Under de senaste tio åren har antalet hamburgerkedjor exploderat.

Sedermera har dock fenomenet “burgardöden” blivit allt mer omtalat – när intresset för nya hamburgerkedjor minskade försvann många av aktörerna.

Färre nya pizzakedjor har etablerat sig – men nu prisas en svensk kedja som en av de absolut bästa i världen, rapporterar Café.

En av de bästa

Det är Dalarnabördiga Basta som nu uppmärksammas.

Kedjan har tagit sig in på 50 Top Pizzas prestigelista “50 Top World Artisan Pizza Chains” – som listar de femtio bästa pizzakedjorna i världen.

Kedjan öppnade sin första restaurang i Falun 2017 och finns idag i tio svenska städer.

Idag finns lokaler i Stockholm, Uppsala, Malmö, Örebro, Gävle, Umeå, Östersund, Sundsvall, Borlänge och just Falun.

Det är kriterierna

Juryn har inför skapandet av listan undersökt smak, tekniskt kunnande, gästupplevelse och råvarornas kvalitet.

– Vi jobbar med degar som jäser i minst 72 timmar, bakar med fior di latte, San Marzano-tomater och kompromissar aldrig med detaljerna, säger Group Opening & Development Chef, Giuseppe Montanaro.

Vinnaren blev den italienska pizzakedjan Da Michele, följt av franska Big Mamma Group.

Läs mer: Nordeas glädjebesked till svenska hushåll: ”Bättre än ni tror”

Glädje på sociala medier

Basta har tagit till sociala medier för att uttrycka glädje och tacksamhet.

– TOPP 50 I VÄRLDEN. Vi gör officiellt en av världens 50 bästa pizzor, och ja, vi är fortfarande lite i chock! Vi är väldigt stolta och extremt tacksamma, skriver de på Instagram.

– Ett stort tack (Grazie) till vårt team, våra gäster och alla som tror på att göra pizza på rätt sätt.

“Redan då var det tydligt”

Giuseppe Montanaro reflekterar kring resan.

– Jag kom in tidigt i Bastas resa när vi fortfarande bara fanns i Dalarna, säger han.

– Redan då var det tydligt att fokus låg på kvalitet, från råvarorna till hantverket bakom pizzan. Idag har vi vuxit till tio restauranger men ambitionen har alltid varit densamma.

Läs mer: Coop-butik läggs ner

Foto: M. Kaening, Basta

Text: Redaktionen

Regeringen har utfärdat ett förslag om en bidragsspärr i socialförsäkringen.

Detta väcker nu kritik från flera experter då det kan få allvarliga konsekvenser för pensionärer som av misstag lämnat fel uppgifter, rapporterar Senioren.

Förslag om bidragsspärr

Regeringen har föreslagit att en bidragsspärr och sanktionsavgifter ska införas inom socialförsäkringen för att motverka felaktiga utbetalningar och bidragsbrott. 

Det innebär att Försäkringskassan eller Pensionsmyndigheten kan besluta att en person inte får ut sin pension under en viss tid – från några månader upp till tre år – om personen medvetet eller av grov vårdslöshet lämnat oriktiga uppgifter. 

Syftet med lagförslaget är enligt regeringen att förhindra medvetet fusk, men de tar inte upp hur pensionärer som oavsiktligt lämnar fel uppgifter ska skyddas.

– Genom en bidragsspärr och sanktionsavgift i socialförsäkringen skickar vi en tydlig signal att det aldrig är acceptabelt att missbruka våra välfärdssystem, säger äldre- och socialförsäkringsminister Anna Tenje om förslaget.

LÄS MER: SEB: Det händer med svenska kronan nu

Risk för dubbelbestraffning

Men förslaget har fått kritik från Lagrådet, regeringens egen juridiska rådgivande instans, som menar att delar av bidragsspärren kan strida mot grundläggande rättigheter. 

Lagrådet varnar för att förfarandet kan krocka med egendomsskyddet i regeringsformen, som garanterar att privat egendom inte får tas i beslag eller begränsas utan lag och rimlig kompensation.

Om någon redan fått en påföljd för ett brott kan denne också få förmåner spärrade, vilket i praktiken kan innebära att en person tvingas avstå från sin inkomst som pensionär. 

Pensionärer särskilt utsatta

Kritiker menar att det är särskilt problematiskt när reglerna kan drabba pensionärer som gjort ett misstag – utan att det handlar om brottslig avsikt. 

Enligt Lagrådet skulle en pensionär som lämnat fel uppgift kunna få sin redan intjänade pension spärrad under en längre period, utan möjlighet att retroaktivt få ut pengarna. 

– Enligt Lagrådet går det under förslaget inte att få ut de spärrade pensionspengarna i efterhand, även om pensionen egentligen är rätt intjänad, uppger Senioren.

Förslaget har skickats vidare till beredning och ska granskas mer noggrant innan det eventuellt blir verklighet.

LÄS MER: Magdalena Andersson anklagas – ”S fifflade”

Foto: N Andersson Regeringskansliet resp M Timberlake

Text: Redaktionen