Så mycket mat slänger svenska folket

2023 02 03

Svenska folket slänger mindre mat.

Ny statistisk från Naturvårdsverket visar att matsvinnet minskar i en stadig takt. 

De svenska hushållens matsvinn var 15 kilo per person 2021.

År 2020 låg hushållens matsvinn på  17 kilo per person. 2018 låg det på 19 kilo per person.

Det innebär en total minskning på cirka 40 000 ton på bara några år.

–  Det slängs fortfarande för mycket mat i onödan men det är glädjande att den positiva trenden håller i sig och vi kan se att allt fler konsumenter tar till sig vårt budskap. Fler är medvetna om hur viktigt det är att minska sitt matsvinn, säger Karin Fritz matsvinnsexpert på Livsmedelsverket.

Christina Anderzén på Miljögift- och avfallsanalysenheten instämmer i analysen.

–  Minskade mängder livsmedelsavfall i hushållen visar att satsningar för att öka medvetenheten kring minskat matsvinn har haft effekt och att mindre mat faktisk slängs i hushållen.

Även livsmedelsbutikerna minskade sitt matsvinn. Detta samtidigt som försäljningen av varor var oförändrad.

En miljon ton

Enligt Naturvårdsverket är de nya siffrorna ett steg i rätt riktning. Samtidigt betonar myndigheten att vi fortfarande slänger för mycket mat i Sverige.

Över en miljon ton livsmedelsavfall slängs årligen.

Tillsammans med Naturvårdsverket och Jordbruksverket arbetar Livsmedelsverket med ett pågående regeringsuppdrag som syftar till att få aktörer i hela kedjan att minska sitt matsvinn.

– Vi har fortfarande en lång väg att gå. Men det är glädjande att hushållen fortsätter att minska sitt matsvinn samtidigt som vi också börjar se effekter i fler delar av livsmedelskedjan, säger Karin Fritz. 

Regeringens etappmål

Regeringen har beslutat om två etappmål för minskat matsvinn:

– En ökad andel av livsmedelsproduktionen ska nå butik och konsument år 2025.

- Matsvinnet ska minska så att det sammantagna livsmedelsavfallet minskar med minst 20 viktprocent per capita från 2020 till 2025.

Fakta matsvinnet och miljön

- Livsmedelsavfallet delas vanligtvis upp i två delar.  En del är oätligt, exempelvis ben, skal och kaffesump. Den andra delen är det som hade kunnat ätas upp, det kallas matsvinn.

- Matsvinnet har stor påverkan på klimatet och miljön. Idag står det för 8-10 procent av allt utsläpp av växthusgaser i världen, samtidigt som en tredjedel av all mat som produceras inte äts upp. 

Källa: Livsmedelsverket

Foto: M. Spiske resp T. Blowup

Text: Redaktionen


JUST NU: Allvarlig bussbrand i Norge

2025 07 05

En allvarlig bussbrand har brutit ut i Norge.

En buss har börjat brinna i Nordre Follo i Norge.

15 personer uppges ha befunnit sig på bussen när branden utbröt.

Räddningstjänst och polis fick det första larmet klockan 18:05 om en buss som var helt övertänd.

Flera personer uppges vara allvarligt skadade.

Flera allvarligt skadade

Räddningstjänst är på plats och personer med allvarliga skador har förts till sjukhus, rapporterar VG.

– Tre personer har förts till sjukhus med allvarliga brännskador, säger insatschefen Atle Vesttorp till tidningen.

Även andra skadade får hjälp på platsen.

Nu försöker polisen skapa sig en bild av vilka som har varit på bussen, för att säkert kunna sig att alla har tagit sig ut.

Enligt de uppgifter som nu finns har det varit runt 15 personer på bussen.

Polisen uppges ha kontakt med busschauffören.

Vad som har orsakat branden är ännu inte känt.

– Det är för tidigt att säga något om brandorsaken, säger Atle Vesttorp till tidningen.

Såvitt man vet lär branden inte ha uppstått till följd av trafikolycka, uppger NRK.

Stor insats

Många larmsamtal har inkommit om den brinnande bussen.

– Många samtal har kommit in till alla tre räddningstjänster, säger Hans Erik Tysdal, jourchef på Östra 110-centralen.

Ett stort pådrag har skickats till platsen. Brandkåren har till stor del lyckats släcka branden i bussen.

– Vi har lyckats släcka alla lågor, men det finns fortfarande en del ånga och rök från bussen, säger jourchef Marcus Aakre Julshamn till tidningen.

Även Norges haverikommission uppges ha fått in en anmälan om branden och åkt ut till platsen där bussen brinner.

Bussen kör på en av kollektivtrafikföretaget Ruters linjer, enligt tidningen.

Det rör sig om en allvarlig händelse där flera människor har fått svåra skador, och brandens orsak lär komma att utredas.

Text: Redaktionen


UPPGIFTER: Unikt läge på bostadsmarknaden

2025 07 05

Just nu är det ett unikt läge för folk som vill köpa bostad.

Att köpa en bostad är ett stort beslut, och det gäller att slå till vid rätt tillfälle.

Nu kan det vara ett bra läge att passa på, enligt experter.

Åtminstone om du är ute efter att köpa en mindre lägenhet.

”Kika lite extra noga”

Marknaden för att sälja mindre lägenheter är trög, och har varit det under en längre tid.

I juni släppte SBAB sin indikator Bomarknadstempen, som visade att temperaturen på bostadsmarknaden fortsatte att sjunka under maj.

När marknaden är trög kan det vara ett bra läge för köpare att passa på, säger experter.

I synnerhet nu, när det dessutom är sommar. Det gör läget ännu bättre för köpare.

– Både det faktum att den har varit lite trögare generellt under våren och att det är sommar kanske är två argument för att kika lite extra noga nu, säger SBAB Banks chefsekonom Robert Boije till DN.

”Kan gå under utgångspris”

Även på Svensk Fastighetsförmedling menar man att det kan vara läge att passa på om man är ute efter att köpa en mindre lägenhet.

Med rätt tajming och lite tur kan man få ett oväntat lågt pris.

– I vissa fall kan man säkert hitta bostäder som kan gå under utgångspris. Men jag skulle inte säga att det är en fyndmarknad om vi tittar på priserna, säger Erik Wikander, vice vd på Svensk Fastighetsförmedling, till tidningen.

Ettor och tvåor svårsålda

SBAB:s indikator Bomarknadstempen, som publiceras varje månad, visar hur lätt det är att sälja sin bostad utifrån storlek. Man tittar på indikationer i form av utbudet, försäljningstiderna, antalet budgivare med mera.

Enligt den senaste Momarknadstempen har framför allt ettor, tvåor och treor haft en tydligt mer ”negativ temperaturutveckling” än fyror och femmor.

Särskilt ettor och tvåor har varit svårsålda under våren. I sommar kan det alltså vara ett bra läge att slå till för den som vill köpa en mindre lägenhet.

Foto: Gustav Karlsson

Text: Redaktionen