UPPGIFTER: Flera personer förgiftade av populärt godis

2024 03 25

Flera svenskar har troligtvis förgiftats av att konsumera lakrits.

Det uppger Peder af Geijerstam, ST-läkare i allmänmedicin och doktorand vid Linköpings universitet, enligt SVT Nyheter.

Forskaren har nyligen publicerat en studie som visar att ett intag av lakrits kan leda till höjt blodtryck och i slutändan till så kallad ”lakritsförgiftning”.

Peder af Geijerstam bedömer att fler drabbas av fenomenet än vad som rapporteras, eftersom sjukvården troligtvis missar många fall av lakritsförgiftning.

Det finns sannolikt ett betydande mörkertal, uppger forskaren.

– Det kommer åtminstone någon gång per år att patienter söker vård för högt blodtryck som sedan visar sig bero på lakritskonsumtion. Sannolikt är mörkertalet stort för läkare är säkert dåliga på att fråga om lakritskonsumtion, säger han till tv-kanalen.

Blev akut sjuk

En av de som drabbats är en man från Trelleborg.

I en intervju med SVT berättar skåningen att han blev akut sjuk efter ett dagligt intag av lakrits.

– Jag märkte att något var helt galet. Benen var som spagetti eller gelé. Jag orkade knappt gå. Som tur var tvingade min sambo iväg mig till akuten, säger han till tv-kanalen.

Inne på akuten konstaterade en läkare att mannen insjuknat på grund av lakritskonsumtionen. Nu väntar månader av rehabilitering innan han blir återställd.

– Om jag inte åkt in så hade jag blivit liggande och antagligen aldrig mer rest mig, säger mannen till SVT.

Ny upptäckt: Små mängder höjer blodtrycket

I studien har Peder af Geijerstam och hans forskarkollegor gjort en ny upptäckt om lakrits.

Forskare har tidigare fastställts att större mängder lakrits orsakar högt blodtryck, men studien har för första gången kunnat påvisa att även små mängder höjer blodtrycket.

– I studien såg vi att ett dagligt intag av lakrits som innehöll 100 mg glycyrrhizinsyra höjde blodtrycket hos unga friska personer. Det har tidigare inte visats vid så små mängder lakrits, säger Peder af Geijerstam i en kommentar till studien.

Studien visar även att de individer som reagerar kraftfullast visar tecken på belastning av hjärtat vid ett dagligt intag av små mängder lakrits.

Fredrik Nyström, professor vid Linköpings universitet och en av studiens författare, understryker att resultatet bör tas på största allvar.

– Våra resultat ger anledning att iaktta en ökad försiktighet avseende rekommendationer och etikettering för livsmedel med lakrits, framhåller professorn.

Foto: A. Jostelius

Text: Redaktionen

Ica: Sluta lägga mjölk och ägg i kylskåpsdörren

2026 09 30

Ica avråder svenskarna från att placera mjölken i kylskåpsdörren.

Det går att förlänga hållbarheten på kylvaror genom några enkla knep.

Dagligvarujätten Ica har en rad uppmaningar till konsumenter som vill se till att mjölken eller äggen håller sig i form några dagar extra.

Ett av dessa tips är att inte placera mjölken i kylskåpsdörren.

Ica: Inte i dörren

Värmekänsliga varor som mjölk, ägg eller färskpressad juice bör inte placeras i kylskåpsdörren, konstaterar matkedjan.

Detta då det är där det är som allra varmast eftersom denna yta påverkas varje gång kylskåpet öppnas.

– Bäst är att placera läsk, vatten, pastöriserad juice, sylt och mat med hög salthalt eller konserveringsmedel här istället.

Ska stå längst upp

De översta hyllplanen är den plats i kylskåpet som håller jämnast temperatur.

Där ska mat som är känslig för kyla placeras, enligt Ica.

– Här kan du med fördel ställa matrester som ska ätas inom ett dygn, mat som inte behöver tillagas, örter samt frukt och grönsaker, menas det.

Läs mer: Elva nya butiker på en månad – kedjan utmanar Ica och Coop

Nedersta planen

Den kallaste platsen i kylskåpet är de nedersta planen. Mat som tål och bör förvaras i kyla mår bäst där.

– Perfekt för mjölkprodukter, ägg, kött, fisk och färsk juice alltså, fortsätter matkedjan.

Enkelt att veta

Föga förvånande ska frukt och grönsaker förvaras i frukt-och grönsakslådorna.

Däremot finns det visst frukt och grönt som inte mår bra av kylskåpskylan.

Banan, avokado och ananas är exempel på livsmedel som inte ska förvaras i kylskåp utan i rumstemperatur.

Detta eftersom att de är känsliga för köldskador.

– Potatis är ömtålig eftersom det giftiga ämnet solanin kan bildas om den läggs i ljus eller skadas, den bör därför förvaras mörkt, svalt (exempelvis i kylskåp) och skyddas mot stötar.

Läs mer: Bank ID-varning går ut – många drabbade på McDonalds

Foto: A. Tyson resp Ica

Text: Redaktionen

Lyfter stort i ny mätning

2026 09 30

Den första opinionsundersökningen efter valet är här.

Mätningen från DN/Ipsos är trevlig läsning för ett av riksdagens största partier.

Partiet som får jubla är Moderaterna.

M ökar med över två procentenheter jämfört med valresultatet och landar på 22 procent. Samtidigt noterar Sverigedemokraterna ett stöd på 17 procent.

Det innebär att det skiljer fem procentenheter mellan M och SD – den största marginalen sedan 2018, rapporterar DN.

Huvudförklaringen

Enligt Ipsos opinionsanalytiker Nicklas Källebring finns det en huvudförklaring till Moderaternas uppgång: väljare som stödröstade på Liberalerna i valet har återvänt till M.

– De har bara behållit ungefär två tredjedelar av dem som röstade på partiet i valet. Flest har man tappat till Moderaterna, säger han till tidningen.

Påverkas inte

Liberalerna backar till 4 procent i mätningen och balanserar därmed återigen på riksdagsspärren.

Noterbart är även att Vänsterpartiets stöd ligger kvar på ungefär samma nivå som i valet, trots uppgifterna om misstänkt valfusk i Borlänge. V får 8 procent i mätningen, vilket ligger i linje med partiets valresultat.

Kan få chansen

I morgong, onsdag, ska Norlén träffa partiledarna i en ny talmansrunda och därefter föreslå vem som får nästa sonderingsuppdrag.

Flera partiledare på vänsterkanten har framhållit att statsminister Ulf Kristersson (M) borde tilldelas uppdraget.

Kristersson vill inte svara på om han är beredd att tacka ja.

– Talmannen ska pröva var den parlamentariska majoriteten finns, men sist jag kollade var det fyra partier som på valnatten sa att de vunnit valet så där borde ju de parlamentariska förutsättningarna finnas, säger han till SVT.

Andra läser: Rusning till Ica-hyllorna – alla vill ha samma sak

Hela mätningen

Här är Ipsos nya mätning uppdaterad 29 september. Siffrorna är avrundade. Valresultatet i parentes.

Vänsterpartiet 8 (8,4)