Så får du kaffet jättegott
2024 11 02
Många svenskar älskar kaffe, men hur får man sitt kaffe så gott som möjligt?
Sverige är ett land med väldigt hög kaffekonsumtion.
Kaffedrickande ses både som en social aktivitet och som ett sätt att ladda batterierna när man är trött.
Men många tänker inte så mycket på hur de tillreder kaffet.
Man kan stärka upplevelsen av en god kopp kaffe om man gör det på rätt sätt, säger en kaffeexpert till SR.
Då blir kaffet godare
Även den som dricker vanligt bryggkaffe kan förbättra sin kaffeupplevelse avsevärt.
Det menar kaffenörden Paul Said, som har ett Instagramkonto helt ägnat åt kaffe.
Han vill framför allt lyfta fram en sak som man kan göra för att få godare kaffe.
– Om vi säger att du har en vanlig filterbryggare hemma, då skulle jag föreslå att man skaffar en kaffekvarn, säger han till SR.
Att dricka färskmalet kaffe varje dag gör att kaffedrickandet blir betydligt mer njutningsfullt.
– Vi säger att du gillar ett kaffe som är nymalet redan, köp istället kaffebönor och så kan du ha samma upplevelse som du har varje gång när du öppnat ett färdigmalet paket med kaffe, fast varje dag så får du det färska kaffet, alltså färskmalet varje dag, säger Paul Said till radiokanalen.
Går att nörda ner sig
Att skaffa sig en kaffekvarn är alltså en väldigt bra början om man vill ha godare kaffe.
Men det finns oändligt många sätt att nörda ner sig i kaffets värld.
Han har själv mängder av prylar som han använder till att göra riktigt gott kaffe.
– Kaffevåg, droppstation, en kaffekanna och en kaffetratt ovanpå med ett kaffefilter på som jag ska fukta ner lite först för att få bort papperssmaken, berättar han.
Detaljer viktiga
Det finns mycket man kan göra för att helt vanligt bryggkaffe ska smaka riktigt gott.
Många detaljer påverkar smakupplevelsen.
Det är till exempel viktigt att förvara kaffet mörkt och kallt, skriver Ica på sin hemsida.
Tänk också på att aromerna förstörs snabbt om påsen står öppen.
Man bör också förfukta kaffefiltret innan man brygger kaffe.
Dessutom är det viktigt att dosera rätt. Man bör använda ett kaffemått eller en rågad matsked per kopp.
Tänk också på att vattnet som du brygger med ska vara friskt och kallt.
Man bör också våga testa nya saker ibland för att hitta sin egen smak när det gäller kaffe. Om man har för vana att brygga sitt kaffe kan man till exempel testa att koka det eller att använda en pressokanna istället, för att se vad man gillar bäst, skriver Ica.
Foto: Nathan Dumlao
Text: Redaktionen
