Två varningssignaler – då är potatis hälsofarligt

2024 11 05

Potatis är en av våra vanligaste matvaror, men ibland kan den vara mer hälsofarlig än man tror.

Potatis har varit en standardvara i svenska hushåll sedan urminnes tider, och ingår i många klassiska svenska maträtter.

Överlag anses potatis vara en nyttig och bra källa till bland annat C-vitamin, vitamin B6 och kalium, enligt Livsmedelsverket.

Men ibland kan det också vara hälsofarligt att äta potatis, rapporterar Daily Mail.

Se upp för detta

Det finns framför allt två saker man ska se upp med när det gäller potatis, enligt tidningen.

Potatisar som har legat lite för länge kan bli farliga för hälsan, varnar läkaren Dr. Samuel Choudhury från Singapore i ett klipp på Instagram som fått stor spridning.

Det man framför allt ska se upp med är potatisar som har börjat få gröna fläckar.

Det indikerar att potatisen har börjat producera giftämnet solanin.

Det kan orsaka magont, illamående och diarré, och i extrema fall kan det till och med orsaka hallucinationer, menar doktorn.

Kan få jobbiga symptom

Men det är inte bara gröna potatisar man ska se upp med, rapporterar tidningen.

Man bör även vara mycket försiktig med potatisar som har börjat få groddar. Dessa har en hög halt av solanin, och då ökar också solaninhalten intill groddarna.

Även om det är väldigt ovanligt så har det hänt att människor har blivit allvarligt sjuka av att äta potatis med dessa kännetecken, enligt Dr. Choudhury.

Han berättar bland annat om en ung kvinna i Denver som efter att ha ätit potatismos vaknade upp mitt i natten och kräktes och kände en bultande huvudvärk.

När hon kom till akuten så kunde man fastställda att det plötsliga insjuknandet troligtvis hade orsakats av att kvinnan hade ätit potatis som hade fått groddar, berättar doktorn, enligt tidningen.

Farligt konsumera stora mängder

Det är alltså ovanligt att sådana saker inträffar, men det händer.

– När man konsumerar en stor mängd av dessa (potatisar som är gröna eller har fått groddar) så kan det orsaka diarré, kräkningar, huvudvärk, oregelbunden hjärtrytm och i allvarliga fall döden, säger Dr. Samuel Choudhury, enligt tidningen.

– I ett fall så blev en familj på sju personer till en familj på fem, så om ni ser detta så skulle jag vara försiktig och kasta dem i komposten och helt enkelt köpa nya, tillägger han.

Förutom gröna fläckar och groddar så kan en bitter smak på potatisen vara ett tecken på att den innehåller gift.

För att undvika att potatisen blir dålig bör man förvara den mörkt och svalt.

Det bör också tilläggas att om groddarna är små och potatisen är fast så kan det hjälpa att skära bort groddarna och skala potatisen – även om många nog föredrar att ta det säkra före det osäkra och istället köpa nya potatisar, skriver tidningen.

Foto: T Paolini

Text: Redaktionen


19nov25

JUST NU: Storbritannien förbereder militär operation

2025 11 19

Natomedlemmen Storbritannien är redo att slå till mot det ryska spionfartyget Jantar.

Det ryska fartyget har försökt blända brittiska stridspiloter med lasrar. Enligt Storbritanniens försvarsministern John Healey användes lasrar mot piloter på havsövervakningsflygplanet Boeing P-8 Poseidon.

Nu förbereder Storbritannien en militär operation. Om Jantar återigen närmar sig brittiskt vatten kommer landet agera militärt.

– Vi har militära alternativ redo om Jantar ändrar kurs, säger John Healey enligt Reuters.

Försvarsministern understryker att situationen är mycket allvarlig.

– Det här är första gången som Jantar har vidtagit sådana åtgärder mot det brittiska flygvapnet. Vi tar det på största allvar.

”Ryska män i militäruniformer”

Händelsen inträffar kort efter att den danska flottveteranen Bjarne Caesar Skinnerup gått ut med en skarp varning.

Caesar Skinnerup, som har arbetat i den danska flottan under Kalla kriget, påstår att ryska män i militäruniformer finns ombord på fartyg som ingår i den så kallade ryska skuggflottan.

– Flera av mina kollegor har börjat se män på skuggfartygen som är uniformerade i den ryska flottans kamouflageuniform. Det kan verka skrämmande att det står uniformerade män och tittar på, säger han till Danwatch.

LÄS MER: Ryskt oljeraffinaderi akutstänger 

Vill undvika sanktioner

Fartygen i den ryska skuggflottan seglar under falsk flagg för att undvika västvärldens sanktioner. Putinregimen använder i synnerhet skuggflottan för att transportera rysk olja till handelspartners.

Snittåldern på oljefartygen i den ryska skuggflottan har ökat från 8,9 till 16,6 år efter den ryska invasionen av Ukraina. EU-ledare har länge varnat för att fartygen kan orsaka olyckor med ödesdigra konsekvenser för miljön.

LÄS OCKSÅ: Ukraina sätter deadline för Europa – sista chansen

Foto: Military Material

Text: Redaktionen


19nov2025

JUST NU: Ryssland tvingas till akut åtgärd – erbjuder 40 procent

2025 11 19

Ryssland rear ut sina naturtillgångar till Kina.

Ryssland har stora utmaningar med att dra in pengar till landets krigskassa.

Stora företag i landet tvingas minska eller helt pausa sin verksamhet då efterfrågan stagnerat, mycket på grund av de hårda sanktionerna från väst.

För några veckor sedan kom rapporter om att Ryssland reade ut sin olja för ett få den exporterad.

Nu rear man också ut sin naturgas.

– Det ryska företaget Novatek erbjuder stora rabatter till kinesiska köpare av energiråvaror för att exportera sin gas, rapporterar Reuters, med hänvisning till anonyma källor.

Jätterea

Köpare i Kina importerar alltså nu den ryska gasen med stora rabatter.

– Enligt dessa källor har det ryska företaget sänkt priserna med mellan 30 och 40 procent sedan augusti. Innan rabatterna hade de inte sålt något alls, rapporterar Reuters.

Både EU och USA har infört sanktioner mot det ryska bolaget.

LÄS OCKSÅ: Ryssland rasande – ”ni har förstört i 12 år”

Nära partnerskap

Bandet mellan Kina och Ryssland har många gånger verkat gränslöst.

Men i förra månaden kom rapporter om att Kina har börjat begränsa sin import från grannen i norr.

– Kina har begränsat tillgången på högteknologisk utrustning, även om detta sällan diskuteras offentligt, uppgav Ildar Nuriev, ägare av det ryska maskinverktygsföretaget Tatpromstan, rapporterade Newsweek.

Framgång för sanktionerna

Kinas begränsning kan ses som en framgång för västerländska sanktioner med syftet att försvaga den ryska krigskassan.

Exporten till Kina har de senaste åren hjälpt Ryssland att hålla igång sin ekonomi.

– Ändå har många kinesiska företag visat att de inte är immuna mot västerländska påtryckningar som syftar till att urholka Rysslands krigföringsförmåga, framhåller Newsweek.

– Ryska importörer har rapporterat växande svårigheter att göra transaktioner med kinesiska banker sedan förra året, och exporten av varor med både civila och militära funktioner till Kinas grannländer har också i allt större utsträckning stött på problem.

LÄS OCKSÅ: Rysk vara väller in i Europa – och det är varken gas eller olja

Foto: President of Russia Office

Text: Redaktionen