren Simona Mohamsson (L) har tidigare sagt att hon är beredd att driva frågan till ett nyval om det skulle krävas.

Frågan har dock splittrat Liberalerna där röster börjat höjas om slopa den röda linjen.

Klimatminister Romina Pourmokhtari (L) står inte på den sidan. Pourmokhtari menar att hon “inte är bekväm” med att ge SD den “direkta makt” det skulle innebära att sitta i regeringen.

Ministern drar ett exempel från när Sverige hade ansökt om medlemskap i Nato och väntade på att få ja från Ungern och Turkiet.

Hon kallar tiden för “det allvarligaste säkerhetsläget någonsin” då Sverige behövde skydd från andra länder.

– Då väljer Richard Jomshof att hetsa koranbrännaren. Det beteendet är farligt, det är genuint farligt för Sverige, säger Romina Pourmokhtari.

"Beklagar det"

Koranbränningarna som Pourmokhtari syftar på fick stor uppmärksamhet över hela världen, inte minst i Turkiet som reagerade kraftfullt.

Exempelvis ställde den turkiska presidenten Recep Tayyip Erdoğan ultimatum om att det inte skulle bli något Natomedlemskap om inte Sverige förbjöd koranbränningar.

Richard Jomshof har svarat på kritiken. Han menar att “de islamiska krafterna målmedvetet arbetar med att ta demokratin ifrån oss”, skriver SVT.

– Att i ett sådant läge vika sig för dessa antidemokratiska krafter, vilket Romina uppenbarligen vill göra, är att spela dem rakt i händerna. Jag beklagar det, framhåller han till kanalen.

LÄS MER: “Radera det direkt” – Folksam varnar för mejl

Åkesson: "De får ge sig"

Jimmie Åkesson, SD:s partiledare, har varit mycket tydlig med att Sverigedemokraterna kommer att kräva en plats i regeringen efter nästa års val.

Annars fäller man Ulf Kristersson som statsminister.

– Då trycker vi på röd knapp i kammaren, sade Åkesson till Expressen i oktober.

I helgen framhöll partiet att ultimatumet står kvar.

– Om de (Liberalerna, red. anm.) kommer in i riksdagen och får fyra procent och vi fortsatt är det största partiet i regeringsunderlaget, då är det rimliga är att de får ge sig, sade Jimmie Åkesson till DN i söndags.

LÄS MER: Från första december: Hårdare tag mot Sveriges bilister

Foto: Henrik Nyström/Regeringskansliet

Text: Redaktionen