Nya regler när du går på restaurang – införs idag lördag

2025 03 02

På lördag träder nya regler i kraft på restauranger över hela Sverige.

Det bekräftar både regeringen och Livsmedelsverket.

Ändringen gäller nya krav som införs då man äter ute – där besökarna nu måste få information om var köttet som serveras kommer ifrån.

De nya reglerna är obligatoriska och ska gälla för alla livsmedelsföretagare vid restauranger från och med 1 mars.

– Många vill göra medvetna val även när de går på restaurang och nu underlättar vi för det. Min förhoppning är att detta kan gynna svensk produktion av kött, säger landsbygdsminister Peter Kullgren (KD) i en kommentar.

Kan framgå på menyn

Förändringen har varit på gång under en längre tid. För knappt ett år sedan meddelade Peter Kullgren att Livsmedelsverket hade fått uppdraget att ta fram ett utkast på nya regler.

Syftet är att restaurangbesökare ska kunna välja kött utifrån kunskap om dess ursprung.

– Restauranggästen har rätt att få informationen, och den kan ges muntligt på begäran eller skriftligt.

Det säger Livsmedelsverkets chefsjurist Elin Häggqvist.

– Informationen kan framgå direkt på menyer, men det räcker också med en skylt om att gästen kan fråga om vilket land köttet som serveras på restaurangen kommer ifrån.

Ministern: Efterlängtad ändring

Peter Kullgren har tidigare understrukit att det handlar om en efterfrågad regeländring bland landets konsumenter.

– Många konsumenter vill göra medvetna val om maten de äter och då är god information en förutsättning.

– Regeringen vill därför att konsumenter ska få veta var kött som serveras på restauranger kommer ifrån. Det är bra för djurvälfärden och Sveriges självförsörjningsförmåga, sade ministern när uppdraget tilldelades Livsmedelsverket i april 2024.

Enligt Kullgren ska det vara “lika enkelt att få veta var köttet kommer ifrån på en restaurang som i en butik”.

Dessa köttsorter berörs

De nya reglerna omfattar även storhushållsverksamheter. Livsmedelsverket försäkrar att det ska vara enkelt att följa reglerna även för företagarna.

Följande kött ska ingå i den lista som kunder ska få information om dess ursprung:

- Nöt

- Gris

- Får

- Get

- Fjäderfä

Foto: N. Sh resp Elima Mwinyipembe/Regeringskansliet

Text: Redaktionen

”Spik i kistan” – Trumps mardröm står för dörren

2026 01 21

Donald Trump har sedan han åter tog plats i Vita huset gått fram med en hård linje, i många fall också mot sina allierade.

För ett par dagar sedan kom dock en rapport som visar att det är amerikanerna själva som drabbas hårdast av presidentens tuffa handelspolitik, vilket marcusoscarsson.se tidigare rapporterat om.

– Utländska exportörer sänkte inte sina priser i någon nämnvärd utsträckning som ett svar på USA:s tullhöjningar. Ökningen av tullintäkterna på 200 miljarder dollar motsvarar 200 miljarder dollar som utvinns från amerikanska företag och hushåll, fastslår Kiel Institute i en kartläggning.

Slår tillbaka mot Trump

Nu kommer ytterligare rapporter som visar att Donald Trumps aggressiva politik slår hårt mot det egna landet.

Forskning från elituniversitetet Harvard, med ekonomiprofessor Kenneth Rogoff i spetsen, visar att världsekonomin befinner sig i ett långsamt skifte, rapporterar DN.

Dollarn håller på att förlora sin roll som den dominerande globala valutan.

Och skiftet skyndas på av Donald Trumps jakt på att stärka USA:s roll som maktspelare i världen.

Det krympande förtroendet för den amerikanska administrationen skadar istället den inhemska valutan och försvagar USA:s roll i världen, menar ekonomiprofessorn.

LÄS MER: Swedbank varnar – ”Risken har stigit markant”

Grönland inget undantag

Donald Trumps senaste strid, i raden av presidentens många konflikter, gäller Grönland.

Trump har hotat med handelstullar för att få sin vilja igenom.

Men Harvardprofessorn framhåller att den nuvarande linjen främst kommer drabba USA.

– Jag tror att varje gång de här kriserna uppstår är det ännu en spik i kistan för dollarn, säger Kenneth Rogoff, till DN.

Börsen kan kollapsa

Ekonomiprofessorn varnar också för att börsen riskerar att kollapsa om ett tullkrig mellan USA och Europa blir verklighet.

Men i nuläget bedömer han ändå riskerna som relativt små.

– Om situationen eskalerar med motåtgärder från EU, ytterligare tullar från Trump och om EU faktiskt använder sitt ekonomiska kärnvapenalternativ, då kan börserna kollapsa, säger Kenneth Rogoff, till tidningen.

LÄS MER: Norge varnar för krig

Foto: Official White House Photo by Daniel Torok

Text: Redaktionen

”Det enda Trump är rädd för” – norskt trumfkort kan avgöra

2026 01 21

Efter att Trump hotat med höga handelstullar mot europeiska länder går nu diskussionerna om Europas motdrag på högvarv.

Bakgrunden till det amerikanska hotet är presidentens krav på att Grönland ska bli amerikanskt territorium.

Igår kom uppgifter om att EU kommit överens om ett motdrag.

Unionen planerar att pausa handelsavtalet med USA, vilket flera medier har rapporterat om.

Chefsekonom uttalar sig

Nu går en av Norges ledande ekonomer, Kyrre M. Knudsen, ut och hävdar att Norge tillsammans med andra länder sitter på ett trumfkort som kan skrämma tillbaka Donald Trump.

- Om vi tänker på förhandlingsläge: Vad har vi som Trump är beroende av? Vi är en otroligt stor investerare, en ledande investerare genom Oljefonden, säger den norske chefsekonomen till Dagbladet.

”Det enda Trump är rädd för”

Genom Oljefonden äger Norge amerikanska statsobligationer till ett värde av 1 835 miljarder norska kronor.

Det kan i praktiken ses som ett lån till den amerikanska regeringen, som historiskt sett alltid betalat sin skuld och därför setts som en säker investering.

Men om Norge skulle börja sälja stora mängder amerikanska statsobligationer skulle priset på obligationerna pressas ner.

Det kan i sin tur pressa upp räntorna.

- Det enda Trump är rädd för är höjda räntor. När Trump talade om att sparka centralbankschefen i höstas steg räntorna snabbt, säger Kyrre M. Knudsen till tidningen.

– Sedan backade han från det.

LÄS MER: Swedbank varnar – ”Risken har stigit markant”

Vill se låga räntor

Den norske ekonomen påpekar att en eventuell norsk försäljning av amerikanska obligationer endast skulle ha en marginell effekt, och behöver kompletteras med andra insatser för att det ska påverka Donald Trump.

Men den amerikanske presidentens avsky för höga räntor är allmänt känd.

Bland annat efter att den amerikanske centralbankchefen återkommande angripits av presidenten som vill se lägre räntor.

– Att Trump inte gillar höga räntor är förmodligen den värsta dolda hemligheten i världshistorien, uppger Dagbladet.

LÄS MER: Norge varnar för krig

Foto: Gage Skidmore Flickr resp L Zischke

Text: Redaktionen