Plötslig prisändring på kaffe – skiljer 30 procent
2026 07 08
Kaffe är en upplevd nödvändighet för många svenskar.
Under de senaste åren har kaffepriset i de svenska butikerna stigit kraftigt.
Men under våren har prislappen vänt sakta neråt på flera sorter. Anledningen är att råvarupriset sjunkit tillbaka från rekordnivåerna under 2025.
Nu syns en plötslig vändning igen.
Under de senaste veckorna har terminspriserna på kaffe rusat uppåt igen, med en plötslig ökning på 30 procent, rapporterar Bloomberg.
– Jag tror att vi lever i en långvarig period präglad av instabilitet och osäkerhet, säger styrelseordförande för den italienska kaffeproducenten Lavazza, Giuseppe Lavazza, till nyhetsbolaget.
Ostadigt väder ligger bakom
Anledningen till de stigande kaffepriserna, som snart kan komma att synas i de svenska butikerna, är det osäkra vädret.
Bland annat har årets ovanligt kraftigt El Niño skapat oro bland kaffeodlarna.
– Vi behöver ett par riktigt starka skördar i Brasilien och Vietnam för att återuppbygga lagren och skapa balans på marknaden, säger Giuseppe Lavazzam till nyhetsbolaget.
– Kanske är den första goda skörden på väg, men vi har ännu inga belägg för att den blir så bra som man räknade med i slutet av 2025.
LÄS OCKSÅ: Trippelsmäll för svensk mat
Trodde på nedgång
I våras sjönk råvarupriset för kaffe.
Det syntes i svenska butiker och från matkedjan Coops håll trodde man att priset skulle fortsätta neråt under året.
– Sett till tillgången på kaffe och att vi inte befarar några kommande stormar eller kraftigt ändrade väderförhållanden så kan vi förvänta oss nedgångar på råvaran, sade Coops prischef Rebecca Widegren till SVT, i våras.
Flera faktorer avgör
Samtidigt är det alltid svårt att avgöra utvecklingen för kaffepriset, menar Coop.
Det finns flera olika faktorer som spelar in och som påverkar priset som kunderna får betala i butiken.
– Det finns andra komponenter som kan spela in på priset i butik. Det kan till exempel röra sig om fraktkostnader, valuta, logistikproblem och högre energipriser, sade Rebecca Widegren, till kanalen.
LÄS MER: Desperation på Ica – tvingas flytta försäljningen
Foto: J. Ydju
Text: Redaktionen


