Så ska du tänka om mat som passerat bäst före-datumet

2023 07 28

Många kastar mat i onödan.

Det råder delade meningar kring hur man ska tänka när det kommer till mat som passerat bäst före-datumet.

Vissa föredrar att undvika mat som bedöms vara utgången, medan andra konsumerar flera dagar efter det att datumet passerat.

Nu uttalar sig livsmedelsexperten Catarina Flink om hur man bör tänka.

– Titta, lukta och smaka. Det kommer man ganska långt med, säger hon till DN.

Det gäller för alla friska och icke-gravida personer.

Skillnad på datum

Ett enkelt råd handlar om att just lita på dina sinnen.

Däremot är det skillnad på datum och datum.

Vid bäst före-datum handlar det om kvalitet, och då kan maten ätas om den luktar, smakar och ser ut som vanligt.

När det gäller “sista förbrukningsdag” handlar det snarare om säkerhet, och maten kan vara hälsofarlig efter passerat datum.

Flexibel gräns

När det kommer till produkter med bäst före-datum är gränsen ganska så flexibel.

Det under förutsättningen att varan har förvarats på rätt sätt.

– Ett bäst-före-datum är så länge tillverkaren garanterar att livsmedlet håller den kvalitet som utlovas, exempelvis att den smakar eller är krispig på ett visst sätt, säger Flink.

Kvaliteten kan bli sämre

Även Livsmedelsverket förklarar att bäst före-datum inte har att göra med säkerhet, utan med kvalitet.

– Det som händer efter bäst före-datum är alltså att kvaliteten så småningom blir sämre. Men maten kan fortfarande vara fullt ätbar, framhåller myndigheten.

Det gäller

I många fall står det på varans förpackning hur den bör förvaras.

Datumet gäller generellt för obrutna förpackningar.

– Bäst före-dag gäller obruten förpackning, men även en öppnad förpackning kan hålla efter bäst före-datum. Ett öppnat mjölkpaket som inte stått framme så länge i rumstemperatur kan till exempel hålla flera dagar efter bäst före-datum, meddelar Livsmedelsverket.

Foto: M. Lin

Text: Redaktionen

JUST NU: Nytt besked om vaccin från USA – “kommer chocka världen”

2025 06 27

Nya vaccinrekommendationer utfärdas i USA.

Det är en nytillsatt panel av den amerikanska hälsoministern Robert F Kennedy Jr, som tidigare i juni avskedade samtliga 17 medlemmar som fram till dess ingick i panelen, som går ut med rekommendationen.

Enligt de nya råden ska det bli förbjudet att använda konserveringsmedlet timerosal i influensavaccin.

– En förändring som sannolikt kommer att chockera det globala medicinska och vetenskapliga samfundet och eventuellt påverka framtida vaccintillgänglighet, rapporterar The Guardian efter beskedet.

Gäller alla åldersgrupper

Vid tre stycken omröstningarna sad panelmedlemmarna ja till att begränsa timerosal i vaccin för säsongsinfluensa.

Rekommendationen gäller för alla åldersgrupper.

– Risken med influensa är så mycket större än den, så vitt vi vet, obefintliga risken med timerosal, säger Cody Meissner, professor i pediatrik vid Datmouths Geisel School of Medicin, till den brittiska tidningen.

Han var den enda av panelens sju medlemmar som röstade nej.

– Jag skulle avsky om folk inte får influensavaccin eftersom det enda tillgängliga preparatet innehåller timerosal. Jag tycker det är väldigt svårt att rättfärdiga.

FHM: Inga skadliga effekter

Vaccinmotståndare har i årtionden lyft frågan om konserveringsmedlet, som använts i vacciner i nästan hundra år.

I början av 2000-talet togs timerosal bort från majoriteten av barn- och vuxenvaccin som en försiktighetsåtgärd. Beslutet fick kritik av experter som menade att det skickade blandade signaler då konserveringsmedlet inte har några påvisbara skadliga effekter.

Även Folkhälsomyndigheten framhåller att det inte upptäckts några skadliga effekter av timerosal.

– Läkemedel som använder tiomersal som konserveringsmedel innehåller cirka 25 mikrogram kvicksilver, vilket motsvarar 2-3 portioner insjöfisk. När vacciner innehåller restmängder av tiomersal är mängden vanligtvis cirka 50-1000 gånger lägre, förklarar myndigheten.

Foto: White House Official Photographer (Information: Vita Huset avstår från feb 2025 att uppge fotograf för många av sin bilder)

Text: Redaktionen

JUST NU: Nytt land köper Jas Gripen – för 33 miljarder kronor

2025 06 27

Ännu ett land läggs till på listan över köpare av Jas Gripen-plan.

Sverige har tidigare sålt eller hyrt ut Gripenplan till Sydafrika, Brasilien, Ungern, Tjeckien och Thailand, där det sistnämnda landet köpte tolv stycken plan av modellen i augusti förra året.

I våras blev det även känt att Colombia vill köpa de omtalade flygplanen, en affär som väntas bli klar i september enligt den colombianska försvarsministern Pedro Sánchez.

Nu är ett avtal nära med ytterligare ett land.

Ett sydamerikanskt land till

Det är Peru som avser att köpa stridsflygen från svenska Saab, uppger SR Ekot.

Enligt radion har landet för avsikt att köpa 24 stycken plan till ett värde av 33 miljarder kronor.

Affären väntas bli klar redan nästa månad.

– Den peruanske försvarsreportern Oscar Quispe på tidningen Peru21 har egna källor på försvarsdepartementet som bekräftar Ekots uppgifter, framhåller radiokanalen.

Billigare än F-16

Det ska enligt samma uppgifter handla om en affär i två delar.

Skälet till att Peru vänder sig till Sverige är i huvudsak två stycken. Gripenplanen är billigare än konkurrenterna, till exempel amerikanska F-16, men också att Saab ska ha lovat satsningar i fler sektioner.

Den geopolitiska faktorn, att Brasilien och Colombia också har köpt Jasplan, bedöms också spela en viktig roll, enligt radion.

Saab, som har kontor i peruanska huvudstaden Lima, har inte kommenterat uppgifterna. Perus flygvapen uppger att besked väntas i juli.

LÄS MER: Glädjande uppgifter om Gripens framtid

Modernt flyg

Den internationellt anpassade varianten av Jas 39 Gripen har bland annat en omgjord cockpit med nya elektroniska displayer.

Dessutom har nya vapensystem installerats, enligt Försvarsmakten.

Planen har också utrustats med en lufttankningsdel som gör det möjligt att tanka flygplanet medan det befinner sig i luften.

LÄS MER: USA säger nej – Putin kan andas ut

Foto: Försvarsmakten

Text: Redaktionen