SVERIGE: Oroväckande uppgifter för alla som äter fisk
2023 06 21
Höga halter av miljögift har hittats i svensk matfisk.
Analysföretaget Eurofins har undersökt svensk matfisk på uppdrag av Naturskyddsföreningen.
I mätningarna framkommer oroväckande uppgifter, nämligen att fisk från svenska insjöar och Östersjön tycks innehålla höga halter av miljögiftet PFAS, rapporterar Dagens Nyheter.
– Man kan undra varför Livsmedelsverket inte har tydligare kostråd som ska skydda oss från det här, säger Mattias Öberg som forskar om PFAS på Karolinska institutet.
Gös och abborre
Bland annat har gös och abborre som från svenska vatten som säljs i mataffärer analyserats.
En portion gös från Hjälmaren eller Mälaren har visat sig innehålla mellan 10 och 16 gånger mer av miljögiftet PFAS än vad en person bör få i sig dagligen.
Livsmedelsverket har idag inga kostråd som handlar om att skydda sig från PFAS.
“Lätt att få i sig”
Enligt EU:s riktvärde bör personer inte få i sig mer än 44 nanogram PFAS om dagen.
I undersökningen från Eurofins framkommer att gös från hjälmaren innehåller 300 nanogram PFAS per 100 gram livsmedel.
Gös från Mälaren innehåller 470 gram, och lax från Vänern 400.
Även lax och löjrom från bottenviken innehåller höga halter.
– Det här visar hur lätt det är att få i sig för mycket PFAS om man köper fisk från svenska vatten, säger Cecilia Hedfors vid Naturskyddsföreningen till DN.
Misstänkt cancerframkallande
Naturskyddsföreningen understryker att det finns studier som visar en koppling mellan PFAS och flera hälsoproblem.
Bland annat handlar det om leverskador, förhöjda halter av blodfetter, tarmsjukdomar och sköldkörtelrubbningar.
Två PFAS-ämnen vid namn PFOS och PFOA är även misstänkt cancerframkallande, och kan försämra reproduktionsförmågan.
Därför finns det
PFAS har skapats för att stöta bort fett och smuts och hittas i bland annat stekpannor och skor.
Naturskyddsföreningen arbetar aktivt med att få ett förbud mot PFAS.
– Samtidigt sätter vi tryck på företagen att gå före och frivilligt fasa ut PFAS ur sina produkter, förklarar organisationen.
Foto: CA Creative
Text: Redaktionen