SVERIGE: Vanligt livsmedel ser ut att bli ännu dyrare
2023 12 25
Efter en längre period av hög inflation kan ett vanligt livsmedel fortsätta att öka i pris.
Det har som bekant varit ett tufft ekonomiskt år av flera anledningar.
Inflationen har varit mycket besvärlig, inte bara i Sverige utan i många länder runt om i världen.
Priserna på livsmedel har rusat och urholkat plånboken för många hushåll.
Nu ser bröd ut att bli ännu dyrare, rapporterar Sveriges Radio.
Dålig skörd
En av anledningarna till att man tror på fortsatt höga brödpriser handlar om den dåliga skörden i år.
Skörden av spannmål i Sverige var drygt en fjärdedel lägre än förra året enligt SCB.
Högre priser påverkar såväl konsumenter som bagerier och restauranger.
– Det kommer på sikt med största säkerhet att påverka oss att råvarupriserna kommer att gå upp, säger Peter Börjesson vid bageriet Rättviksbagarn till SR.
29 procent lägre
Årets totalskörd av spannmål beräknas till 4,2 miljoner ton, vilket är 29 procent lägre än förra årets skörd.
– Totalskörden är 21 procent lägre än genomsnittet för de senaste fem åren, där 2018 med missväxt orsakad av torka är ett av åren, förklarar Statistiska centralbyrån.
– I år var vädret ogynnsamt i stora delar av landet, med försommartorka och rekordhöga mängder regn under sensommaren.
Bättre förra hösten
Förra hösten såg situationen bättre ut vad gällde skörden.
– Förutsättningarna under höstbruket 2022 var goda och stora arealer höstsåddes med vete och raps, förklarar SCB.
Under vintermånaderna slog dock vädret om och arealer ersattes av vårsådda grödor, som dock fick en dålig etablering i stora delar av landet.
Samtidigt har årets omväxlande väder ställt till det ordentligt för skörden.
En kombination
Sedan midsommar har väldiga regnmängder ställt till det ordentligt.
– Under sensommaren var vädret mycket ostadigt och stora mängder regn föll i framför allt Örebro län, Västmanlands län, Hallands län, södra Västergötlands län och södra Gävleborgs län.
– Många lantbrukare har uppgett att fält förblivit obärgade på grund av översvämning, dålig etablering av grödan, eller en kombination av båda.
Foto: M. Lin Kim
Text: Redaktionen
