Nya regler när du går på restaurang – införs imorgon lördag

2025 02 28

På lördag träder nya regler i kraft på restauranger över hela Sverige.

Det bekräftar både regeringen och Livsmedelsverket.

Ändringen gäller nya krav som införs då man äter ute – där besökarna nu måste få information om var köttet som serveras kommer ifrån.

De nya reglerna är obligatoriska och ska gälla för alla livsmedelsföretagare vid restauranger från och med 1 mars.

– Många vill göra medvetna val även när de går på restaurang och nu underlättar vi för det. Min förhoppning är att detta kan gynna svensk produktion av kött, säger landsbygdsminister Peter Kullgren (KD) i en kommentar.

Kan framgå på menyn

Förändringen har varit på gång under en längre tid. För knappt ett år sedan meddelade Peter Kullgren att Livsmedelsverket hade fått uppdraget att ta fram ett utkast på nya regler.

Syftet är att restaurangbesökare ska kunna välja kött utifrån kunskap om dess ursprung.

– Restauranggästen har rätt att få informationen, och den kan ges muntligt på begäran eller skriftligt.

Det säger Livsmedelsverkets chefsjurist Elin Häggqvist.

– Informationen kan framgå direkt på menyer, men det räcker också med en skylt om att gästen kan fråga om vilket land köttet som serveras på restaurangen kommer ifrån.

Ministern: Efterlängtad ändring

Peter Kullgren har tidigare understrukit att det handlar om en efterfrågad regeländring bland landets konsumenter.

– Många konsumenter vill göra medvetna val om maten de äter och då är god information en förutsättning.

– Regeringen vill därför att konsumenter ska få veta var kött som serveras på restauranger kommer ifrån. Det är bra för djurvälfärden och Sveriges självförsörjningsförmåga, sade ministern när uppdraget tilldelades Livsmedelsverket i april 2024.

Enligt Kullgren ska det vara “lika enkelt att få veta var köttet kommer ifrån på en restaurang som i en butik”.

Dessa köttsorter berörs

De nya reglerna omfattar även storhushållsverksamheter. Livsmedelsverket försäkrar att det ska vara enkelt att följa reglerna även för företagarna.

Följande kött ska ingå i den lista som kunder ska få information om dess ursprung:

- Nöt

- Gris

- Får

- Get

- Fjäderfä

Foto: N. Sh resp Elima Mwinyipembe/Regeringskansliet

Text: Redaktionen

EKONOMI: Svensk massflykt från USA – ”lämnar på bred font”

2025 02 28

Svenska fondsparare lämnar den amerikanska aktiemarknaden på bred front.

Det visar färsk statistik från investeringsföretaget Nordnet.

– Rotationen bort från USA hem mot Sverige är tydlig, säger Nordnets sparekonom Frida Bratt.

Enligt Bratt är Donald Trumps inträde i Vita huset den huvudsakliga orsaken till massflykten. Osäkerheten på den amerikanska marknaden har ökat efter olika utspel från den nytillträdde presidenten.

– De amerikanska techjättarna har fått en knackig börsstart på 2025 och USA präglas just nu av ett mått av politisk oro efter Trumps tillträde. Mot bakgrund av förra årets rusning ser vi en tydlig trend att fondspararna nu lämnar USA på bred front, säger Frida Bratt.

Sparekonomen pekar ut Trumps tullhot som en bidragande faktor, men konstaterar samtidigt att den amerikanska börsen nådde rekordnivåer under februari – trots den förhöjda osäkerheten.

– Marknaden tycks tro att tullhoten mest är förhandlingstaktik från Trumps sida, säger Bratt.

Väljer Sverige

Enligt Nordnets statistik väljer svenska sparare att vända blicken mot den inhemska marknaden.

– Mycket har handlat om USA det senaste året. När osäkerheten där ökat börjar privatspararna blicka hem mot Sverige där det i stället är bank och verkstad som dominerar, berättar Frida Bratt.

– Rapportperioden bjöd på relativt goda besked från bolagen, och därtill positiva börsreaktioner på rapporterna vilket är ett styrkebesked. Bank kan trivas i ett läge där räntorna förmodligen bottnat, medan en industrikonjunktur som förhoppningsvis bottnat kan ge verkstad en boost.

Fakta: Mest handlade fonderna hos Nordnet i februari:

Mest köpta	Mest sålda
Spiltan Aktiefond Investmentbolag	Swedbank Robur Technology
Länsförsäkringar Global Index	Länsförsäkringar USA Index
Nordnet Sverige Index	Nordnet USA Index
Länsförsäkringar Tillväxtmarknad Index	JPM US Technology
Öhman Emerging Markets	Nordnet Global Index 125
Spiltan Globalfond Investmentbolag	Swedbank Robur Small Cap USA
Nordnet Teknologi Index	SEB Teknologifond
Nordnet Global Index	AMF Aktiefond Nordamerika
Swedbank Robur Access Asien	AMF Aktiefond Global
Spiltan Räntefond Sverige	SEB AI – Artificial Intelligence

Foto: Official White House Photo by Molly Riley

Text: Redaktionen

Musk vädjar till en hel yrkesgrupp – “Överväg gärna att börja jobba igen”

2025 02 28

Elon Musk menar att det finns en stor brist på flygledare i USA.

Elon Musk, som har fått i uppdrag att leda Department of Government Efficiency, vädjar till pensionerade flygledare att överväga att återvända till arbetet mitt i en pågående, landsomfattande brist på kvalificerade flygsäkerhetsarbetare.

Detta efter en rad dödliga flygkrascher i USA, bland annat i Washington, Philadelphia och Alaska.

Det rapporterar CBS News.

“Överväg gärna”

Musk vädjar till folk inom branschen och uppmanar pensionerade flygledare att komma tillbaka till jobbet om de är intresserade.

– Det råder brist på flygledare av högsta klass. Om du har gått i pension, men är öppen för att återvända till arbetet, överväg att göra det, skriver han på X.

Över 90 procent

FAA, den amerikanska luftfartsmyndigheten, har länge haft brist på flygledare.

Myndighetens tillsyn av luftrummet har nyligen granskats närmare efter en rad flygincidenter på senare tid.

För närvarande är mer än 90 procent av de amerikanska flygplatstornen underbemannade och uppfyller inte de standarder som fastställts av en arbetsgrupp som inkluderar FAA och flygledarnas fackförening, enligt en CBS News-analys av FAA-data.

LÄS MER: Dansk organisation säger upp 2 000 medarbetare på grund av Trump

Inte tillräckligt

Bristen på flygledare är stor på andra sidan Atlanten.

Det finns cirka 10 800 flygledare som arbetar på amerikanska flygplatser, vilket enligt NATCA är cirka 3 600 färre än ”vad som behövs för att fullt ut bemanna det nationella luftrumssystemet”.

LÄS MER: Trump om egna utspelet – "Sade jag så?"

Pandemin bidrog

Enligt FAA bidrog covidpandemin till problemen som nu råder i branschen.

– Covid-19-pandemin har haft en betydande inverkan på flygindustrin och FAA, framhåller myndigheten i en rapport.

– I början av pandemin, för att skydda anställda och hjälpa till att säkerställa kontinuitet i verksamheten, eliminerades vissa aktiviteter eller minskades avsevärt vid FAA: s anläggningar för flygtrafikledning.

Foto: Steve Jurvertson

Text: Redaktionen