Så ska du tänka om mat som passerat bäst före-datumet

2023 07 28

Det råder delade meningar kring hur man ska tänka när det kommer till mat som passerat bäst före-datumet.

Vissa föredrar att undvika mat som bedöms vara utgången, medan andra konsumerar flera dagar efter det att datumet passerat.

Nu uttalar sig livsmedelsexperten Catarina Flink om hur man bör tänka.

– Titta, lukta och smaka. Det kommer man ganska långt med, säger hon till DN.

Det gäller för alla friska och icke-gravida personer.

Skillnad på datum

Ett enkelt råd handlar om att just lita på dina sinnen.

Däremot är det skillnad på datum och datum.

Vid bäst före-datum handlar det om kvalitet, och då kan maten ätas om den luktar, smakar och ser ut som vanligt.

När det gäller “sista förbrukningsdag” handlar det snarare om säkerhet, och maten kan vara hälsofarlig efter passerat datum.

Flexibel gräns

När det kommer till produkter med bäst före-datum är gränsen ganska så flexibel.

Det under förutsättningen att varan har förvarats på rätt sätt.

– Ett bäst-före-datum är så länge tillverkaren garanterar att livsmedlet håller den kvalitet som utlovas, exempelvis att den smakar eller är krispig på ett visst sätt, säger Flink.

Kvaliteten kan bli sämre

Även Livsmedelsverket förklarar att bäst före-datum inte har att göra med säkerhet, utan med kvalitet.

– Det som händer efter bäst före-datum är alltså att kvaliteten så småningom blir sämre. Men maten kan fortfarande vara fullt ätbar, framhåller myndigheten.

Det gäller

I många fall står det på varans förpackning hur den bör förvaras.

Datumet gäller generellt för obrutna förpackningar.

– Bäst före-dag gäller obruten förpackning, men även en öppnad förpackning kan hålla efter bäst före-datum. Ett öppnat mjölkpaket som inte stått framme så länge i rumstemperatur kan till exempel hålla flera dagar efter bäst före-datum, meddelar Livsmedelsverket.

Foto: M. Lin

Text: Redaktionen

Viktig uppmaning till svenska bilister – gäller kommande vecka

2026 04 27

Den största militärövningen i Sverige på många år ska genomföras. Aurora 26 inleds under måndagen den 27 april.

Övningarna äger rum i hela Sverige, men med allra största närvaro i landets södra delar och Gotland, enligt Försvarsmakten.

Hela 18 000 soldater från tolv olika länder deltar i den drygt två veckor långa samlingen.

Rör sig längs vägarna

Ovanligt många militära fordon kommer under kommande veckor röra sig längs de svenska vägarna. Bland annat några av landet största och mest trafikerade vägar E4, E6 och E22, rapporterar SR.

Och svenska bilister uppmanas tänka till lite extra i samband med att man stöter på militära transporter.

– Håll ögonen på vägen och i trafiken, håll avstånd och bryt inte kolonnen, säger den södra militärregionens kommunikationschef Janne Boman, till radion.

LÄS OCKSÅ: Bilister med hybridbil varnas – anmälningar ramlar in

Trafikverket uppmanar

Trafikverket har, i egenskap av beredskapsmyndighet, varit en del av förberedelserna inför övningen.

Och myndigheten går ut med flera uppmaningar till svenska bilister under övningsveckorna.

– Under den här perioden kommer vi att se, för oss, lite annorlunda fordon ute på vägarna. Det finns vissa saker man ska tänka på som trafikant och det är främst att hålla avstånd och ta det lugnt, Helena Sundberg, regional direktör på Trafikverket, i ett uttalande.

– Man behöver också känna till att det inte är tillåtet att hindra, störa eller bryta en militär kolonn.

Hjälp inte fienden

Under kommande veckor kommer också trafiken skyltas om på några platser. Vissa begränsningar kan också bli aktuella, vilket går att hitta på Trafikverkets hemsida.

Myndigheten påminner också om försiktighet när det gäller fotografering.

– Vi vill också påminna om att man inte ska dela bilder på Försvarsmaktens fordon eller utrustning i sociala medier. I en skarp situation kan det innebära att man hjälper motståndaren genom att ge dem en pusselbit, säger Helena Sundberg.

LÄS MER: Europas rikaste man varnar för ”världskatastrof” 

Foto: A. Lazic

Text: Redaktionen

Varnar om vädret i veckan – ”mycket oroande”

2026 04 27

Och även om de senaste dagarna har inneburit något kyligare temperaturer i stora delar av landet, är en vändning snart på ingång.

– Blickar vi framåt Valborg och 1 maj kan vi konstatera att den varmare luftmassan som redan idag befinner sig över brittiska öarna närmar sig Skandinavien lagom till siste april, säger Erik Höjgård-Olsen, meteorolog vid SMHI.

– Vid månadsskiftet kan temperaturen i söder stiga till omkring 20 grader och i norr omkring 15.

Varnar för solen

I takt med att solen och värmen återvänder söker sig allt fler utomhus.

Men det allt starkare solskenet kommer också med en risk och inför att vårvärmen nu är på ingång kommer en varning för en växande trend.

Allt fler följer UV-index för att lapa sol när solen skiner som starkast.

– Vi är mycket oroade över trenden där människor använder detta index för att maximera strålningens effekt, säger generalsekreteraren för Norska Cancersällskapet, Ingrid Stestadvold Ross, till Dagbladet.

LÄS MER: Sverige går miste om jätteaffär

”Svämmar över”

Nio av tio hudcancerfall orsakas av överdrivet solande, enligt det Norska Cancersällskapet.

Och även om den brända huden läker på ytan, så ackumuleras skadorna.

–  Huden glömmer inte. Den sparar på intensiva solanfall, säger Ingrid Stestadvold Ross, till tidningen.

– Till slut svämmar det över, och då blir det cancer.

Ökar i Sverige

I Sverige syns också den växande trenden att sola när UV-index ligger högt. En farlig utveckling, enligt Cancerfonden.

– Att medvetet söka stark sol för att bli brun snabbare ökar risken för hudcancer, och även om man inte får cancer så åldras huden snabbare om man är ute mycket i solen vilket många inte tänker på, säger Fanny Pontan på Cancerfonden.

Hudcancer tillhör de vanligaste och snabbast ökande cancerformerna i Sverige, med över 17 000 fall varje år.

– Sverige har bland de högsta incidenstalen för hudcancer i världen, säger Fanny Pontan.

– I dag råder en norm i Sverige där solbränna ofta förknippas med hälsa och ideal. Det är något vi behöver förändra på, svenskar behöver bli bättre på att njuta av solen och värmen samtidigt som de är i skuggan mer.

LÄS MER: Europas rikaste man varnar för ”världskatastrof” 

Foto: Herbert Goetsch

Text: Redaktionen