Svenska folket säger tvärnej – det här får inte försvinna från julbordet

2023 12 08

Det experimenteras allt mer med det klassiska julbordet.

Tacos, chorizo, panacotta och ärtskott är bara några exempel på nymodigheter som letat sig in bland svenska julfirare när familj, släkt och vänner sätter sig ned till bords i december.

Vad som ska och inte ska vara på julbordet kan vara en riktig vattendelare – och en otroligt viktig fråga.

Till exempel tog regeringen strid för en riktig klassiker när EU ville införa ett partiellt fiskeförbud i Östersjön och Bottniska viken.

– Här finns den lokalt inlagda sillen som alltid varit självklar på julbordet och midsommarfesten, framhöll bland annat landsbygdsminister Peter Kullgren (KD) i en debattartikel i oktober.

Brist på julskinka

Andra rätter hotas av helt andra skäl.

Till exempel varnades det inför vintern att det råder kraftig brist på julskinka – så pass att den var på väg att ta slut långt före jul.

– Det blir en utmaning, konstaterade Hans Agné, vd för branschorganisationen Svenska köttföretagen, till SVT.

Intresset minskar

Det kan också vara så att vissa klassiker försvinner från julbordet för att de anses ur tiden och efterfrågan minskar.

Till exempel dalar intresset för lutfisken och ålen varje år, enligt branschorganisationen Livsmedelsföretagen.

Men det finns två saker som aldrig får försvinna – åtminstone inte enligt svenska folket som vägrar acceptera ett sådant scenario.

Svenska folket slår fast: här är favoriterna

Och det gäller förstås julskinkan, som för elfte året i rad är den mest prioriterade produkten på julbordet, enligt en undersökning från just Livsmedelsföretagen.

– Är det jul så ska det finnas julskinka, den är fast rotad på förstaplatsen. Så har det varit sedan vårt gamla bondesamhälle, säger organisationens presschef Daniel Emilson till Aftonbladets receptsajt “Godare”.

Hack i häl på julskinkan finns Janssons frestelse – som ökar i popularitet jämfört med förra året.

– Jag tror faktiskt att Janssons kommer att fortsätta öka och börja knappa in mer och mer på julskinkan de kommande åren, säger Daniel Emilson.

Foto: Wolfgang and Wilhelm

Text: Redkationen

JUST NU: 82 senatorer går emot Trump – “vi kommer att agera”

2025 05 28

Pressen ökar på USA:s president Donald Trump.

Vita huset har hittills inte gått fram med några hårdare sanktioner mot Ryssland trots att fredsförhandlingarna havererat under de senaste veckorna.

Nu höjer en grupp republikanska senatorer rösten och kräver att Ryssland straffas för dess aggression mot Ukraina, rapporterar The New York Times.

– Detta avviker kraftigt från president Trumps mer försonliga hållning efter månader av att ha varit mestadels tyst och hållit fast vid sin avvisande strategi, skriver den amerikanska tidningen i en kommentar.

Kraven ökar

Trump reagerade emellertid kraftfullt på söndagskvällen och kallade Putin för “galen” efter att Ryssland i helgen genomfört sin största luftattack mot Ukraina sedan den fullskaliga invasionen för tre år sedan.

Totalt har nu 82 senatorer, vilket inkluderar både republikaner och demokrater, ställt sig bakom ett uttryckligt krav på att införa omfattande sanktioner mot Moskva.

– Förändringen i senaten tyder på en alltmer hökaktig stämning på Capitol Hill och en växande frustration över Rysslands omedgörlighet bland republikanerna, som ökar sina krav på beslutsamma åtgärder, erfar NYT.

"Putin har lurat oss alla"

Sanktionskampanjen leds av den Trumpallierade senatorn Lindsey Graham. 

Enligt Graham har Putin “lurat oss alla” och senaten är nu redo att agera, skriver Graham på X och i en debattartikel i Wall Street Journal.

– Den amerikanska senaten kommer inte att tolerera Putins spel, framhåller senatorn.

Han berömmer även Trumps ansträngningar att skapa fred, men menar att det nu är dags att “eskalera för att deklarera".

– Vi har gett Ryssland gott om möjligheter att hitta ett hedervärt och rättvist slut på det här kriget. De är inte intresserade. Och de kommer inte att ändra sig förrän vi höjer insatserna. Så vi behöver moralisk klarhet här. Putin drar ut på tiden, säger Graham enligt NYT.

LÄS MER: Stort ras i Ryssland – Donald Trump bär skulden

Ryska svaret: varnar för "tredje världskrig"

Igår uttryckte Donald Trump att Putin “leker med elden”. 

Dmitrij Medvedev, vice ordförande i Rysslands nationella säkerhetsråd, svarade senare på utspelet.

– Angående Trumps uttalande om att Putin “leker med elden” och att “riktigt dåliga saker” kan hända Ryssland, så känner jag bara till en RIKTIGT DÅLIG sak – tredje världskriget. Jag hoppas att Trump förstår det, skriver Medvedev på X.

Foto: Official White House Photo by Daniel Torok

Text. Redaktionen

Forskarnas nya upptäckt: en vitamin bromsar åldrandet

2025 05 28

Dagligt tillskott av vitamin D kan bromsa det biologiska åldrandet hos vuxna över 50 år.

Den slutsatsen dras i en ny studie publicerad i The American Journal of Clinical Nutrition.

Studien ingick i ett större test vid Brigham and Women’s Hospital, i samarbete med Harvard Medical School.

Totalt ingick 25 871 deltagare.

– Resultaten visade att de som tog D-vitamintillskott upplevde signifikant minskad telomerförkortning jämfört med de som tog placebo, skriver Newsweek som tagit del av studien.

"Lovande strategi"

Telomerer beskrivs bäst som en skyddande struktur längst ut på varje kromosom i våra celler. De består av upprepade DNA-sekvenser och specialiserade proteiner och skyddar människans genetiska material.

När våra celler delar sig förkortas telomererna. Det kallas för telomerförkortning, och det är just det som forskarna menar minskar tack vare D-vitamin.

– Våra resultat tyder på att riktat D-vitamintillskott kan vara en lovande strategi för att motverka en biologisk åldrandeprocess, även om ytterligare forskning är motiverad, säger Haidong Zhu, molekylärgenetiker vid Medicla College of Georgia, Augusta University och huvudförfattare till studien, enligt Newsweek.

Enligt studien kan D-vitamin förhindra motsvarande nästan tre års åldrande sett ur ett telomerperspektiv.

LÄS MER: Forskare avlivar myt om D-vitamin

Behövs mer forskning

En del forskare ser telomerernas längd som ett mer träffande biologiskt mått på ålder, snarare än den kronologiska åldern – det vill säga hur många år man är.

Den senare tar inte hänsyn till exempelvis hälsa, livsstil, genetik eller miljö. 

Det är framför allt för forskare som förespråkar den biologiska metoden för att mäta ålder som den nya studien är relevant.

Men mer forskning behövs i ämnet.

Det framhåller bland annat Mary Armanios, professor i onkologi och chef för Telomer Center vid Johns Hopkins University, som ifrågasätter delar av studiens metoder.

Vissa rekommenderas tillskott

Människor får i sig D-vitamin genom mat, exempelvis  fisk, och från solen. För att undvika brist rekommenderar Livsmedelsverket tillskott av vitaminet till vissa grupper, bland annat små barn och äldre.

Foto: A. Piacquadio

Text: Redaktionen