SVERIGE: Larm om vanlig mjölk – halva befolkningen kan drabbas

2024 12 21

Svenska forskare menar att halva befolkningen löper ökad risk att drabbas av sjukdom om de dricker mjölk.

Svenska folket älskar mjölk, och både barn och vuxna konsumerar det i stora mängder.

Men hur nyttigt är det egentligen?

Svenska forskare menar att mjölkdrickande leder till ökad sjukdomsrisk – åtminstone för kvinnor, rapporterar danska Videnskab.

Ökad risk för sjukdomar

Det är forskare vid Uppsala Universitet som har gjort en stor studie om mjölk. Hela 60 000 kvinnor och 40 000 män har under 30 års tid rapporterat sin dagliga konsumtion av mjölk, och nu har forskarna tittat närmare på deltagarnas sjukdomsbild.

Forskarnas slutsats är att mjölkdrickande medför en ökad risk för hjärt- och kärlsjukdomar hos kvinnor. I studien kopplar man mjölkkonsumtion till blodproppar och åderförkalkning i hjärtat, uppger tidningen.

Den danske docenten och kostexperten Jens Rikardt Andersen vid Köpenhamns universitet vill dock inte dra alltför långtgående slutsatser av studien.

– Kopplingen är överraskande och intressant, men jag skulle inte avråda någon att dricka mjölk på denna grund, säger han till tidningen.

Visar inte hela sanningen

Risken för hjärt- och kärlsjukdomar hos kvinnor ökar med 5 procent om de dricker två glas mjölk om dagen, med 12 procent om de dricker tre glas om dagen och med 21 procent om de dricker fyra glas om dagen, uppger tidningen.

I studien ser man bara en förhöjd risk hos kvinnor som dricker mjölk, inte hos män. Dessutom ser man inget samband med andra mejeriprodukter, som ost och yoghurt.

Jens Rikardt Andersen tycker att studien är övertygande och intressant, men att den kanske inte visar hela sanningen.

Man bör därför inte dra för långtgående slutsatser utifrån den här studien, menar han.

Bland annat anser han att forskarna inte har tagit hänsyn till mjölkens positiva effekter.

– Mjölk är en källa till protein och kalcium, men de inkluderade inte dessa fördelar i studien. Vad betyder det för din hälsa om du slutar dricka mjölk, frågar den danska docenten retoriskt.

Foto: Arla mjölk

Text: Redaktionen

Populärt livsmedel på Lidl kan förbjudas – i hela landet

2025 12 17

Lågprisjätten Lidl har sitt huvudkontor i Järfälla, nordväst om Stockholm.

Placeringen innebär att Järfälla kommun ansvarar för att se till att kedjans produkter håller måttet.

Nu har en av Lidls finaste produkter analyserats av flera av EU:s smakpaneler. 

Det handlar om kedjans extra virgin-olivolja.  En produkt som enligt Livsmedelsverket måste bestå av kallpressade oliver utan några som helst defekter.

Lidls extra virgin-olivolja uppfyller inte kriterierna, enligt smaktesterna. Därför har Järfälla kommun förbjudit kedjan från att sälja produkten, rapporterar lokaltidningen Mitt i.

”Det står väldigt tydligt”

Lidl har överklagat beslutet till länsstyrelsen, som gett matkedjan rätt.

Men processen är långt ifrån över.

Järfälla kommun kommer att överklaga länsstyrelsens beslut.

– Det står väldigt det är väldigt tydligt i EU:s handelsnormer att olivolja som inte analyserats som extra virgin oil inte får säljas med den etiketten, säger kommunens livsmedelsinspektör Kristina Engström till tidningen.

Lidl anser att kommunens förbud är för långtgående och oproportionerligt.

– Trots att kontrollen gällde en batch olivolja av ett visst varumärke, gällde kommunens förbud alla produkter under eget varumärke med beteckningen extra jungfruolivolja. Detta menar både vi och länsstyrelsen är alltför långtgående, säger kedjans presstalesperson Ingrid Arinell till Mitt i.

LÄS MER: Seger för bensinbilarna – nu är det klappat och klart 

FAKTA: Reglerna för olivolja

– Eftersom extra jungfruolja eller extra virgin-olivolja ska vara helt defektfri får inte oliver som till exempel varit mögliga, övermogna eller larvangripna användas. Jungfruolja får däremot ha vissa defekter och förväntas därmed ha ett lägre pris än extra jungfruolja.

- Testerna följer en strikt metodik och bygger inte på individuella smakpreferenser. Blindtesterna utförs av utbildade och erfarna testpaneler vilket säkerställer att de grundläggande, lagstadgade kvalitetskraven i handelsnormerna uppfylls.

Källa: Livsmedelsverket

LÄS OCKSÅ: Förbud införs för matbutiker – förslaget finns i Sverige

Foto: Lidl

Text: Redaktionen

”Kan bli allvarligt” – ovanlig vädervarning i Sverige

2025 12 17

Ett oväntat väderfenomen har drabbat Sverige.

Vintern har hittills varit ovanligt mild i stora delar av landet.

I Götaland har temperaturerna klättrat över 10-gradersstrecket vid flera tillfällen i december.  

– Det är ovanligt varmt för den här tiden på året, även i södra Sverige. Det börjar närma sig värmerekord för december, säger SMHI:s meteorolog Max Schildt till DN.

Varningen: ”Kan bli allvarligt”

Schildt kopplar den milda vintern till den globala uppvärmningen.

– Det milda vädret är ett tydligt tecken på klimatförändringar, säger han till tidningen.

Christian Pedersen, seniorforskare vid Norska institutet för bioekonomi (NIBIO), delar slutsatsen och varnar för att ihållande varma vintrar kommer får konsekvenser för ekosystemet över tid.

– Om arter som normalt vandrar söderut väljer att stanna kvar och sedan överraskas av iskyla, då kan det bli allvarligt. Då är det för sent att lämna, och de kan få problem med både temperaturen och att hitta föda i konkurrens med arter som är anpassade till en vanlig vinter, säger han till Dagbladet.

För växter och träd kan situationen bli ännu allvarligare, varnar experten.  Längre perioder av värme kan locka växter ur sin dvala, vilket gör att de börjar växa för tidigt och förbrukar den energi de behöver för våren. 

– Om milt väder följs av plötslig kyla kan cellvävnaden skadas, träd kan utveckla frostsprickor och rötter blir mer exponerade, särskilt när det råder brist på snö, säger Pedersen.

LÄS MER: Tung konkurs i bilbranschen

”Ringverkningar”

Naturexperten Martin Eggen, verksam vid den ornitologiska föreningen BirdLife, berättar att smådjur kan påverkas extra hårt av instabila vintrar.

– Milt väder följt av kyla och isbildning på marken kan göra det svårt att få tag på föda, både för fåglar och smågnagare, säger han till Dagbladet.

Smådjurens problem kan dessutom ge ringverkningar, varnar experten.

– Smågnagare är en viktig resurs i många ekosystem, och när de har problem påverkar det arter som är beroende av dem, exempelvis ugglor och rovfåglar.

LÄS OCKSÅ: Michelle Obama sätter ned foten: “Till skillnad från vissa andra…” 

Foto: Nordseher

Text: Redaktionen