Svensk mjölk ska förändras i grunden – stort besked till alla konsumenter

2025 03 26

Ny teknik är på väg att möjliggöra en revolutionerande förändring i livsmedelsbranschen.

De flesta känner idag till Oatly, som är det kanske största bolaget i Sverige som erbjuder mjölk utan animaliska produkter.

Framöver kommer dock kunder inte att behöva göra den omställningen eftersom teknik nu möjliggör att byta ut animaliska ingredienser mot icke-animaliska.

Men den här gången med helt identiska egenskaper, rapporterar Dagligvarunytt.

– De kan fortsätta att dricka mjölk, men mjölken behöver ingen ko. Det är en revolution som håller på att hända där man kan utesluta djuret i värdekedjan, lyder beskedet till kunderna från Måns Ullerstam, vd för investeringsbolaget Kale United, enligt tidningen.

Exakt lika på cellnivå

Kale United storstasar på nya växtbaserade livsmedel. Målet är att minska matsvinnet och utsläppen.

Och de icke-animaliska ingredienserna är identiska kopior på de animaliska, ända ned på cellnivå.

Det gäller förutom mjölk även kött och ägg.

– Vi investerar i teknikbolag som löser ingredienstillgången för de stora matproducenterna, säger Måns Ullerstam.

"Framtidens mat"

Enligt Måns Ullerstam är “framtidens mat” redan tillgängligt idag. En del svenska bolag, exempelvis Remeat, Melt and Marble och Juice Marbles, har börjat sälja 3D-producerat kött och finns redan tillgängligt på den svenska marknaden.

Vd:n menar även att den nya tekniken och de nya produkterna skulle kunna få ned matpriserna, medan animaliska produkter på sikt kommer att öka i pris.

LÄS MER: Skulle utmana Oatly – ansöker nu om konkurs

Forskare: möjligen mindre hälsosamt

Växtbaserad mjölk har ofta beskrivits som ett mer hälsosamt alternativ än komjölk, men så kanske inte är fallet.

Det framhöll forskare vid Köpenhamns universitet efter en ny studie i januari tidigare i år.

Kemiska förändringar i de växtbaserade varianterna pekas ut som en orsak till att dryckerna inte innehåller lika mycket näring som komjölk.

– Vi behöver absolut äta mer växtbaserade livsmedel, men om man vill ha i sig ordentligt med näring och tror att de växtbaserade dryckerna kan ersätta komjölk, då misstar man sig, säger Marianne Nissen Lund på Institut för Fødevarevidenskab vid Köpenhamns universitet, i ett uttalande.

Foto: A. Green

Text: Redaktionen

JUST NU: Jätteskandal i USA – läs hemliga krigsplanerna här

2025 03 26

Att ljuga i vittnesförhör som sker inför USA:s kongress är olagligt.

Nu kommer uppgifter som indikerar att flera av Donald Trumps ministrar har gjort sig skyldiga till just detta.  

Det rapporterar tidningen The Atlantics vars chefredaktör Jeffrey Goldberg av misstag lades till i en gruppchatt på meddelandeappen Signal. I gruppchatten deltog flera av Trumps närmaste medarbetare, inklusive nationella säkerhetsrådgivaren Mike Waltz, vicepresident JD Vance och försvarsminister Pete Hegseth.

Goldberg hävdar att han fick ta del av topphemliga och säkerhetsklassade uppgifter – bland annat planerade ministrarna militära planer mot huthirebellerna i Jemen.

Uppgifterna har tillbakavisats av flera ministrar som deltog i gruppchatten. Vid en utfrågning i senaten hävdade både chefen för den nationella underrättelsetjänsten, Tulsi Gabbard, och CIA-chefen John Ratcliffe att ingen hemligstämplad information delades i chatten.

Nu uppger The Atlantic att både Gabbard och Ratcliffe far med osanning. På onsdagen publicerar tidningen attackplanerna från krigschatten.

Nedan följer meddelandena från försvarsminister Hegseth i originalspråk:

At 11:44 a.m. eastern time, Hegseth posted in the chat, in all caps, “TEAM UPDATE:”

The text beneath this began, “TIME NOW (1144et): Weather is FAVORABLE. Just CONFIRMED w/CENTCOM we are a GO for mission launch.” Centcom, or Central Command, is the military’s combatant command for the Middle East. The Hegseth text continues:

  • “1215et: F-18s LAUNCH (1st strike package)”
  • “1345: ‘Trigger Based’ F-18 1st Strike Window Starts (Target Terrorist is @ his Known Location so SHOULD BE ON TIME – also, Strike Drones Launch (MQ-9s)”

“Konsekvenserna hade blivit katastrofala”

Enligt tidningen skickades de detaljerade attackplanerna klockan 11.44 på förmiddagen – 31 minuter innan de första amerikanska stridsflygplanen öppnade eld.

– Om denna text hade mottagits av någon som är fientligt inställd till amerikanska intressen – eller någon som bara har tillgång till sociala medier – skulle houthierna haft tid att förbereda sig för vad som var tänkt att bli en överraskningsattack mot deras fästen. Konsekvenserna för de amerikanska piloterna kunde ha blivit katastrofala, skriver The Atlantic.

Foto: Official White House Photo by Molly Riley

Text: Redaktionen

JUST NU: Rusta rivstartar våren – lanserar jättesatsning

2025 03 26

Rusta expanderar kraftigt.

Under onsdagen öppnar lågpriskedjan hela tre nya varuhus i Sverige.

Butikerna slår upp portarna i Eksjö, Sölvesborg och Ljusdal.

– Öppningen i Ljusdal känns dessutom extra speciell eftersom en av Rustas grundare, Bengt-Olov Forsell, hade sina rötter i orten”, säger Göran Westerberg, vd för Rusta.

Enorm satsning

I ett pressutskick framhåller Rusta att kedjan befinner sig i en ”intensiv expansionsperiod”.

I april planerar Rusta att inleda nästa fas. Nya varuhus ska öppnas i Nynäshamn och norska Bjørkelangen.

Storsatsningen fortsätter under de kommande tre åren.

Rusta planerar att öppna hela 50–80 nya varuhus i Sverige med omnejd.

– Varuhusöppningarna är en central del av vår långsiktiga strategi för tillväxt och bidrar till att stärka vår position som en ledande aktör på den nordiska lågprismarknaden, säger Göran Westberg.

Fakta Rusta

- Rusta AB är en ledande aktör på den nordiska lågprismarknaden med över 220 varuhus i Sverige, Norge, Finland och Tyskland.

- De fysiska varuhusen kompletteras med Rustas onlineförsäljningskanal, Rusta Online, i Sverige och Finland.

Rusta erbjuder ett brett sortiment av hem- och fritidsprodukter.

- Rusta har fler än 4 800 anställda

- Huvudkontoret ligger i Upplands Väsby

- Rustas aktie handlas på Nasdaq Stockholm 

Källa: Rusta

 

Foto: Rusta

Text: Redaktionen