Svensk mjölk ska förändras i grunden – stort besked till alla konsumenter

2025 03 26

De flesta känner idag till Oatly, som är det kanske största bolaget i Sverige som erbjuder mjölk utan animaliska produkter.

Framöver kommer dock kunder inte att behöva göra den omställningen eftersom teknik nu möjliggör att byta ut animaliska ingredienser mot icke-animaliska.

Men den här gången med helt identiska egenskaper, rapporterar Dagligvarunytt.

– De kan fortsätta att dricka mjölk, men mjölken behöver ingen ko. Det är en revolution som håller på att hända där man kan utesluta djuret i värdekedjan, lyder beskedet till kunderna från Måns Ullerstam, vd för investeringsbolaget Kale United, enligt tidningen.

Exakt lika på cellnivå

Kale United storstasar på nya växtbaserade livsmedel. Målet är att minska matsvinnet och utsläppen.

Och de icke-animaliska ingredienserna är identiska kopior på de animaliska, ända ned på cellnivå.

Det gäller förutom mjölk även kött och ägg.

– Vi investerar i teknikbolag som löser ingredienstillgången för de stora matproducenterna, säger Måns Ullerstam.

"Framtidens mat"

Enligt Måns Ullerstam är “framtidens mat” redan tillgängligt idag. En del svenska bolag, exempelvis Remeat, Melt and Marble och Juice Marbles, har börjat sälja 3D-producerat kött och finns redan tillgängligt på den svenska marknaden.

Vd:n menar även att den nya tekniken och de nya produkterna skulle kunna få ned matpriserna, medan animaliska produkter på sikt kommer att öka i pris.

LÄS MER: Skulle utmana Oatly – ansöker nu om konkurs

Forskare: möjligen mindre hälsosamt

Växtbaserad mjölk har ofta beskrivits som ett mer hälsosamt alternativ än komjölk, men så kanske inte är fallet.

Det framhöll forskare vid Köpenhamns universitet efter en ny studie i januari tidigare i år.

Kemiska förändringar i de växtbaserade varianterna pekas ut som en orsak till att dryckerna inte innehåller lika mycket näring som komjölk.

– Vi behöver absolut äta mer växtbaserade livsmedel, men om man vill ha i sig ordentligt med näring och tror att de växtbaserade dryckerna kan ersätta komjölk, då misstar man sig, säger Marianne Nissen Lund på Institut för Fødevarevidenskab vid Köpenhamns universitet, i ett uttalande.

Foto: A. Green

Text: Redaktionen

Butikskedja öppnar mack i Sverige – rear ut bensin och diesel

2025 05 08

Efter den senaste sänkningen i måndags ligger literpriset vid pump just nu på strax över 15 kronor hos de flesta bensinkedjor.

På flera håll i landet går det till och med att få tag på 95-oktanig bensin även under den prislappen.

Ingen kommer dock ned i det literpris som den amerikanska butikskedjan Costco för närvarande erbjuder i södra Sverige. 

Öppnar mack: lägst pris i Sverige  

Sedan tidigare står det klart att Costco storsatsar i Sverige. Kedjan har 800 butiker i världen, men har fram tills nu enbart haft en på svensk mark. 

I veckan inviger dock Costco sin andra butik när varuhuset i Burlöv utanför Malmö slår upp portarna 11 maj. Redan nu har kedjan emellertid smygstartat med en obemannad bensinstation.

Och där dumpas priserna, enligt användare på sociala medier. 

I Facebookgruppen “Costco Sweden Malmö Community” med 6 000 medlemmar avslöjar kunder att literpriset för bensin under tisdagen låg på 13,89 kronor. Dieseln går på 13,79 kronor per liter.

– Var precis och kollade på bensinstationen, 13,89 kr för en liter 95, framhåller en användare. 

Jämfört med många andra mackar där literpriset fortfarande ligger en bit över 15 kronor per liter kan Costcos literpris därmed motsvara en "rea" på ungefär tio procent för en full tank.

Krävs medlemskap  

Bensinpriset på den nya macken är således det lägsta vid pump i hela Sverige. Den station i landet som kommer närmast är annars 14,39 kronor per liter, enligt den prisinformation som rapporteras på sajten bensinpriser.nu. Även dieseln är billigast på Costco just nu.

Men att tanka på Costco är inte villkorslöst. Det krävs att kunden är medlem, vilket kostar 500 kronor per år. Samma sak gäller för att handla i Costcos butiker.

Konceptet är ifrågasatt, likt upplägget att kunden behöver handla i bulk för att i längden tjäna på kedjans erbjudanden. Dessutom varierar utbudet i butikerna relativt kraftigt.

– Om det kommer att slå och bli stort här är fortfarande rätt oklart, det kräver ett helt annat sätt att tänka kring inköp och de flesta av oss är inte vana vid att köpa i bulk, sade Ulf Johansson från Centrum för handelsforskning vid Lunds universitet, till DN i juni 2024.

LÄS MER: Tung konkurs i bilbranschen – lägger ned efter 40 år

Blir Sveriges största mack

Costco har tidigare gett besked om att bensinmacken på Bernstorp i Malmö ska bli Sveriges största med med hela 24 tankplatser.

Varuhusets storlek har landat på 16 000 kvadratmeter med 700 tillhörande parkeringsplatser.

LÄS MER: Amerikanska jättekedjan bojkottas – “Chock”

Foto: E. Akyurt

Text: Redaktionen