NYA RÖN: Tre ovanliga saker du rekommenderas att äta
2023 06 05
En expert delar med sig av tips för en nyttigare diet.
Dietisten Natalie Gillett menar att ingen mat i sig är äcklig.
Däremot formas vi av kulturella och psykologiska faktorer, vilket leder till att vi kan uppfatta viss mat som mindre önskvärd än annan.
Nu delar Gillett med sig av några ovanliga saker som du rekommenderas att äta, trots att det inte nödvändigtvis lockar.
– Det är dags att utmana dessa stigma och ge till synes "äcklig" mat en andra chans att vinna över dig med deras hälsofördelar och överraskande läckra smaker som bidrar till vårt allmänna välbefinnande, säger hon till Fox News.
Insekter rekommenderas
Bland rekommendationerna finns exempelvis insekter, som många gärna undviker i största möjliga mån.
I andra delar av världen ses insekter inte som någonting märkvärdigt att äta, och är proppfulla med nyttigheter.
– Insekter erbjuder en hållbar och proteinrik matkälla, fulla med essentiella aminosyror, vitaminer och mineraler, menar Gillett.
Lever och sardiner
Andra rekommendationer handlar om att äta lever och sardiner.
Sardiner innehåller bland annat vitamin D och B12, och salt, citron eller vinäger kan hjälpa med att förhöja smaken.
Att konsumera organ kan låta märkligt, men lever, njurar och hjärta är del av kulinariska traditioner runt om i världen.
I synnerhet rekommenderas kycklinglever av Gillett.
Inte för ofta
Viktigt att veta är dock att man inte bör äta lever allt för ofta.
Det finns många råd när det kommer till att äta hälsosamt och näringsrikt, bland annat att äta mycket frukt och grönt.
– Ät minst 500 gram om dagen av grönsaker, frukt och bär. Det motsvarar två frukter samt två nävar med grönsaker, rotfrukter och baljväxter, förklarar Vårdguiden 1177.
Ät varierat
Du rekommenderas även att äta varierat och att inte äta allt för mycket kött.
– För dig som äter kött är det bra att äta mindre av rött kött och chark. Endast en mindre del av köttet bör vara charkprodukter. Med rött kött menas kött från nöt, lamm, gris, ren och vilt. Charkprodukter är till exempel bacon, leverpastej och korv, framhåller 1177.
Foto: A. Alhajj
Text: Redaktionen