Nya matregler i svenska skolor – det här ryker från menyn

2024 08 21

Över hälften av landets kommuner skärper matreglerna i skolan.

Skolmaten har varit kraftigt omdebatterad den senaste tiden.

Bland annat rörde ett beslut i Kiruna kommun om att stoppa mjölk i skolan upp många känslor i slutet av förra året.

Att en växande del av eleverna dessutom behöver äta någon form av specialkost på grund av allergier, religion eller sjukdomar är också någonting som skolorna behövt anpassa sig till.

Men nu skärps kraven för att faktiskt bli serverad anpassad mat, rapporterar SVT.

Anpassningarna försvinner

De nya reglerna, som successivt införts av 61 procent av Sveriges kommuner, innebär därmed att en betydande del av anpassad kost försvinner från menyn.

Sollentuna kommun är en av de som skärpt kraven.

Och förändringen är markant.

Vi har gjort om rutinerna under våren 2024 på grund av den stora mängden olika anpassningar. Denna åtgärd har inneburit mer än en halvering av den behovsanpassade kosten, säger Anna Franzén, restaurangchef i Sollentuna kommun, till tv-kanalen.

Serverar pasta varje dag

En åtgärd som kommunen istället infört är att varje dag servera pasta och tomatsås som ett alternativ till alla elever på samtliga grundskolor.

Och Richard Tellström, docent i måltidskunskap, är övertygad om att tiden då skolor serverar en mängd alternativa specialrätter mer eller mindre är förbi.

– Det är klart att det kommer att finnas kvar medicinsk specialkost för människor som blir sjuka av maten men den politiska och etiska specialkosten är nog gradvis på väg ut, säger han till SVT.

Har ingen skyldighet

Kommunala skolor har ingen skyldighet att möta önskemål om specialkost som är baserade på politiska, etiska eller filosofiska värderingar. 

Det menar Livsmedelsverket som uppdaterade sina riktlinjer för två år sedan.

Livsmedelsverket bedömer inte att måltidsverksamheten behöver tillmötesgå kvalitetskrav från enskilda individer som exempelvis ekologisk mat eller kött från naturbetesdjur, framhåller myndigheten.

Däremot omfattas kost som har samband med religion eller trosuppfattning av diskrimineringslagen.

– Vid religiösa regler handlar anpassningarna ofta om att anpassa typen av kött som serveras eller att erbjuda ett vegetariskt alternativ, förklarar Livsmedelsverket.

Foto: Obi - @pixel7propix

Text: Redaktionen


UPPGIFTER: Jas Gripen har skjutit skarpt – ”ingen övning”

2024 10 09

Jas Gripen uppges ha skjutit skarpt i skärgården utanför Stockholm, och Försvarsmakten understryker att det inte handlar om en övning.

Försvaret har genomfört en hemlig operation i Sverige den senaste veckan.

Det handlar om en beredskapsoperation.

Men från Försvarsmaktens sida vill man inte kalla det för en ”övning”.

– Det här är ingen övning, utan en del av Sveriges och Natos avskräckning, säger Fredrik Ståhlberg, operationschef på Försvarsmakten, till SVT.

Har skjutit skarpt

Operationen har pågått i hemlighet, och avslutades på tisdagen.

Under beredskapskontrollen har bland annat Jas Gripen skjutit skarpt mot en tilltänkt motståndare i skärgården utanför Stockholm.

Även fartyg och artilleri har skjutit skarpt, enligt Expressen.

Operationen har genomförts på flera håll i Sverige, dels utanför Stockholm, dels i norra Sverige.

Hemligt för deltagarna

I beredskapskontrollen har man utgått ifrån ett tilltänkt scenario där ryska trupper attackerat Sverige.

Hela operationen var oanmäld och planerats under stor sekretess.

– Den här beredskapskontrollen har varit hemlig för dem som deltar, de fartygsbesättningar och piloter som gör det här har precis fått sina order, sade Fredrik Ståhlberg till Expressen i samband med beredskapskontrollen.

Operationen ägde rum på Utö i Stockholms skärgård samt Vidsel i Norrbotten.

I scenariot tänker man sig bland annat att ryska trupper tagit sig in i svensk skärgård och placerat ut ett långräckviddigt robotsystem, enligt SVT.

Den tänkta fienden bekämpas bland annat av kustjägare.

”Ryssland är aggressorn”

Det finns i dagsläget ingen påtaglig risk att Ryssland angriper Sverige, men Ryssland har ändå visat ett allt större intresse för Sveriges närområde, menar Ståhlberg, enligt SVT.

Därför är det ett sådant scenario man förbereder sig för.

– Det råder väl ingen tveksamhet om att det är Ryssland som är aggressorn i vårt närområde, det är bara att titta på det sätt som de angripit och anfallit in i Ukraina just nu, så det finns ett ökat intresse från Ryssland mot oss och det är inget att hymla om, säger Fredrik Ståhlberg till kanalen.

Foto: Försvarsmakten

Text: Redaktionen


Kundrusning till Rusta – julprodukt har blivit viral

2024 10 09

Julen har kommit till de svenska varuhusen.

Löven på träden har inte ens hunnit skifta färg innan adventsljusstakar, jultomtar, pepparkakor och julmust har dykt upp på hyllorna i svenska butiker. 

Alldeles för tidigt enligt vissa, när julsakerna till och med konkurrerar med Halloweenprydnaderna.

Alla håller dock inte med.           

– De allra flesta tycker att det roligt med julprylarna, men det är klart några tycker att det är för tidigt så det är dubbelbottnat, har exempelvis Annica Svanberg, butikschef på Blomsterlandet i Uddevalla, sagt till Bohuslänningen vid ett tidigare tillfälle.        

Rusta-produkt har blivit viral       

Jula, Biltema, ÖoB och Rusta är bara några exempel på butiker som i början av oktober har slängt upp julpyntet.

Den sistnämnda butiken har i år spetsat sitt utbud inom kategorin. Och det har gett resultat – i Norge.

Där stjäl nämligen en produkt hela rampljuset, rapporterar norska medier.

Det handlar om en dekorationslampa i form av en enhörning som blivit fullkomligt viral på bland annat Tiktok.

– En snabb sökning i sociala medier visar att videor med enhörningen har flera hundra tusen visningar, skriver exempelvis Dagbladet.   

Säljs även i Sverige   

Enhörningen (se bild nedan) finns även i de svenska Rusta-butikerna.

– Lampan är formad som en enhörning och lyses upp av kallvita LED-lampor som får ytan att komma till sin fulla rätt, framhåller Rusta på sin hemsida.

Varför dekorationen har fått sådan fart i sociala medier är oklart.

Men inte desto mindre välkomnas det av varuhuset självt. Och att det gett effekt råder det inget tvivel om.

– Vi tycker det är kul att enhörningen har blivit viral på TikTok och det avspeglas även i efterfrågan på lagret, säger Erlend Kramer, chef för Rusta i Norge, till Dagbladet.

Psykologen: Bra metod mot depression

Hur tidigt det är okej att börja julpynta är en fråga som delar svenska folket.

Men faktum är att psykologer hävdat att ju tidigare man gör det – desto gladare blir man.

– Det är faktiskt en av de mest effektiva metoderna mot depression. Det kallas för beteendeaktivering och det innebär att man försöker göra det som känns intressant eller kul, även fast man inte känner för det, har psykologen Dan Katz sagt till SVT:s Morgonstudion vid ett tidigare tillfälle.

Foto: MarcusOscarsson.se resp Kraken Images

Text: Redaktionen