Nya regler när du går på restaurang – införs idag lördag

2025 03 02

Det bekräftar både regeringen och Livsmedelsverket.

Ändringen gäller nya krav som införs då man äter ute – där besökarna nu måste få information om var köttet som serveras kommer ifrån.

De nya reglerna är obligatoriska och ska gälla för alla livsmedelsföretagare vid restauranger från och med 1 mars.

– Många vill göra medvetna val även när de går på restaurang och nu underlättar vi för det. Min förhoppning är att detta kan gynna svensk produktion av kött, säger landsbygdsminister Peter Kullgren (KD) i en kommentar.

Kan framgå på menyn

Förändringen har varit på gång under en längre tid. För knappt ett år sedan meddelade Peter Kullgren att Livsmedelsverket hade fått uppdraget att ta fram ett utkast på nya regler.

Syftet är att restaurangbesökare ska kunna välja kött utifrån kunskap om dess ursprung.

 – Restauranggästen har rätt att få informationen, och den kan ges muntligt på begäran eller skriftligt.

Det säger Livsmedelsverkets chefsjurist Elin Häggqvist.

– Informationen kan framgå direkt på menyer, men det räcker också med en skylt om att gästen kan fråga om vilket land köttet som serveras på restaurangen kommer ifrån.

Ministern: Efterlängtad ändring

Peter Kullgren har tidigare understrukit att det handlar om en efterfrågad regeländring bland landets konsumenter.

– Många konsumenter vill göra medvetna val om maten de äter och då är god information en förutsättning.

–  Regeringen vill därför att konsumenter ska få veta var kött som serveras på restauranger kommer ifrån. Det är bra för djurvälfärden och Sveriges självförsörjningsförmåga, sade ministern när uppdraget tilldelades Livsmedelsverket i april 2024.

Enligt Kullgren ska det vara “lika enkelt att få veta var köttet kommer ifrån på en restaurang som i en butik”.

Dessa köttsorter berörs

De nya reglerna omfattar även storhushållsverksamheter. Livsmedelsverket försäkrar att det ska vara enkelt att följa reglerna även för företagarna.

Följande kött ska ingå i den lista som kunder ska få information om dess ursprung:

- Nöt

- Gris

- Får

- Get

- Fjäderfä

Foto: N. Sh resp Elima Mwinyipembe/Regeringskansliet

Text: Redaktionen

Tusentals svenskar lever i rädsla – uppmanas söka hjälp

2025 06 28

Många människor lider av irrationella rädslor.

Det kallas för fobier, och många är så allvarligt drabbade att det begränsar deras vardag.

Att bota en fobi anses dock inte vara så svårt – även om det kan kännas så.

Här är de vanligaste fobierna

Det finns några fobier som är vanligare än andra, rapporterar GP.

Runt fem procent av Sveriges befolkning lider av någon fobi.

Vanligast är att ha fobi för smitta, att flyga, blod och sprutor, och trånga utrymmen, uppger psykologen Jeremy Ray som är verksam vid Göteborgs Universitet, enligt tidningen.

En fobi är någonting mer än bara vanlig rädsla. Fobier påverkar människors liv på riktigt.

Rädslan beskrivs som irrationell.

– Det är inte rimligt hur rädd man blir och man är medveten om att det är orimligt. Det kan finnas en logik i att vara rädd men inte så mycket, säger Jeremy Ray till tidningen.

Social ångest vanligt

Vissa fobier har större påverkan på vardagslivet än andra.

Psykologen Fingal Bruhn sade till SR att den vanligaste fobin, eller i alla fall den fobi som han behandlar flest människor för, är en form av ångest inför sociala situationer.

– Den vanligaste fobin som vi behandlar, det är faktiskt social fobi, eller social ångest som vi också kallar det. Och det kan vara väldigt begränsande, sade Fingal Bruhn till radiokanalen förra året.

Social fobi kan påverka ens liv i mycket hög utsträckning, eftersom man då har fobi för något som man inte kan undvika.

– På något sätt så är det lite paradoxalt med de här djurfobierna, som till exempel spindlar och ormar, att vi kan vara extremt rädda för dem, alltså väldigt stark fobi, men det behöver inte nödvändigtvis begränsa oss så himla mycket i vardagen, beroende på var vi bor och vad vi har för intressen, säger han.

Social fobi kan däremot vara väldigt begränsande.

Det kan dock hjälpa att utsätta sig för sin fobi lite i taget för att successivt bli av med rädslan.

Går att bota

Social fobi kan vara extra svårt, men även andra fobier kan ha stor påverkan på vardagen.

Vanliga fobier är bland annat höjdskräck, torgskräck, cellskräck och hypokondri, alltså rädslan för att drabbas av en allvarlig sjukdom.

Fobier är dock ganska lätta att bota genom bland annat KBT, säger Jeremy Ray till GP.

– Det är en av de mest framgångsrika och lättaste behandlingsformerna. Det är lätt att få hjälp att bli botad, säger han till tidningen.

Foto: Alexandra Gorn

Text: Redaktionen