SVERIGE: Nya regler för ägg – det här gäller

2022 12 14

Matbutiker i Sverige får sälja ägg en vecka längre än tidigare.

Det står klart efter ett nytt EU-beslut, rapporterar SR Ekot.

I norra Europa kommer ägg att få säljas fram till 28 dagar efter värpning.

I södra Europa, där risken för salmonella i ägg är större, kommer ägg få säljas fram till 21 dagar efter värpning.

– Jättepositivt! Det kanske kan leda till minskat matsvinn och att man får ut mer av de matprodukter vi har i butikerna, säger Markus Wallgren, kund på Ica Kvantum Mariehem i Umeå, till P4 Västerbotten.

Tidigare har bäst före-datum för ägg fått vara max 28 dagar efter värpning men butikerna har bara fått sälja, eller skänka dem, i 21 dagar efter värpning.

– De nya reglerna ger butikerna mer tid att sälja äggen och leder sannolikt till minskat matsvinn, framhåller Livsmedelsverket.

”Gör stor skillnad”

Karin Fritz, rådgivare på Livsmedelsverket, anser att det nya EU-direktivet är mycket positivt.

– Det här är EU-regler som Sverige och Livsmedelsverket länge arbetat för att ändra på. Det gör stor skillnad när butikerna inte längre måste slänga ägg som har en hel vecka kvar till bäst före-dagen, säger hon i ett pressmeddelande.

Ägg är en råvara som har en lång hållbarhet.

Om ägg förvaras håller de sig oftast bra långt efter bäst före-dag.

Livsmedelsverket rekommenderar

Så ska du förvara ägg:

- Bäst före-datum som anges på äggförpackningen är satt utifrån att äggen förvaras i rumstemperatur.

- Förvara råa ägg i kylskåpet, cirka 4 °C. Då kan de hålla flera veckor efter att bäst före-datumet har passerat.

- Så länge ägg luktar och ser ut som de ska, går de bra att äta. Äggvitor, och även gulor, som blir över vid bak eller matlagning kan också frysas in.

En guide till det perfekta ägget

För att koka det perfekta ägget gäller följande rekommendationer:

3 minuters ägg: Vitan och gulan är lös. Ett 3-minuters ägg kan användas i emulsioner som ska bli extra krämiga.

4 minuters ägg: Nu är vitan lite fastare men fortfarande lös. Äggulan är lös och rinnig. Kan blandas ner i en pasta för ett krämigt resultat.

5 minuters ägg: Nu är vitan lite mer fast. Gulan är rinnig och lös.

6 minuters ägg: Det perfekta frukostägget? Vitan är fast, gulan är rinnig i mitten.

7 minuters ägg: Ett ägg med en fast vita, men fortfarande med en relativt rinnig gula.

8 minuters ägg: Ett perfekt hårdkokt ägg? Vitan är fast, gulan är fast men krämig.

9 minuters ägg: Nu är både vitan och gulan fasta. Passar till exempelvis klassikern hackat ägg till sill och brynt smör.

10 minuters ägg: Nu är ägget nästan helt hårdkokt, gulan är nästan helt ljusgul.

11 minuters ägg: Hårdkokt med ljusgul gula. Längre koktid leder ofta till att gulan blir lite torr och mjölig.

Källa: Svenska Ägg

Foto: Svenska Ägg

Text: Redaktionen

Sålde slut på ett dygn – kostar 8 000 kronor hos Elgiganten

2026 03 25

Elgiganten upplever en sällan skådad rusning.

Det finns få svenskar som inte har en relation till Lego. Antingen har de klassiska byggklossarna, som fängslat generationer med underhållning som varar i timmar, funnits i skolan eller hemma i hushållet.

Över tid har dock leksaksjätten ändrat sin strategi när det kommer till marknadsföring.

Från barnleksaker har Lego blivit till ett uppskattat varumärke även bland äldre – i synnerhet när det kommer till nostalgiska kulturfenomen.

Nu meddelar Elgiganten att ett nytt sådant Legoset har sålt slut på bara ett dygn – trots att det kostade så mycket som 8 000 kronor.

Sålt slut på ett dygn

Pokémonrenässansen är det få som har missat.

När Lego släppte förbokningen av sitt nya premiumset med Pokémon sålde det slut på under ett dygn – trots en prislapp på omkring 8 000 svenska kronor.

– Vi ser ett enormt intresse, särskilt i premiumsegmentet där starka varumärken möter ett stort samlarvärde, säger Elgigantens gaming-ansvarige Alexander Åberg i ett pressmeddelande.

LÄS OCKSÅ: Dumpa svenska kronan – expert uppmanar

Nästan 7 000 bitar

De senaste åren har Lego satsat på mer komplexa och dyra set riktade mot vuxna fans och samlare.

I år, när Pokémon firar 30 år, lanserar Lego en ny serie Pokémon-sets.

Det mest eftertraktade setet består av 6 838 bitar och tar enligt tidiga byggare över två dagar att färdigställa.

Förutom det har Lego även tagit fram ett Pikachu- och ett Eevee-set på 2 050 bitar respektive 587 bitar, och nästa vecka inleds förbokningen av set med klassikerna Venusaur, Charizard och Blastoise.

Det kommer knappast minska på trycket.

– När ett set i den här prisklassen säljer slut på så kort tid visar det hur stor efterfrågan är. Med tanke på hur tidigare Legolanseringar har gått, räknar vi med ett högt tryck även när det här setet öppnar för förbokning, säger Alexander Åberg.

LÄS OCKSÅ: Skatteverket svänger – hushåll slipper betala

Foto: Elgiganten

Text: Redaktionen

UPPGIFTER: Ekonomisk kollaps nästa vecka

2026 03 24

Effekterna av konflikten i Mellanöstern skakar hela världen.

Den viktiga transportleden genom Hormuzsundet har i princip blockerats, vilket slår hårt mot den globala energimarknaden.

Och nu är de sista transporterna med flytande naturgas, LNG, som lämnade Mellanöstern innan konflikten bröt ut på väg att levereras till Europa och Asien.

Sedan är det i princip stopp, bland annat från Qatar som producerar omkring 20 procent av världens LNG.

– Den globala tillgången på flytande naturgas kan kollapsa redan nästa vecka, när de sista gaslasterna som lämnade Persiska viken innan konflikten eskalerade anländer, uppger Iltalehti.

”Helt utan gas”

Asien är den kontinent som importerar mest flytande naturgas från Persiska viken.

Det gör länderna i området extra sårbara.

I Pakistan har bristen redan fått effekt, och många fruktar nu vad som händer när de sista leveranserna nått fram.

– Efter det kommer vi vara helt utan gas. Vi vet inte när nästa last kommer att anlända, säger Iqbal Ahmed, vd för Pakistan GasPort, till Financial Times.

LÄS OCKSÅ: Natochefen toksågas: ”Fullständigt hjärndött”

Global ekonomisk påverkan

Blockaden av Hormuzsundet slår också mot den globala ekonomin.

Stora mängder med andra råvaror som gödselmedel och aluminium transporteras också genom sundet.

Dessutom är den flytande naturgasen viktig vid produktion av gödselmedel, vilket gör att produktionen av livsmedel också kan drabbas, med risk för stigande matpriser.

– Enligt experter är detta inte bara en kort kris, utan en chock vars effekter kommer märkas i den globala ekonomin under lång tid framöver, framhåller Iltalehti.

Påverkar elpriset

En brist på naturgas i Europa kan också komma att driva upp elpriserna framöver, då gasen ofta används för att värma upp bostäder.

Dessutom kan ett långvarigt stopp i energileveranserna från Mellanöstern åter elda igång inflationen i Sverige och Europa.

– Både oljepris och energipris är viktiga komponenter, så det finns absolut en risk att inflationen stiger i Sverige, säger nationalekonomiprofessorn Ola Olsson, vid Handelshögskolan i Göteborg, till EFN Ekonomikanalen.

LÄS MER: Dumpa svenska kronan – expert uppmanar

Foto: A. Hervias

Text: Redaktionen