SVERIGE: Här är flera knep för att hålla nere matkostnaderna

2023 03 06

Runt om i Sverige försöker folk nu hitta olika metoder för att hålla nere kostnaderna för livsmedel.

De skyhöga priserna slår hårt mot vanligt folk som får allt mindre pengar över i plånboken.

Finns mycket pengar att spara

Mjölk, bröd, kött, grönsaker, frukt, kaffe, blöjor, konservmat, chips och allt annat som svenska folket konsumerar i stora mängder varje vecka har nu blivit så dyrt att smärtgränsen passerats för många.

Men för den som listat ut smarta knep för att komma undan billigare så finns det mycket pengar att spara – pengar som kan läggas på roligare saker.

Linnéas bästa knep

Linnéa Forestam i Halmstad har lyckats med den smått fantastiska bedriften att halvera sitt matkonto under prischock-månaderna januari och februari.

– Jag har gjort det lite till en sport, säger hon till Sveriges Radio.

Här är några av hennes främsta knep:

- Byter grädden mot havregrädde

- Köper billigare ostar

- Köper halvkilosmör som hon har både på smörgåsen och i stekpannan

- Köper billig kassler

- Använder alla rester

- Odlar egen spenat, tomater, chili, ramslök, kryddor, rödbetor

Odlar eget

Att odla egna grönsaker kan sänka kostnaderna rejält.

– Alltså tomaterna är så dyra så det är ju kul om man kan få några egna, säger hon.

Framför allt håller hon nere kostnaderna genom att redan utgå från de varor hon har hemma.

Hon köper bara sådant som hon verkligen behöver och undviker därmed matsvinn.

Ytterligare två knep

En grupp som drabbats hårt av de höga priserna är barnfamiljerna. Bland annat har priset på blöjor och välling ökat kraftigt.

Men även på det området finns det framgångsrika knep för att hålla nere kostnaderna rejält.

Mamman Johanna Dovner berättar om två olika knep för att hålla ner kostnaderna i mataffären.

– Jag köper faktiskt inte välling och barnmat, Jag gör eget, säger hon till P4 Jämtland.

Och när det gäller blöjorna så har hon lyckats spara ännu mer pengar.

– Jag håller nere kostnaderna med tygblöjor.

Ett annat omtalat knep för att spara pengar på maten är att köpa frysta grönsaker istället för färska.

Det är ofta både billigare och håller längre.

Chock-ökning

Prisökningen på dagligvaror i februari 2023 var enorma 2,1 procent vilken kan jämföras med ökningen under hela 2021 som var på 1,1 procent.

– Så här höga tal har vi aldrig sett förut.

Det säger Matpriskollens grundare Ulf Mazur till SVT Nyheter.

Foto: R. Escobar

Text: Redaktionen

Föräldrars oväntade beteende – kan vara olagligt

2024 07 24

SMånga föräldrar agerar på ett sätt som faktiskt kan vara olagligt.

Det är tuffa tider för många föräldrar.

De senaste åren har många haft det väldigt svårt att få ekonomin att gå ihop, på grund av bland annat hög inflation och höga elpriser.

En undersökning från Länsförsäkringar visar att var tionde förälder har tagit att barnens sparpengar utan att sätta tillbaka summan.

Många har ansträngd situation

Det är en ökning med sex procentenheter jämfört med förra året.

– Det är en betydande ökning och trenden avspeglar att många barnfamiljer har haft det svårt att få ekonomin att gå ihop, säger Stefan Westerberg, privatekonom på Länsförsäkringar, i ett uttalande.

Agerandet är vanligast bland ensamstående föräldrar (18 procent) och inom hushåll med låg inkomst (28 procent), som drabbas extra hårt i kärva tider.

– Många har fortsatt en ansträngd ekonomisk situation med höga räntor och stora utgifter för mat och andra inköp. Det är fullt förståeligt att mer pengar går till de vardagliga utgifterna och mindre till barnens sparande, säger Stefan Westerberg.

Han uppmanar dock föräldrar att sätta tillbaka pengarna när man har möjlighet till det. Han tycker också att man ska försöka återuppta barnens sparande så fort som möjligt när den ekonomiska situationen tillåter det.  

Kan vara olagligt

Det är viktigt att tänka sig för och att alltid tänka på barnets bästa när man hanterar barnets sparpengar.

Att ta ut pengar från barnens sparkonto kan nämligen vara olagligt om det inte används till något som är nödvändigt för barnet, enligt Privata Affärer.

– Det går alltså inte att köpa golfklubbor till pappa för barnens pengar, säger Lendos sparekonom Sharon Levie till tidningen.

Föräldrar har förmyndarskap över barnet och kan fatta beslut om vad pengarna ska gå till, men pengarna får inte användas till föräldrarnas egna behov eftersom de tillhör barnet. Det gäller även om föräldrarna själva har satt in sparpengar på barnets konto.

Foto: Kelli McClintock

Text: Redaktionen

Krogkedja har börjat stänga restauranger – “Kan inte driva vidare”

2024 07 23

En asiatisk krogkedja stänger nu på håll för att rädda övrig verksamhet.

Det var i en lokal på Kastellgatan i Göteborgs innerstad som den asiatiska krogkedjan Dubbel Dubbel först såg ljuset för över ett årtionde sedan.

Efter snabb expansion är läget nu tuffare för kedjan.

Förra året stängde man en av restaurangerna i hemorten Göteborg, och nu kommer uppgifter om att flera restauranger har fått problem.

Det rapporterar Sydsvenskan.

Gått i konkurs

Dubbel Dubbels restaurang i Lund har gått i konkurs, och man försöker just nu sälja krogen på Simrishamnsgatan i Malmö.

För att rädda övrig verksamhet säljer man restaurangen i Malmö, efter att ha stängt flera restauranger under såväl pandemin som nu.

– Vi har brottats länge med Lund och gjort vad vi kan för att få det att vända. Efter pandemin har det varit kämpigt och sedan har det varit inflation, höjda hyror och råvarukostnader, Dubbel Dubbels vd John Wigelius till Sydsvenskan.

“Kan inte driva vidare”

I Lund blev situationen för svår, och man har inte längre möjlighet att fortsätta vara verksamma i staden.

– I Lund har det inneburit minskade besök och nu har vi hamnat i den situationen att vi inte kan driva restaurangen vidare.

Började i Göteborg

Dubbel Dubbel inledde verksamheten i Göteborg för över tio år sedan och har sedermera expanderat till flera olika städer.

– Fyra vänner hade den gemensamma drömmen om att sprida glädje med kinesisk kokkonst, storslagna smaker och personlig service, förklarar kedjan om resan.

– När den lilla lokalen på Kastellgatan i Göteborgs innerstad blev ledig kunde Dubbel Dubbel se ljuset.

Många företag

Dubbel Dubbel är sannerligen inte det enda företaget som har hamnat i problem.

Det framgår av myndigheten Tillväxtanalys statistik för juni.

– Konkurserna i juni berörde 2 854 anställda, en ökning med 67 procent jämfört med juni 2023. 

– Ur ett historiskt perspektiv var antalet anställda berörda av konkurser högt i juni 2024. Jämfört med motsvarande månad tidigare år var antalet berörda anställda i juni 2024 det högsta sedan 2013.

Foto: T. Mossholder

Text: Redaktionen