Tonfisk på burk är en mycket vanlig vara i våra livsmedelsbutiker.

Men hur nyttigt är det egentligen?

Den frågan har två europeiska organisationer undersökt i en ny rapport, enligt Euronews.

Och resultatet som de har kommit fram till är oroväckande.

”Kolossal risk för folkhälsan”

Rapporten har tagits fram av de franska NGO:erna Bloom, som jobbar för att bevara den marina miljön, och Foodwatch, som är en konsumentorganisation.

I undersökningen har 150 burkar tonfisk från fem olika europeiska länder analyserats; Tyskland, Storbritannien, Spanien, Frankrike och Italien.

Resultaten visade att samtliga analyserade burkar innehöll kvicksilver.

Och inte nog med det: 57 procent av den analyserade tonfisken innehöll mer än 0,3 mg/kg, vilket i många fall ses som ett gränsvärde för andra typer av fisk.

– Vad vi i slutändan får på våra tallrikar är en kolossal risk för folkhälsan som inte tas på allvar, säger Karine Jacquemart, vd för Foodwatch i Frankrike, enligt kanalen.

Äter stora mängder tonfisk

En genomsnittlig europé äter över 2,8 kilo tonfisk per år. Det vanligaste är att man äter tonfisk på burk.

Konserveringsprocessen kan medföra att kvicksilverkoncentrationen fördubblas eller tredubblas, menar Bloom.

Enligt nuvarande europeisk standard är gränsvärdet för kvicksilver i tonfisk 1 mg/kg.

Bloom och Foodwatch menar att man tillåter alldeles för höga halter kvicksilver i tonfisk och att det utgör en fara för folkhälsan.

– Vi kommer inte att ge upp förrän vi har en mer skyddande europeisk standard, säger Karine Jacquemart.

Kan vara hälsofarligt

Organisationerna menar att tonfiskindustrins lobbyister har haft ett stort inflytande, vilket har lett till att européer inte skyddas i tillräckligt hög utsträckning.

Metylkvicksilver, som är den vanligaste kvicksilverformen när det gäller mat, anses bland annat kunna orsaka cancer.

Enligt WHO är metylkvicksilver extra farligt för gravida kvinnor och för barn.

Olika länder gör dock olika bedömningar, och exempelvis svenska Livsmedelsverket anser att det går bra för gravida kvinnor att äta tonfisk på burk.

Men Bloom och Foodwatch menar alltså att produkten är mer hälsofarlig än vad många tror och att man därför måste göra mer för att skydda konsumenter.

Foto: Marco Verch

Text: Redaktionen

Beslutet, som fattades redan för ett drygt år sedan, innebär att textilavfall från och med årsskiftet nu måste sorteras separat.

Med andra ord får du inte längre slänga sådant som kläder, hemtextil, väskor eller inredningstextilier i restavfallet.

– Textilier och textilavfall måste återvinnas på ett mer ansvarsfullt sätt, eftersom de orsakar stora skador både på miljön och de bidrar också till att förvärra klimatförändringarna i hela världen. Det är helt ohållbart, säger klimat- och miljöminister Romina Pourmokhtari (L).

– Därför ser vi nu till att råmaterialet från kläder och andra textilprodukter återvinns på ett bättre sätt

Kommunerna får ansvaret

Idag utförs insamling av textil och textilavfall huvudsakligen av frivilligorganisationer på uppdrag av kommunerna.

Nu blir det kommunerna som själva kommer att ansvara för att samla in textilavfall som är kommunalt avfall.

En av alla kommuner som förbereder sig på förändringen är Örebro, som likt resten av landet nu behöver förhålla sig till ett nytt system.

– Det är för att ta hand om materialet och återvinna det, förhoppningsvis till nya textilier, säger enhetschefen Ola Eklöf på Örebro kommun till Sveriges Radio.

– Precis som när det gäller förpackningar, farligt avfall eller matavfall så är det ett avfall som ska sorteras ut. Då ska man lämna det till det insamlingssystem som kommunen tillhandahåller.

Knappt en procent återvinns

I Sverige konsumeras drygt 14 kilo textil per person och år. Kläder utgör omkring tio av dessa.

Samtidigt är andelen textilavfall som materialåtervinns mindre än en procent, enligt Naturvårdsverket.

Att de nya reglerna nu snart träder i kraft syftar till att ändra detta. Dessutom hoppas regeringen se en ökad livslängd på redan producerade kläder.

Kommunerna har också fått ansvar för att informera om vikten av att hushålla med råvaror och energi så att textil kan återanvändas samt att textilavfall förebyggs.

– Vi måste ta tillvara på de resurser vi har, minska utvinningen av nya råvaror och minska våra avtryck på miljön och klimatet, säger Romina Pourmokhtari.

Detta är textilavfall som ska samlas in:

• kläder av textil
• hemtextil
• inredningstextil
• väskor av textil
• accessoarer av textil

Källa: Naturvårdsverket

Foto: MarcusOscarsson.se

Text: Redaktionen