SVERIGE: Varning utfärdas gällande hamburgare

2023 03 12

Trenden att äta blodiga hamburgare krockar med en ökande smitta i landet.

Recept på hamburgare som är medium rare trendar, där innertemperaturen rekommenderas ligga omkring 60 grader.

Även blodiga hamburgare med en innertemperatur på 55 grader intresserar många.

Nu varnar en svensk forskare för att understekt kött kan slå ut barnens njurar, rapporterar SvD.

– Det är nonchalant, okunnigt och med total brist på respekt för riskerna. Hela hamburgarna ska alltid värmas till 70 grader, då dör bakterierna omedelbart, säger Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien.

“Spridd över landet”

Anledningen till faran är ehec, vilket står för Enterohemorragisk E.coli, en bakterie som hör till samma familj som salmonella.

Bakterien sprids från nötkreatur och kan orsaka akut njursvikt hos barn.

– I en del fall återkommer njurfunktionen men omkring 40 procent får bestående njurskador. I dag är trenden spridd över hela landet. Den förs fram av kända machokockar och jag har till och med sett sådana recept i Allt om mat, säger Marie-Louise Danielsson-Tham om blodiga hamburgare.

Smittan ökar

Ehec-smittan kom först till Sverige under 1990-talet och har etablerat sig bland nötboskap i de södra delarna av landet.

Myndigheter har infört insatser för att begränsa smittan som tagit ny fart under de senaste två åren.

Förra året vårdades 857 personer i Sverige efter att ha insjuknat, varav 185 var under 10 år.

Flera symptom

Infektion är förekommande i alla åldersgrupper sjukdomen börjar ofta med magkramper och diarré.

– Hemolytiskt uremiskt syndrom kan utvecklas i alla åldrar men framför allt hos barn under 5 år. HUS innebär sönderfall av röda blodkroppar och njursvikt, ibland med blödningar som följd, framhåller Folkhälsomyndigheten.

Allmänfarlig och smittspårningspliktig

Enligt smittskyddslagen är infektion av ehec en allmänfarlig och smittspårningspliktig sjukdom. Inträffade fall anmäls till smittskyddsläkaren i landstinget och till Folkhälsomyndigheten.

– God hand- och livsmedelshygien förebygger smitta. Smitta från person till person förekommer, vilket understryker betydelsen av en mycket god hygien vid inträffade fall. Väl genomstekt kött minskar risken för smitta, menar FHM.

Foto: Jean-Claude Attipoe

Text: Redaktionen

JUST NU: Drar in över Sverige – Norge varnar för kraftigt oväder

2025 10 23

Kraftigt regn och oväder väntar det kommande dygnet.

I Norge har flera varningar utfärdats till följd av prognosen och meteorologer uppmanar folk att kontrollera sina avlopp.

Det handlar om ett lågtrycksområde västerifrån som pumpar in mild och fuktig luft inåt landet, rapporterar Dagbladet.

Under fredagen väntas särskilt kraftigt regn i östra och södra delarna av landet.

Och samtidigt letar sig busvädret in över Sverige.

– Under eftermiddagen och kvällen sprider sig regn norrut och österut över Götaland. Under fredagsmorgonen börjar regnet också leta sig in över sydvästra Svealand, framhåller Caroline Vahlberg, meteorolog på SMHI, i en ny prognos.

"Rikliga regnmängder" i Sverige

Tidigare i veckan föll uppemot 80 millimeter regn i Agder i södra Norge.

Och det är inte över.

– Det blir blött igen på fredag, och återigen är det särskilt östra Norge och södra Norge som kommer att drabbas, säger Rafael Escobar Løvdahl från Meteorologiska institutet till Dagbladet.

Då väntas det även slå mot stora delar av Sverige.

– Under fredag berörs Götaland och Svealand av regn eller skurar där Bohuslän, Dalsland och västra Värmland kan få rikliga regnmängder. I Norrland väntas mer spridda skurar, förklarar Caroline Vahlberg på SMHI.

LÄS OCKSÅ: Hushåll kan få 30 000 kronor mer – på ett villkor

Kallt nästa vecka

Även om de värsta regnskurarna kanske försvinner till helgen kommer det att vara fortsatt ostadigt och lågtrycksbetonat.

Och från och med nästa vecka kan det bli riktigt kyligt.

Kall luft tar sig in över hela landet, enligt SMHI.

– På många hål tidvis regn eller skurar, längst i norr även snöbyar, menar Caroline Vahlberg.

LÄS OCKSÅ: Oväntad faktura skickas ut – betala inte

Foto: E. Witsoe

Text: Redaktionen

Bind räntan – storbank uppmanar hushållen

2025 10 23

Det blir inga fler räntesänkningar.

Det bedömer den statliga storbanken SBAB i sin senaste ränteprognos.

Enligt banken väntas styrräntan ligga kvar på 1,75 procent under resten av 2025 och under hela näst år.

Nu uppmanar SBAB bolånetagare att tänka om. Många väljer fortsatt rörlig bolåneränta, trots att det just nu kan vara fördelaktigt att binda räntan i en tid då den globala osäkerheten riskerar att orsaka räntesvängningar.

Dessutom väntas de lite längre bundna bolåneräntorna stiga under nästa år – från omkring 3 procent till knappa 4 procent. Ett skäl till den förväntade uppgången är de små marginalerna mellan räntorna på bostadsobligationer och utlåningsräntorna, framhåller SBAB:s analytiker.

”Billigt att försäkra sig”

SBAB:s chefekonom Robert Boije drar en tydlig slutsats av prognosen: det finns goda skäl att binda räntan just nu.

– Givet vår prognos över bolåneräntor med olika bindningstider, förefaller det billigt att försäkra sig mot oväntade ränterörelser genom att välja bunden ränta. Det kan vara värt att väga in för framför allt bolånetagare som har små marginaler i sin ekonomi och som inte planerar att flytta i närtid, säger han.

LÄS MER: Hushåll kan få 30 000 kronor mer – på ett villkor

”Betydande osäkerhetsfaktor”

Robert Boije understryker att det är viktigt att ta höjd för den globala osäkerheten när man väljer mellan rörlig och bunden ränta.

– Även om huvudlinjen i vår prognos är stabil inflation och styrränta är det viktigt att samtidigt ta höjd för det fortsatt oroliga omvärldsläget med flera geopolitiska risker. Utvecklingen av tullkriget och vad det betyder för både inflation och räntor är en betydande osäkerhetsfaktor, säger han och tillägger:

– Under året har det också varit ganska stora rörelser i de längre marknadsräntorna när ny information kommit om både tullsatser, försvarssatsningar och det svåra läget i de offentliga finanserna i många länder.

LÄS OCKSÅ: Nordea: En av fyra svenskar klarar inte ökad månadskostnad

Foto: M. Lis

Text: Redaktionen