Svensk matproduktion har stolta traditioner, men på en global marknad kan det ibland vara svårt för svenska producenter att klara sig.

Det händer också att konkurrensen försvåras på grund av fusk.

Detta har blivit ett stort problem för biodlare på senare tid.

De har svårt att få sin svenska honung såld, och utländsk fuskhonung är en del av problemet, rapporterar SR.

Bryter mot EU-direktiv

Mycket av den honung som importeras är förfalskad såtillvida att den inte följer EU:s honungsdirektiv.

Nu har svenska biodlare svårt att få lönsamhet i verksamheten på grund av fuskhonungen.

– Problemet är ju att vi som yrkesodlare inte blir av med vår svenskproducerade honung samt att priserna pressas nedåt för det hantverket vi gör, så vi får inte tillbaka de pengarna som vi faktiskt satsar, säger yrkesbiodlaren Joakim Engdahl till radiokanalen.

Svensk honung unik

EU:s honungsdirektiv innebär att det är förbjudet att använda sig av andra livsmedelsingredienser när man producerar honung.

– Vår svenska honung är ju unik. Den är ju producerad av bina till sin helhet, så att säga, vi tar varken bort eller lägger till någonting, utan det ska vara 100 procent honung som bina har producerat utav nektar, säger Joakim Engdahl.

Men många utländska producenter bryter alltså mot direktivet. Därför riktar han en uppmaning till svenska konsumenter.

– Köp framför allt svensk honung. Tänk på den biologiska mångfalden. Utan bin så har vi ingenting att äta i framtiden, säger han till radiokanalen.

Innehåller kinesisk sirap

Nära 50 procent av den honung som säljs i svenska butiker är förfalskad, vilket TV4 tidigare har rapporterat.

Den är ofta i hög utsträckning utblandad med andra ingredienser.

Det är till exempel vanligt att honungen blandas ut med rissirap.

Importerad honung kan ofta bestå av upp till 95 procent sirap från Kina, enligt kanalen.

Ett nytt honungsdirektiv från EU ska dock göra det lättare för konsumenter att se var honungen kommer ifrån.

Foto: D Posteby

Text: Redaktionen

Ovanstående är bara några av alla brister som upptäckts hos bageriet Bake my day.

I en omfattande granskning avslöjar Arbetet stora missförhållanden i bagerifabriken i Huddinge, söder om Stockholm.

– Vi fick börja dagen med att skrämma bort råttorna som fanns överallt i bageriet, säger en källa till tidningen.

Vidare berättar personen att samtliga arbetsdagar inleds med att skaka metallvagnarna med bakformar för att få bort djuren.

Utöver missförhållandena i fabriken visar Arbetets granskning att företagets anställda jobba extremt mycket övertid utan att få tillräckligt betalt. En person vittnar om att han jobbat dubbelpass i flera månader.

Matjättarna agerar

Bake my days bakverk säljs hos flera stora aktörer i livsmedelsbranschen, bland annat på Ica, Coop, Willys och Hemköp.

Nu agerar flera av matjättarna.

Coop kallar Bake my day till ett möte och Axfood, som äger Willys och Hemköp, kommer följa upp missförhållandena i företagets fabrik.

Det rapporterar tidningen Dagligvarunytt.

– Det här är en märkesvaruleverantör som också levererar till många andra butiker och kunder, och det är självklart att gällande lagstiftning och riktlinjer måste efterlevas.  framhåller Axfoods presschef Magnus Törnblom i en kommentar till tidningen.

– Vi har inlett arbetet med att sätta oss in i detta, noga följa upp de här uppgifterna och utreda frågan vidare.

Coops pressekreterare Therese Knapp bekräftar att livsmedelskedjan har kontaktat Bake my days.

– Coop tog i går en första kontakt med företaget och kommer att följa upp det med ett möte. Syftet med det är att få direktinformation från företaget och få deras svar på medieuppgifterna.

Även Ica har kommenterat avslöjandena. Lena Sparring, kvalitetschef Ica Sverige, framhåller att Ica ser mycket allvarligt på uppgifterna.

Vidare uppger Sparring att Ica kommer agera för att säkerställa att Bake my day lever upp till de krav och villkor som ställs på leverantörer.  

Foto: M. Mingle

Text: Redaktionen