SVERIGE: Pasta, ost och tomater väntas bli dyrare

2022 07 09

Lagom till sommarsemestern hotar nu dyrare priser på italiensk mat.

Det konstateras i samband med att Italien drabbats av den svåraste torkan på 70 år.

Pasta, ost och tomater

– Det vi framförallt importerar från Italien är pasta, ost och processade tomater, säger Karin Brynell som är VD för Svensk Dagligvaruhandel, till SR.

Matpriserna i Sverige har redan gått upp med hela 8 procent så här långt under 2022 och prisuppgångarna fortsätter.

– I juni ökade matpriserna med 1,4 procent vilket är lika mycket som de ökade med under hela 2021, rapporterar SR.

På grund av torkan

Så här långt är det främst mejerivaror, kött, pålägg och snacks som har gått upp mest i pris.

Att just italienska köket – som är väldigt populärt inte bara i Sverige utan i stora delar av världen – nu råkar extra illa ut beror på den enorma värmen i kombination med brist på regn som drabbat Italien.

Italien har utlyst undantagstillstånd i fem regioner i norra delen av landet på grund av torkan.

– Torkan hotar mer än 30 procent av Italiens livsmedelsproduktion från jordbrukssektorn, rapporterar BBC News.

Klimatförändringarna

Det är regionerna Emilia-Romagna, Friuli Venezia Giulia, Lombardiet, Piemonte och Veneto som är hårdast drabbade.

Regionerna inkluderar storstäderna Milano, Turin, Venedig, Bologna och Trieste.

– Ovanligt varmt väder och mindre regn än vanligt under vintern och våren har lett till vattenbrist i norra Italien och oron ökar med anledning av klimatförändringarna, rapporterar BBC.

Livlinan utslagen

Bönder i Po-dalen konstaterar att saltat havsvatten nu rinner in i floden vilket förstör skördarna.

Floden Po är livlinan som gör norra Italien till ett av de bördigaste områdena i Europa och samtidigt ett av de mest framgångsrika områdena rent ekonomiskt.

Men nu har allt förändrats.

– Vare sig min pappa eller jag har sett något liknande, säger 52-årige Fabio Camisani till Financial Times.

Han driver en 70 hektar stor gård utanför Milano men nu är man nära ruinens brant och gårdens areal är till stora delar torrlagd.

Blir dyrare

Torkan har förvandlat hela området till en katastrofzon näringslivsmässigt och effekten är att utbudet av italienska livsmedel lär minska rejält.

– Det är produkter som kommer bli dyrare när utbudet minskar, säger Karin Brynell.

Här är några av de populäraste livsmedlen från Italien.

Spaghetti

Makaroner

Övrig pasta

Risotto

Tomater

Oliver

Olivolja

Ost

Grapefrukt

Vin

Tryffel

Lasagne

Foto: M. Bucknall

Text: Redaktionen

UPPGIFTER: “De kommer hänga mig” – Putin larmar närmsta kretsen

2026 08 31

Rysslands diktator Vladimir Putin är inträngd i ett hörn.

Den ryska ledaren tycks under sommaren ha bestämt sig för att eskalera kriget i Ukraina.

Enligt den ansedda tidningen The Economist beror det på Putins eget huvudmål: att bevara sin egen makt och i slutändan sitt eget liv.

Om Ryssland avslutar kriget utan att ens ha uppnått minimimålet, att erövra hela Ukrainas östra Donbasregion, skulle det utsätta diktatorn för fysisk fara, lyder bedömningen.

– “De kommer att hänga mig”, sade han till några av sina kumpaner vid ett tillfälle under kriget enligt en insider, skriver The Economist.

Elitkälla: "Tsaren är naken"

Uppgifterna kommer samtidigt som stämningen bland både elit och befolkning i Ryssland blir allt mer ansträngd. “Det tysta samtycket” till kriget bleknar i takt med ukrainska attacker mot rysk energi långt in i landet.

– Det största problemet, säger en insiderkälla, är inte så mycket ekonomin eller bristen på militär framgång, utan den tid kriget har slösats bort: oavsett resultatet är nästan fem år ett misslyckande, skriver The Economist.

– Det finns en växande känsla av att tsaren är naken, säger en annan medlem av eliten, enligt samma tidning.

Läs mer: Ukrainsk fullträff – ”Putins ögon” har slagits ut

Stubb: Mobilisering enda valet för Putin

Exakt vad en eskalering skulle innebära är fortfarande oklart. Bedömare pekar på att Ryssland sannolikt skulle kunna intensifiera hybridkrigföring och sabotage mot andra europeiska länder.

Att Moskva med militär kraft ger sig på ett Natoland bedömer Finlands president Alexander Stubb som osannolikt.

– Jag ser inga bevis eller fakta för det, säger Stubb till tyska Bild.

– Just nu är Rysslands möjligheter till upptrappning ganska begränsade. Det enda Ryssland fortfarande kan eskalera med är mobilisering. Och mobilisering skulle, tror jag, få inrikespolitiska konsekvenser i Ryssland.

Andra läser: Massiva rökmoln över Ryssland – se videon här

Foto: President of Russia Office

Text: Redaktionen

Sylt får inte längre heta sylt – här är nya namnet

2026 08 31

Din sylt kanske inte längre får kalla sig sylt.

I somras införde EU det så kallade “frukostdirektivet”.

Den största förändringen är att gränsen för vad som krävs för att sylt ska få kallas för sylt har justerats.

Från och med nu krävs 45 procent frukt eller bär i produkten, till skillnad från tidigare 35 procent.

Nya namnet

De nya kraven innebär att mängder med produkter tvingas byta namn. Om till exempel jordgubbssylt inte når de 45 procenten måste den istället kallas för “beredning”, i det här fallet “jordgubbsberedning”.

– Benämningen har tagits fram i samråd mellan Svensk Dagligvaruhandel och Livsmedelsverket, och syftar till att skapa tydlighet för både inköpare och konsumenter, skriver Orkla Foods i ett uttalande.

Välkomnar ändringen

Skånska Orkla Foods är en av de största syltproducenterna i Sverige och har välkomnat den nya definitionen av sylt.

Ett hundratal av företagets produkter berörs av det nya direktivet, enligt Sydsvenskan.

– I de fall vi har gjort justeringar har det i de flesta fall varit mindre ändringar som exempelvis ett extra gram av frukten eller bäret, säger Orkla Foods kommunikationsansvarige Ulrika Enström till tidningen.

Därav namnet

Till exempel påverkas Coop Xtras “jordgubbssylt” av frukostdirektivet. Eftersom den innehåller för liten andel jordgubbar står det numera istället “jordgubbsberedning” på etiketten. Samma gäller bland annat Eldorados numera "jordgubbsberedning".

Att namnet blivit just “beredning” i Sverige förklarar Orkla Foods med att det är den branschgemensamma benämningen.

– Vi vill använda samma benämning som resten av branschen, för att göra det enkelt och tydligt för kunderna, säger Ulrika Enström.

Läs mer: Ukrainsk fullträff – ”Putins ögon” har slagits ut

Marmelad och juice

Samma krav på 45 procent frukt eller bär gäller även för att få kallas marmelad. Nytt är också att juice inte heller får lov att innehålla socker.

– Reglerna ställer högre krav på innehåll och på märkningen, det är bra för konsumenterna. Vi har också uppfattat att många småskaliga företag som tillverkar produkter med hög kvalitet uppskattar de nya reglerna, säger Amanda Rosendahl, handläggare på Enheten för märkning och export på Livsmedelsverket.

Läs mer: Mest köpta och sålda aktierna i augusti

Foto: F. Tai

Text: Redaktionen