Att jogga eller springa är bra för hälsan, men samtidigt dras sig många för att börja eftersom de inte känner sig bra nog.

Företeelsen ”slow running” vill ändra på det.

Det är en trend som har fått ett starkt genomslag bland motionärer på senare tid, rapporterar SR.

Blir tillgängligt för fler

Slow running är precis vad det låter som. Det går ut på att man avsiktligt ska dra ner på farten och jogga i lugnt tempo.

En fördel med slow running är att springandet blir mindre inriktat på prestation och duglighet, vilket gör att det blir tillgängligt för fler.

Det menar influencern och slow running-profilen Clara Henry.

– Normen kring löpning säger ju att det måste gå snabbt, och jag tycker att det här är en ganska normbrytande disciplin. Jag hade ju alltid tänkt att: ”Gud, jag är så långsam, jag är så dålig när jag springer”. Och plötsligt var syftet att vara långsam, och det var bra! säger hon till radiokanalen.

Känner mindre press

Tidningen The Guardian har tidigare rapporterat om slow running som en ”revolution” inom motions- och löparvärlden.

– Fler och fler människor börjar springa för att njuta av tid i naturen, småprata med vänner och reducera stress, skriver tidningen.

En fördel med slow running är alltså, enligt dess förespråkare, att man känner mindre press.

Enligt Clara Henry kan det vara ett bra tips att ta med sig en kompis som kanske promenerar bredvid medan man själv joggar. Det kan också underlätta om man är rädd för att bli bedömd av omgivningen.

– Då har du en måttstock, du liksom tvingas sänka farten ganska rejält, och folk som går förbi vet inte om det är du som har lite spring i benen eller om det är din kompis som kanske tar en liten promenadpaus i joggen, säger hon till radiokanalen.

Längre löptider

En kartläggning som SVT tidigare har gjort av motionslopp bekräftar bilden av att allt fler springer långsammare. Löptiderna för exempelvis maraton har ökat de senaste tio åren.

– Jag är inte förvånad att det är längre tider. Min känsla är att löpning blivit till för alla och att det är accepterat att springa och delta i sitt eget tempo, säger Kalle Gräfnings, elittränare i löpning och längdskidor, till kanalen.

Foto: J Hill

Text: Redaktionen

Tidigare har en undersökning av Plantagen visat att minst var tredje svensk överväger att odla sina egna grönsaker och kryddor.

Under pandemin sköt intresset i höjden, och det har knappast avtagit.

Enligt Livsmedelsverket håller trenden i sig och det är många som just nu dignar såväl trädgårdar som odlingslotter av grönsaker, frukt och bär.

Men nu varnar myndigheten för att odlare riskerar drabbas av den allvarliga sjukdomen botulism om man inte är försiktig.

"Starkaste giftet man känner till"

Sjukdomen, som kan vara livshotande, orsakas av ett bakteriegift som är “ett av de starkaste man känner till”, enligt Folkhälsomyndigheten.

Giftet blockerar nervimpulserna och kan bland annat orsaka förlamningar i andningsmuskulaturen.

Nu förnyar Livsmedelsverket sina rekommendationer om hur man ska lägga in sina grönsaker för att undvika att bakterien Clostridium boulinium ska kunna föröka sig i inläggningen.

– Bakterien kan ge upphov till sjukdomen botulism, som är väldigt ovanlig, men kan vara mycket allvarlig för den som drabbas, understryker myndigheten.

Följande gäller nu

Enligt Livsmedelsverket gäller nu följande för den som gör egna inläggningar.

Den som sysslar med ättiksinläggningar ska använda ett beprövat recept med rätt andel ättika, socker och vatten.

Inläggningar i olja är dock mer komplicerat. Det är mycket viktigt att dessa förvaras i kylskåp och äts inom några dagar om de inte har upphettats. Och även om så görs ska de kylförvaras.

– För att få en inläggning som håller mer än några dagar måste du hetta ta upp grönsakerna ordentligt innan du lägger in dem i oljan. 100 grader i minst 15 minuter behövs för att förstöra den variant av Clostridium botulinum som annars kunna föröka sig även i kylen, säger Åsa Rosengren, mikrobiolog och rådgivare på Livsmedelsverket.

– Det finns ännu en variant av bakterien som inte förstörs vid upphettningen, men den kan inte försöka sig i kyla. Det är därför viktigt att alltid ha sina oljeinläggningar i kylskåp.

Använd tryckkokare

Har man följt ovanstående råd kan oljeinlagda grönsaker ätas så länge de ser fräscha ut.

Myndigheten understryker också att vid hemkonservering bör man använda en tryckkokare specifikt avsedd för konservering.

– Då kan man nå så höga temperaturer att även den mer värmetåliga varianten av Clostridium botulimun förstörs, förklarar Livsmedelsverket.

Fakta: Bakterien Clostridium

• En jordbakterie som kan finnas på grönsaker, örter och svamp
• Förökar sig när det inte finns syre och kan då producera botulinumtoxin, som är det mest kraftfulla naturliga gift som man känner till.
• Finns över hela världen men är sällsynt i Sverige
• Risken kan öka om hemkonservering fortsätter att bli vanligare i Sverige
• Symtomen inkluderar bland annat kräkningar, yrsel, trötthet, talsvårigheter, dubbelseende och andningsförlamning

Källa: Livsmedelsverket och Folkhälsomyndigheten

Foto: J. Gorecki

Text: Redaktionen