Väldigt många sjukdomar är kopplade till den mat vi stoppar i oss.

Den kände läkaren och BBC-profilen Chris Van Tulleken menar dock att vi kan undvika hela 60 procent av dessa sjukdomar – genom att göra en specifik förändring i våra matvanor, rapporterar Mirror.

Genom att lägga om vår diet kan vi undvika alltifrån hjärtsjukdomar, olika cancersjukdomar, tarm- och leversjukdomar – till depression och demens, menar Van Tulleken.

Många har skadliga matvanor

Den kände BBC-doktorn menar att ultraprocessed mat ligger bakom en enormt stor andel av alla våra sjukdomar.

Det är ett stort problem eftersom väldigt många idag äter otroligt mycket ultraprocessad mat, menar han.

– I Storbritannien kommer 80 procent av kalorierna för en av fem personer från ultraprocessad mat, säger Chris Van Tulleken, enligt tidningen.

Ultraprocessad mat är industriellt framställda matprodukter som har bearbetats mycket.

Ett annat sätt att beskriva det är att det är mat som innehåller ingredienser som man inte själv skulle använda om man lagar mat ”från grunden” hemma.

Är beroendeframkallande

Ultraprocessad mat är också gjord för att vara beroendeframkallande, ungefär som nikotin, menar Van Tulleken.

Han framhåller att dålig diet har gått om tobak och blivit den vanligaste anledningen till att människor dör i förtid, rapporterar tidningen.

Dåliga matvanor är extra vanligt bland fattiga människor och lägre samhällsklasser, menar Van Tulleken, som därför anser att man också kan bekämpa sjukdomar och ohälsa genom att bekämpa fattigdom.

Men hur ska man då lägga om sin kost för att undvika den långa rad av sjukdomar som är kopplade till dåliga matvanor?

Dieten som är att föredra

Enligt Van Tulleken bör man försöka att undvika ultraprocessad mat helt och hållet.

Som alternativ lyfter han fram de traditionella dieter som finns i regioner som Östasien, Sydasien och Arktis, enligt tidningen. Dessa dieter är kopplade till betydligt bättre hälsa.

Han framhåller också Medelhavsdieten som ett väldigt nyttigt alternativ.

Medelhavsdieten innehåller mycket grönsaker, nötter och vegetabiliska fetter från exempelvis olivolja, samt måttliga portioner av magra proteiner från till exempel fisk eller kyckling.

Medelhavsdiet leder bland annat till viktminskning, minskad risk för hjärtinfarkt eller stroke, sänkt blodtryck och lägre risk för att drabbas av vissa cancerformer, rapporterar tidningen.

Foto: O Marketing

Text: Redaktionen