SVERIGE: Vanligt livsmedel ser ut att bli ännu dyrare

2023 12 25

Efter en längre period av hög inflation kan ett vanligt livsmedel fortsätta att öka i pris.

Det har som bekant varit ett tufft ekonomiskt år av flera anledningar.

Inflationen har varit mycket besvärlig, inte bara i Sverige utan i många länder runt om i världen.

Priserna på livsmedel har rusat och urholkat plånboken för många hushåll.

Nu ser bröd ut att bli ännu dyrare, rapporterar Sveriges Radio.

Dålig skörd

En av anledningarna till att man tror på fortsatt höga brödpriser handlar om den dåliga skörden i år.

Skörden av spannmål i Sverige var drygt en fjärdedel lägre än förra året enligt SCB.

Högre priser påverkar såväl konsumenter som bagerier och restauranger.

– Det kommer på sikt med största säkerhet att påverka oss att råvarupriserna kommer att gå upp, säger Peter Börjesson vid bageriet Rättviksbagarn till SR.

29 procent lägre

Årets totalskörd av spannmål beräknas till 4,2 miljoner ton, vilket är 29 procent lägre än förra årets skörd.

– Totalskörden är 21 procent lägre än genomsnittet för de senaste fem åren, där 2018 med missväxt orsakad av torka är ett av åren, förklarar Statistiska centralbyrån.

– I år var vädret ogynnsamt i stora delar av landet, med försommartorka och rekordhöga mängder regn under sensommaren.

Bättre förra hösten

Förra hösten såg situationen bättre ut vad gällde skörden.

– Förutsättningarna under höstbruket 2022 var goda och stora arealer höstsåddes med vete och raps, förklarar SCB.

Under vintermånaderna slog dock vädret om och arealer ersattes av vårsådda grödor, som dock fick en dålig etablering i stora delar av landet.

Samtidigt har årets omväxlande väder ställt till det ordentligt för skörden.

En kombination

Sedan midsommar har väldiga regnmängder ställt till det ordentligt.

– Under sensommaren var vädret mycket ostadigt och stora mängder regn föll i framför allt Örebro län, Västmanlands län, Hallands län, södra Västergötlands län och södra Gävleborgs län.

– Många lantbrukare har uppgett att fält förblivit obärgade på grund av översvämning, dålig etablering av grödan, eller en kombination av båda.

Foto: M. Lin Kim

Text: Redaktionen

Maträtten som hjälper mot förkylning – forskare bekräftar

2025 11 19

En maträtt sägs kunna hjälpa mot förkylning.

När hösten är på väg att övergå i vinter är det många som blir förkylda.

Och det finns en maträtt som ofta används som huskur mot just förkylning.

Men fungerar den verkligen?

Traditionell huskur mot förkylning

Sedan urminnes tider har människor ätit soppa för att lindra sin förkylning.

Redan 200 år före Kristus rekommenderades kycklingsoppa som medicin i ett urgammalt kinesiskt dokument.

Nu hävdar forskare att soppa verkligen fungerar mot förkylning, rapporterar Forskning.no.

Forskare vid University of the West of Scottland har studerat och jämfört fyra tidigare vetenskapliga artiklar där man bland annat testade kycklingsoppa, grönsakssoppor med korngryn och en soppa med örter.

Studierna visar att soppa faktiskt kan lindra förkylning, menar forskaren Sandra Lucas och hennes kollegor.

LÄS OCKSÅ: Länsförsäkringar bekräftar - nu blir det billigare för svenskarna

Soppa kan hjälpa

En av studierna visade att den som åt soppa återhämtade sig 2,5 dagar snabbare än den som inte åt soppa.

Andra studier visade att soppätare var mindre täppta i nästan. De hade också mindre ont i halsen och var mindre trötta, enligt forskarna.

De som hade ätit kycklingsoppa hade också lägre nivåer av inflammationsrelaterade markörer i blodet, enligt en av studierna.

– Det tyder på att soppa kan hjälpa till att dämpa en överaktiv immunreaktion, vilket kan göra symtomen mildare och konvalescensen bekvämare, skriver Sandra Lucas, enligt sajten.

Alla forskare är dock inte helt överens om de ganska långtgående slutsatserna – men det kan ändå vara bra att äta soppa när man är förkyld, menar de.

Symboliserar omsorg

Flera norska forskare och experter säger till sajten att studien är ganska tunn och att det är svårt att dra slutsatsen att soppa verkligen hjälper mot förkylning.

Men att äta soppa är ändå ett mycket bra sätt att få i sig näring när man är förkyld och kanske inte har så mycket aptit.

Soppa kan dessutom ge en placeboeffekt.

Även forskarna i Skottland understryker att soppans symbolvärde inte ska underskattas.

– I många hem används mat som medicin, inte på grund av ingredienserna, men för att maten symboliserar omsorg, rutin och trygghet, skriver Sandra Lucas, enligt sajten.

LÄS OCKSÅ: Luftwaffe i skarp insats

Foto: Spencer Backman

Text: Redaktionen

JUST NU: Putin slår till på julafton – Polen varnar allierade

2025 11 19

Två gärningsmän, som agerat på uppdrag av rysk underrättelsetjänst, misstänks för explosionen på en järnvägsträcka mellan Warszawa och Lublin.

Nu varnar Polen för nya sabotage mot infrastruktur i Europa.

Enligt chefen för landets väpnade styrkor, Wieslaw Kukula, kan Ryssland slå till på julafton.

Kukula varnar för att "fienden" kan uppfatta julperioden ”som en bra tid för nya sabotage”, rapporterar TV2.

10 000 soldater stationeras

I samma veva uppger Kukula att Polen kommer stationera 10 000 soldater vid kritisk infrastruktur – exempelvis järnvägar. Syftet med utplaceringen är att förhindra nya sabotage mot viktig infrastruktur.

Ordern utfärdats kort efter att Kukula varnat för att Polen och Nato befinner sig i ”förkrigstid”.

– Det handlar om att kunna hantera denna förkrigstid och bygga en effektiv avskräckningsförmåga, som till stor del baseras på våra defensiva förmågor men också på medborgarnas motståndsvilja, sade generalstabschefen i måndags, enligt Kyiv Independent.

LÄS MER: Brutal anklagelse mot ryska folket – värre än Nazityskland

Sverige har drabbats

Även Sverige har drabbats av sabotage med misstänkt koppling till Ryssland – bland annat har flera undervattenskablar skadats i Östersjön.

– Den här typen av incidenter har blivit något vanligare de senaste åren. Jag tror inte att det är någon tillfällighet, utan vi kan inte utesluta att det är en del av en bredare ansats, sade överbefälhavare Michael Claesson till SR i januari.

– En del av det är att skapa sårbarheter, utnyttja sårbarheter och påvisa sårbarheter. Alltså att skrämma genom att påvisa hur beroende olika länder är av energitillförsel och kommunikation genom datakablar, tillade ÖB och beskrev incidenterna som en del av fiendens ”hybrida metoder”.

LÄS OCKSÅ: Ryssland rasande – ”ni har förstört i 12 år”

Foto: Geralt resp President of Russia Office

Text: Redaktionen