Populär mat stoppas på förskolor

2025 10 01

Samtliga förskolor i Karlskrona kommun måste numera servera samma frukost och mellanmål varje dag.

Beslutet, som följer Livsmedels hälsorekommendationer om mindre konsumtion av mättat fett, väcker upprörda känslor.

Pedagogerna Anna Henriksson och Alexandra Bertilsson berättar att de kommer tvingas sluta servera varma mellanmål, något som länge varit ett uppskattat inslag bland barnen. Dessutom har det varma mellanmålet kunnat mätta lite extra när det bara serverats soppa till lunch.

Varnar för konsekvenser

Alexandra Bertilsson befarar att det nya upplägget kommer att leda till tröttare barn och fler konflikter – särskilt de dagar då lunchen endast består av soppa.

– Det beror på om vi får matigare soppa eller potatis och pasta till. Då kanske inte barnen påverkas lika mycket, men om vi inte får det så misstänker vi att barnen kommer bli hungriga på eftermiddagen, säger pedagogen till P4 Blekinge.

Kollegan Anna Henriksson delar oron. Hon befarar att hungriga och trötta barn kommer att påverka den pedagogiska verksamheten negativt.

– Det blir mer konflikter och de kommer inte orka hela dagarna. Det gäller att de håller en mättnadskänsla, säger hon till radion.

Här är menyn

Den nya gemensamma matsedeln innebär bland annat att mellanmjölk och vanligt smör ersätts av lättmjölk och lättmargarin, rapporterar P4 Blekinge.

Här är en exempelmeny på hur mellanmål kan serveras under en vecka, enligt Karlskrona kommun:

MÅNDAG: Smörgås på mjukt bröd och knäckebröd, ost och frukt i bit

TISDAG: Naturell yoghurt med frukt i bit, havrekuddar Smörgås på mjukt bröd, knäckebröd och ost

ONSDAG: Smörgås på mjukt bröd, knäckebröd, ost, köttpålägg och grönsak

TORSDAG: (jämna veckor) Havrefrutti med sylt, mjukt bröd, knäckebröd, ost och grönsak TORSDAG: (ojämna veckor) Mannafrutti med sylt, mjukt bröd, knäckebröd, ost och grönsak

FREDAG: Smoothie, smörgås på mjukt bröd och knäckebröd, ost, och grönsak

– Variation på grönsaker och frukt följer säsongens varor. Grönsakerna kan tex varieras som skivade, i bitar, rivna eller stavar. Till varje måltid serveras bordsmargarin, lättmjölk och vatten, framhåller kommunen.

LÄS MER: IKEA knackar på – svenska hushåll får oväntat besök

FAKTA: Mättat fett

Mättat fett används som energi i kroppen. Enligt Livsmedelsverket fastslår är det inte bra för hälsan om för stor del av fettet vi äter kommer från mättat fett.

Mättat fett finns till exempel i:

grädde, glass och bakverk
choklad
fet mjölk och fil
smör och matfettsblandningar baserade på smör
ost
fett kött och charkprodukter som korv och bacon
kokosfett
palmolja.

Källa: Livsmedelsverket

Foto: BBC Creative

Text: Redaktionen

Enorm framgång för Ukraina – återhämtat mer än hälften

2025 12 27

Både den ukrainska och den ryska befolkningen har drabbats hårt av kriget.

Från Ryssland kommer återkommande rapporter om hur tillvaron blir alltmer ansträngd för befolkningen.

Detsamma gäller tillvaron för företagen och industrin i landet.

Men från ukrainskt håll kommer nu besked om en enorm framgång.

Har lyckats vända trenden

Många av Ukrainas företag går starkt, och särskilt de inom teknikområdet.

– Ukrainas IT-sektor har vuxit med över 54 procent på fem år och nådde 6,4 miljarder dollar i export förra året enligt siffror från Ukrainas nationalbank, säger teknikexperten Olga Shapoval till Kyiv Post.

– Ukrainas teknikmarknad återhämtar sig snabbt efter nedgången orsakad av invasionen 2022. Investeringarna ökade från 236 miljoner dollar 2022 och 209 miljoner dollar 2023 till 462 miljoner dollar 2024, vilket är mer än hälften av förkrigstoppen på 832 miljoner dollar 2021.

Säljer mycket utomlands

Den starka utvecklingen bidrar starkt till den ukrainska ekonomin.

– Även mitt i den fullskaliga invasionen fortsätter 4 500 IT-företag och 310 000 yrkesverksamma att verka, vilket genererar cirka 1 miljard dollar i skatter årligen. Totalt säljer 93 procent av företagen sina tjänster utomlands, vilket gör sektorn till en av de mest exportinriktade i Europa, säger Olga Shapoval.

LÄS OCKSÅ: Guldpriset chockerar - inte hänt sedan 1979

Ekonomin har drabbats hårt

Rysslands invasion av Ukraina har slagit hårt mot landet.

Också ekonomin har drabbats hårt, men beskriv ändå som motståndskraftig av den internationella samarbetsorganisationen OECD.

– Ukrainas ekonomi har varit motståndskraftig, stödd av effektiva politiska åtgärder och betydande externt stöd, uppger organisationen i en analys.

Zelenskyj till USA

Imorgon planerar Ukrainas president Zelenskyj att besöka Donald Trump i Florida.

Syftet är att fortsätta diskussionen kring en vapenvila.

– Trump har uttryckt en försiktig optimism om att nå ett fredsavtal under besöket, rapporterar RBC-Ukraine.

LÄS OCKSÅ: Kreml: Det är bäst att Sverige ber om ursäkt

Foto: President of USA office

Text: Redaktionen

Pressad Putin erkänner – ”fienden har övertag”

2025 12 27

Rysslands diktator Vladimir Putin är pressad.

Pressen kommer både från den egna befolkningen och från omvärlden.

Länderna i väst arbetar febrilt på att ta fram ett nytt fredsavtal som kan accepteras av både Ryssland och Ukraina.

Den senaste planen har ratats av Kreml.

– Moskva betraktar 20-punktsplanen som en utgångspunkt för vidare förhandlingar, eftersom den saknar krav som är viktiga för Ryssland, säger en källa nära Kreml till Bloomberg.

”Fienden har övertag”

Under det snart fyraåriga kriget har också ett informationskrig utkämpats.

Kreml har ofta hävdat stora framgångar på slagfältet.

Samtidigt har analyser från Ukraina och länderna i väst vittnat om stora förluster och förhållandevis små landvinningar för den ryska krigsmakten.

Och nu erkänner Vladimir Putin att den ryska militären ligger efter den ukrainska inom ett visst stridsområde, vilket sätter press på Ryssland att skynda på utvecklingen.

– Fienden har ett övertag i detta segment, säger han, rapporterar RBC-Ukraine.

LÄS OCKSÅ: Guldpriset chockerar - inte hänt sedan 1979

Halkar efter

Det handlar om striderna som Ukraina utkämpar med hjälp av attackdrönare.

Den ryske diktatorn slår fast att Ryssland ligger efter sin motståndare inom drönartekniken.

– Ryssland erkänner att de halkat efter inom tunga drönare på grund av Ukrainas aktiva användning av sådan teknik. Som svar på detta har den ryska militären börjat utveckla nya plattformar för godstransport och potentiellt anfallsuppdrag, uppger tidningen.

Massiva attacker

Samtidigt kommer rapporter om att Ryssland genomfört massiva attacker mot Ukraina det senaste dygnet.

Bland annat mot Kiev som varit huvudmålet för nattens attacker, uppger president Volodymyr Zelenskyj.

Attackerna har resulterat i stor förstörelse och stora delar av staden är utan ström och värme.

– Om Ryssland gör till och med jul- och nyårsperioden till en tid av förstörda hem och kraftverk, då kan denna sjuka aktivitet bara besvaras med verkligt starka åtgärder, uppger Volodymyr Zelenskyj i ett uttalande, rapporterar tidningen.

– Amerika har denna kapacitet. Europa har denna kapacitet. Många av våra partners har denna kapacitet. Nyckeln är att använda den.

LÄS OCKSÅ: Kreml: Det är bäst att Sverige ber om ursäkt

Foto: President of Russia Office

Text: Redaktionen