Svensk brödklassiker stoppas – byter namn och recept
2026 04 17
Ett populärt bröd går i graven.
En av Sveriges mest välkända brödklassiker försvinner från butikshyllorna i sin nuvarande form.
Istället ersätts de med nya namn, uppdaterad design och förändrade recept efter mer än 30 år.
Klassikern görs om
Polarbröds populära Vetekaka och Rågkaka har länge varit självklara inslag i svenska hem.
Nu är det dock slut på den klassiska versionen.
– Vi är stolta över att vara originalen bland de råg- och vetekakor som har funnits på de svenska frukostborden i mer än 30 år och befäster nu det genom att lansera två uppdaterade nyheter. Men våra trogna konsumenter behöver inte oroa sig, man kommer att känna igen sig i de gamla produkterna och förhoppningsvis tycker konsumenterna precis som vi, att bröden nu blivit ännu godare, säger Jenny Jeppsson, marknadschef på Polarbröd.
LÄS MER: ”Dina bilder kommer raderas” – Iphone-användare varnas
Nya namn och storlekar
De välkända produkterna får nu nya namn.
Vetekaka blir PolarVete och Rågkaka blir PolarRåg.
Även förpackningarna förändras, liksom storlekarna som anpassas till 20- och 25-pack.
– Produkterna PolarVete och PolarRåg har fått en ny design för att göra det lättare för konsumenterna att hitta i brödhyllan, meddelar Polarbröd.
Helt nytt recept
Bakom namnbytet döljer sig också en större receptförändring.
PolarVete får en långsammare bakprocess och tillsatt fördeg, vilket ger mer naturlig sötma och mjukare konsistens.
Även mängden tillsatt socker har halverats.
Även PolarRåg får en uppdatering där brödet blir mjukare och mer hållbart över tid.
Dessutom har protein tillsatts, vilket ger brödet märkningen ”källa till protein”.
Bakgrunden till förändringarna är enligt företaget att konkurrensläget har hårdnat, där flera liknande produkter dykt upp de senaste åren.
– Vi vill förtydliga att det är skillnad på bröd och bröd. Våra bröd kommer med flera mervärden för både människor och miljön där vi investerar i allt från svenska råvaror och från Sverige-märkning till transportlösningar med lägre klimatpåverkan och brödpåsar av bioplast, säger Jeppsson.
LÄS MER: Telefonförsäljning kan försvinna
Foto: N Spetnitskaya
Text: Redaktionen


