SVERIGE: Myndighet varnar för kycklingsmitta – kan drabba människor

2022 09 06

Bakterien campylobacter har upptäckts hos kycklinguppfödare.

Därför löper en stor mängd människor risk att bli sjuka av att äta just kycklingkött för tillfället. 

Varningen kommer direkt från myndigheten Livsmedelsverket, som nu går ut med råd för hur kyckling bör tillagas för att minska risken att bli sjuk.

Det meddelar Livsmedelsverket i ett pressmeddelande.

Extra viktigt just nu

Enligt myndigheten är det inte ovanligt att mängden campylobacter ökar på kycklinggårdar under sommaren.

Inte heller i år.

Men samtidigt ökar risken den här tiden på året för att även människor ska bli sjuka.

– Därför är det extra viktigt just nu att ta hand om och tillaga kyckling i köket på rätt sätt. Då minskar du risken att bli sjuk, säger Jonas Toljander, mikrobiolog på Livsmedelsverket, till myndighetens hemsida.

Myndighetens tre råd

Livsmedelsverket har formulerat tre rekommendationer för hur du bör agera när du tillagar kyckling för att undvika att bli smittad.

  • Tvätta händerna före matlagning samt direkt efter du hanterat kyckling.
  • Försäkra dig om dina redskap är rena och använd en ren arbetsbänk. Var noga med att diska knivar och skärbräda efter att du skurit kyckling.
  • Genomstek kycklingen undan undantag. På så sätt dör eventuella bakterier.

Åt 14,9 kycklingar 2021

Enligt Djurens Rätt, Sveriges största djurrätts- och djurskyddsorganisation, åt en genomsnittlig svensk 14,9 kycklingar under 2021.

Det var en måttlig ökning från 14,2 år 2020, men en minskning jämfört med 2019.

Då åt svenskar i snitt 15,10 kycklingar under ett år.

Mängden har ökat

Däremot har den förbrukade mängden kilo ökat bland svenska folket.

Trots att man åt färre kycklingar år 2021 förbrukade varje person i snitt 23,1 kilo kyckling samma år, jämfört med 2019 då man åt fler kycklingar – men enbart förbrukade 22,4 kilo.

Arbetar förebyggande

Livsmedelsverket uppger även i pressmeddelandet att förebyggande arbete inom svensk kycklingproduktion har fått effekt på smittspridningen.

– I kycklingflockarna har mängden campylobacter minskat senaste åren, vilket också minskar risken för att människor ska smittas. Men trots det finns det ofta mer campylobacter på kycklingköttet vissa tider på året, framhåller myndigheten.

Foto: C. Lin

Text: Redaktionen

I NATT: Katastrof i Ryssland – minst sju döda

2025 06 01

Minst sju uppges ha dött i en katastrofhändelse i Ryssland i natt.

Minst sju personer har dött och minst 30 skadats i Brjanskregionen i Ryssland, nära den ukrainska gränsen.

Detta efter att en bro kollapsat över ett passagerartåg sent på lördagskvällen.

Det ryska järnvägsbolaget skyller olyckan på "olaglig inblandning i transportverksamheten", rapporterar CNN.

Bro kollapsa – tåg spårade ur

Tåget reste från staden Klimov och var på väg till huvudstaden Moskva.

När vägbron kollapsade och delvis föll ned över tåget ledde det emellertid till att tåget spårade ur, uppger ryska statliga medier, enligt kanalen.

Från ryskt håll misstänker man sabotage och tror att bron har blivit sprängd, rapporterar Reuters.

Bilder från olycksplatsen visar att jord, bråte och betong från bron har fallit ned på passagerartåget. De visar också urspårade vagnar.

Järnvägsbolaget uppger alltså att det handlar om ”olaglig inblandning i transportverksamheten”, men ger inga ytterligare detaljer om det påståendet.

Bland de döda i olyckan finns bland annat lokföraren. Ett spädbarn uppges vara allvarligt skadat, enligt ryska uppgifter. Vissa uppgifter gör också gällande att tre av de skadade är barn.

Inleder utredning

Efter olyckan har räddningstjänst jobbat med att evakuera passagerare.

– Allt som behövs görs för att ge hjälp till offren, säger Alexander Bogomaz, regional guvernör i Brjansk, uppger kanalen.

Nu har man inlett en utredning för att ta reda på vad som har orsakat olyckan och hur den har gått till. Ett undersökande team har skickats till platsen för att göra undersökningar och vidta utredningsåtgärder.

Ryska myndigheter misstänker alltså sabotage, men dessa uppgifter har inte gått att bekräfta.

Olyckan inträffade nära gränsen till Ukraina, där Rysslands anfallskrig alltjämt pågår trots försök att förhandla fram en vapenvila mellan länderna.

Text: Redaktionen

Många svenskar gör samma misstag med betalkort

2025 06 01

Många svenskar gör ett vanligt misstag med betalkortet på semestern.

På semestern och på resor är det viktigt att tänka på sin ekonomi så att kostnaderna inte rusar i väg.

Många undrar hur man ska förhålla sig till valutakurser när man är på resa, om man ska betala med betalkort och vad som är viktigt att tänka på.

Viktiga tips

Vardagsekonomen Magnus Hjelmér på Ica-banken menar att det finns två saker man bör tänka på, rapporterar GP.

Dels understryker han fördelen med att använda sitt betalkort istället för att ta ut pengar på växlingskontor.

– Det generella tipset, och det är verkligen inte för att jag jobbar på någon bank, utan det billigaste sättet att vara utomlands är faktiskt att nyttja kortet i så stor utsträckning som man kan. För där är valutaväxlingspåslaget och kursen ofta bäst, säger Magnus Hjelmér till tidningen.

Det är förstås bra att kunna betala med både kontanter och kort, om någon betalningsmetod inte fungerar. Men det generella tipset är alltså att betala med kort.

Men det finns också en annan sak som är viktig att tänka på.

Kan spara pengar

När man använder sitt kort för uttag eller köp utomlands, eller från utländska e-handlare, får man ofta välja mellan att betala i svensk eller lokal valuta.

Nordnets sparekonom Frida Bratt säger till tidningen att det alltid är klokast att betala i lokal valuta.

– Det är en sådan sak som är standardtips för annars riskerar du att få en ganska dålig växelkurs där och då. Så välj lokal valuta, säger hon till tidningen.

Även Konsumenternas bank- och finansbyrå understryker att det kan löna sig att välja lokal valuta.

Många butikssäljare kommer dock vilja få dig att betala i svenska kronor, genom så kallad dynamisk valutaväxling.

– Ett stort problem är att butikssäljare ofta kommer försöka förmå dig välja den dynamiska valutaväxlingen. Anledningen är troligen att då får butikens betaltjänstleverantör göra valutaväxlingen, vilket innebär en ökad förtjänst för dem, uppger Konsumenternas på sin hemsida.

Det är dock fördelaktigt att tacka nej till detta.

– Om du kontinuerligt tackar nej till dynamisk valutaväxling (DCC-växling) kommer du med tiden att spara pengar, enligt Konsumenternas.

Foto: Rupixen

Text: Redaktionen