Överraskande besked om tonfisk – ”kolossal risk för folkhälsan”

2024 11 07

En ny rapport kommer med oroande uppgifter om tonfisk på burk.

Tonfisk på burk är en mycket vanlig vara i våra livsmedelsbutiker.

Men hur nyttigt är det egentligen?

Den frågan har två europeiska organisationer undersökt i en ny rapport, enligt Euronews.

Och resultatet som de har kommit fram till är oroväckande.

”Kolossal risk för folkhälsan”

Rapporten har tagits fram av de franska NGO:erna Bloom, som jobbar för att bevara den marina miljön, och Foodwatch, som är en konsumentorganisation.

I undersökningen har 150 burkar tonfisk från fem olika europeiska länder analyserats; Tyskland, Storbritannien, Spanien, Frankrike och Italien.

Resultaten visade att samtliga analyserade burkar innehöll kvicksilver.

Och inte nog med det: 57 procent av den analyserade tonfisken innehöll mer än 0,3 mg/kg, vilket i många fall ses som ett gränsvärde för andra typer av fisk.

– Vad vi i slutändan får på våra tallrikar är en kolossal risk för folkhälsan som inte tas på allvar, säger Karine Jacquemart, vd för Foodwatch i Frankrike, enligt kanalen.

Äter stora mängder tonfisk

En genomsnittlig europé äter över 2,8 kilo tonfisk per år. Det vanligaste är att man äter tonfisk på burk.

Konserveringsprocessen kan medföra att kvicksilverkoncentrationen fördubblas eller tredubblas, menar Bloom.

Enligt nuvarande europeisk standard är gränsvärdet för kvicksilver i tonfisk 1 mg/kg.

Bloom och Foodwatch menar att man tillåter alldeles för höga halter kvicksilver i tonfisk och att det utgör en fara för folkhälsan.

– Vi kommer inte att ge upp förrän vi har en mer skyddande europeisk standard, säger Karine Jacquemart.

Kan vara hälsofarligt

Organisationerna menar att tonfiskindustrins lobbyister har haft ett stort inflytande, vilket har lett till att européer inte skyddas i tillräckligt hög utsträckning.

Metylkvicksilver, som är den vanligaste kvicksilverformen när det gäller mat, anses bland annat kunna orsaka cancer.

Enligt WHO är metylkvicksilver extra farligt för gravida kvinnor och för barn.

Olika länder gör dock olika bedömningar, och exempelvis svenska Livsmedelsverket anser att det går bra för gravida kvinnor att äta tonfisk på burk.

Men Bloom och Foodwatch menar alltså att produkten är mer hälsofarlig än vad många tror och att man därför måste göra mer för att skydda konsumenter.

Foto: Marco Verch

Text: Redaktionen


Kraftig prisförändring för chips och godis

2024 11 06

Snacks och godis är den varukategori som ökat mest i pris.

Det visar ny statistik från Matpriskollen. 

Sedan oktober 2023 har priserna för snacks och godis ökat med hela 8,4 procent i genomsnitt. Det är 3,3 procentenheter mer än mejeriprodukter, som tar andraplatsen på prisökningslistan.

”600 miljoner kronor dyrare”

I genomsnitt ökade livsmedelspriserna med 0,2 procent i oktober, enligt Matpriskollen.

– 0,2 procent kan låta som en mycket liten siffra men det innebär faktiskt ungefär 600 miljoner kronor dyrare dagligvaror på årsbasis så det rör sig om ganska stora summor även om vi de senaste åren tyvärr sett betydligt högre ökningar än så, säger Matpriskollens vd Ulf Mazur i ett uttalande.

Enligt Mazur är prisökningarna på mejeriprodukter mest oroväckande.

– Det vi ser är dramatiskt då mejeriprodukter utgör hela 18 procent av totala dagligvaruförsäljningen. så det är en stor del av vad vi handlar och äter.

Tre produkter pekas ut

Tre mejeriprodukter noterade störst prisökningar i oktober. Det rör sig om matfett som ökade mest med 3,6 procent och mjölk & grädde med 2,4 procent.

Arla Foods och Norrmejeriers produkter utgjorde en stor del av prisuppgångarna.

–  Ett Bregottpaket 500 gram, har nu ökat med 10 kronor sedan i våras. Nu steg det 5 kronor eller runt 10 procent. Priserna nu är på samma höga nivå som efter att kriget bröt ut 2022. Detsamma gäller smörpaketen från Arla. Ett laktosfritt smörpaket från Arla kostar nu cirka 75 kronor. En ökning med hela 7 kronor under oktober. Det är stora ökningar och tyvärr är det nog mer att vänta då matfettspriserna ökar i Europa, säger Ulf Mazur.

Därför stiger priset

Enligt Matpriskollen finns det tre anledningar till varför mejeripriserna ökar:

- Avräkningspriset till Arlas bönder har ökat 7 månader i rad och nu höjdes det även för november. Det är nu högre än 2022. Avräkningspriset reflekterar efterfrågan och utbud på mjölk i Europa. Sedan ett tag är efterfrågan mycket högre än utbudet och då stiger priserna och ersättningen Arlabönder i alla länder likaså. Mängden mjölk i Europa minskar och räcker helt enkelt inte till och då stiger priserna. 

- Det andra är den Gröna omställningen, där vi i Sverige måste göra stora klimatinvesteringar för att klara våra klimatmål. Därför fonderar Arla Foods pengar så att man kan stötta initiativ på gårdarna för att göra insatser för biologiska mångfalden och på så sätt minska utsläppen eller användandet av fossila produkter. Det kan tex vara att testa nya foder för att få ner utsläppen av metangas. Det kostar bara för bonden, men man investerar för att möta klimatmålen.

- Det tredje är de ökande förpackningsavgifterna på grund av Producentansvaret för förpackningar som infördes 2023, där producenten av en produkt ska betala kostnaden för återtagningen. Kommunerna sköter insamlingen, men producenterna får notan och därefter vi konsumenter och den ökar hela tiden. 

Källa: Matrpiskollen

Foto: A. Jostelius resp E. Doronila

Text: Redaktionen


Superstjärna rasar mot valresultatet – ”hatar er alla”

2024 11 06

Donalds Trumps valseger väcker upprörda känslor bland många kändisar i USA.

En av flera som reagerar är rapparen Cardi B som har 165 miljoner följare på Instagram. På plattformen publicerar hon ett foto med texten ”jag hatar er alla riktigt mycket”.

Tidigare under natten raderade världsstjärnan ett annat inlägg där hon kommenterade valresultatet i olika delstater.

– Det är därför vissa delstater drabbas av orkaner, skrev Cardi B i det raderade inlägget.

Rapstjärnan har tidigare deklarerat att hon står bakom Trumps motståndare Kamala Harris. För fyra dagar sedan talade hon dessutom på ett av Harris kampanjmöten.

”Mitt barn snyftar”

Skådespelaren Christina Applegate och författaren Stephen King är två andra kändisar som reagerar med bestörtning på valutgången.

Applegate uppmanar människor att ”sluta följa henne” om de röstat på Trump.

– Mitt barn snyftar för att hennes rättigheter som kvinna kan tas bort. Om du inte håller med, vänligen sluta följa mig, framhåller artisten.

Stephen King anser att demokratin är hotad.

– Det finns en skylt som du kan se i många butiker som säljer vackra men ömtåliga föremål: UNDERBAR ATT SE PÅ, FANTASISK ATT HÅLLA I, MEN NÄR DU HAR SÖNDER DEN, DÅ ÄR DEN SÅLD. Du kan säga detsamma om demokrati, skriver han på X.

Alla kändisar är dock inte upprörda.

Entreprenören Elon Musk, som kampanjat med Trump, berömmer väljarna.  

– Det amerikanska folket gav Donald Trump ett kristallklart mandat för förändring, framhåller han på X.

S-ledaren orolig – statsministern gratulerar

Sveriges statsminister Ulf Kristersson (M) har gratulerat Donald Trump till valvinsten.

– Jag gratulerar Donald Trump till att ha blivit vald till nästa president i USA. Jag ser fram emot att arbeta tillsammans och fortsätta den utmärkta relationen mellan USA och Sverige som vänner och allierade, framhåller Kristersson i ett uttalande.

Oppositionsledaren Magdalena Andersson (S) ger uttryck för en större oro. Hon bekymrar sig särskilt över Trumps abortpolitik. Enligt Andersson kommer presidenten fortsätta att driva en politik som begränsar aborträtten i USA.

– Det kommer innebära att fler kvinnor kommer att dö, säger hon till GP.

– Är det inte lagligt med abort så gör kvinnor abort på annat sätt. Och där är dödligheten betydligt högre. Det är fruktansvärt.

Foto: Official White House Photo by Tia Dufour

Text: Redaktionen