Myndighet varnar: rykten sprids om insekter i svensk mat

2023 01 27

Det cirkulerar falska rykten i Sverige om att vanlig mat innehåller insekter.

Ryktesspridningen har blivit så omfattande att Livsmedelsverket nu måste gå ut och kraftigt dementera innehållet.

– Det sprids rykten, både i Sverige och i andra europeiska länder, att det skulle vara tillåtet att blanda insekter i maten utan att informera konsumenterna, säger Astrid Walles Granberg, rådgivare på Livsmedelsverket, i ett pressmeddelande på fredagen.

Hon tillägger:

– Självklart är det inte så – ingen ska luras att äta insekter utan att man vet om det.

Tillåtet men ovanligt

Det är helt tillåtet att sälja mat med vissa insekter i Sverige och resten av EU sedan ett par år tillbaka. Fenomenet är dock relativt ovanligt och det är dessutom enbart sex arter som är tillåtna.

Myndigheten går inte in i detalj på var ryktesspridningen sker, men betonar att det är allvarligt att lura konsumenter att tro att de äter någonting som de i själva verket inte gör.

– Den som inte vill äta insekter ska naturligtvis inte göra det. Precis som för all mat som säljs måste det vara tydligt i märkningen vilka ingredienser som ingår så att vi kan välja själva om vi vill äta maten eller inte, säger Astrid Walles Granberg.

Måste framgå tydligt

Enligt Livsmedelsverket kan du alltså andas ut om du inte är särskilt sugen på att äta flugor eller maskar.

Det finns inga insekter i din mat så länge du inte kan hitta dem i ingrediensförteckningen.

Myndigheten framhåller att det måste stå tydligt och framgå vilken art det är och att informationen måste vara på svenska.

Högt järninnehåll

För de som dock tycker om insekter finns det fler anledningar än enbart smaken att fortsätta med en sådan diet.

Studier vid Sveriges lantbruksuniversitet, SLU, har kunnat visa att insekter har ett väldigt högt näringsvärde.

– En del insekter har till exempel ett mycket högt järninnehåll och skulle kunna bidra till att motverka järnbrist, vilket är ett problem i Sverige och stora delar av världen, framhåller professorerna Anna Jansson och Åsa Berggren på SLU i en rapport.

Dyngbaggar på nyårsmiddagen 2050

Att det kommer bli allt vanligare att äta insekter i framtiden anses dock vara en vetenskapligt grundad gissning, menar Johan Bergendorff, vetenskapsreporter på SVT.

– Köttet på tallrikarna år 2050 kommer att behöva ersättas med mer vegetariska proteiner – och med insekter, framhöll han till tv-kanalens hemsida vid årsskiftet då han förutspådde innehållet på framtidens nyårssupéer.

– Antingen dyngbaggar, som grävs upp från kornas mockor, eller produceras inomhus i effektiva insektsfabriker och mals till pulver. Det krävs väldigt mycket mindre plats, foder och vatten att producera insektsprotein än kött från kor, får grisar eller kyckling.

Hela listan: dessa insekter är tillåtna

Följande sex insektsarter är enligt Livsmedelsverket tillåtna att finnas i livsmedel i Sverige:

- Mjölmask

- Hussyrsa

- Europeisk vandringsgräshoppa

- Buffalolarv

- Honungsbi, drönarpuppa

- Svart soldatfluga

Foto: O. Mulyadi (Föreställer svart soldatfluga, en av de tillåtna insekterna att sälja som mat i Sverige)

Text: Redaktionen

JUST NU: “Kan omedelbart agera” – flera Natoplan i luften

2025 10 30

Flera Natoländer har skickat upp stridsflyg tidigt på torsdagsmorgonen.

Det bekräftar den polska militären i ett uttalande.

Skälet är att Ryssland intensifierat massiva attacker mot Ukraina.

– Med anledning av att Ryska federationen genomför attacker mot mål på Ukrainas territorium har polska och allierade flyg påbörjat operationer i vårt luftrum, meddelar Polens operativa kommando på X.

Allt aktiveras

Operationen är kraftfull.

Enligt den polska militären aktiveras “alla tillgängliga styrkor” från Natolandet.

– I enlighet med gällande procedurer har de väpnade styrkornas operativa befälhavare aktiverat alla tillgängliga styrkor och resurser som står till hans förfogande, framhäver kommandot vidare och tillägger:

– Jaktplan och ett tidigt varningsplan har lyft, och markbaserade luftförsvarssystem samt radarsystem har satts i högsta beredskap.

"Redo att omedelbart agera"

Polen understryker att åtgärderna är av förebyggande karaktär.

Operationen syftar till att “skydda och säkra luftrummet”.

– Särskilt i områden som gränsar till hotade regioner.

Militären låter dock meddela att stridsflygen kan agera med mycket kort varsel.

– De väpnade styrkornas operativa kommando övervakar den aktuella situationen, och underlydande styrkor och resurser är fortsatt redo att omedelbart agera.

LÄS MER: Dubbelattack mot Ryssland

Attackerat energiinfrastruktur

I Ukraina har akuta strömavbrott inträffat över stora delar av landet till följd av den massiva ryska drönarattacken under natten, som riktats mot ukrainsk energiinfrastruktur.

– Om ni för närvarande har elektricitet, vänligen förbruka den sparsamt, uppmanar den statliga energinätsoperatören Ukrengo i ett uttalande.

Minst elva personer, inklusive sex barn ska ha skadats i Zaprizhzhia av attacken, enligt Kyiv Independent.

LÄS MER: EU-minister hotar: ”Jämna Moskva med marken”

Arkivfoto: G. Croisiaux

Text: Redaktionen

Soptunnor ska kontrolleras – många hushåll kan få böter

2025 10 30

Sopsortering har i flera år varit ett återkommande problem i Sverige.

Så sent som förra året påtalade Naturvårdsverket att landets hushåll måste bli bättre på att slänga rätt sopor i rätt sopkärl.

– Det är jätteviktigt att vi blir bättre på att sortera och ökar materialåtervinningen. Sverige riskerar vite från EU eftersom det ser ut som att vi inte kommer att nå målen till 2025, sade Milla Sundström, handläggare på Naturvårdsverket, till SvD förra året.

Problemet då handlade främst om att en tredjedel av av den vanliga soppåsen bestod av matavfall som skulle kunna bli biogas och biogödsel.

Ny metod lanseras

Uppmaningen om att skärpa till sig tycks inte ha hjälpt.

Kommuner runtom i hela Sverige tvingas betala miljoner för felsorterade sopor varje år.

Av det skälet kommer nu en ny metod att testas för att komma åt problemet. Det handlar om en världsunik AI-kamera som ska användas för att kontrollera svenska hushålls soptunnor, rapporterar TV4.

– Det här är en revolutionerande teknik som vi är först i landet med, ja, faktiskt först i världen, säger Jens Söderman, projektledare i Östersunds kommun, till kanalen.

LÄS MER: Hastighetsgräns införs för fotgängare – så fort får man gå

Böter på 300 kronor

Det är just i Östersund som tekniken först ska testas.

En avancerad AI-kamera ska installeras på sopbilen och som ska ge utslag när den märker att det ligger fel sopor i fel avfall.

Bilderna kommer sedan att sparas och kontrolleras av chaufförerna. Det hushåll som blir påkommet blir först tillsagt – men utan bättring väntar böter.

– Böterna ligger på runt 200-300 kronor, säger Jens Söderman.

Varit på gång

Redan i våras meddelade Östersund att det nya AI-systemet var på gång att rullas ut. Kommunen har även sedan tidigare skärpt kontrollen av källsorteringen och tusentals invånare som sorterat fel har åkt på böterna, rapporterade P4 Jämtland i maj.

När den nya AI-modellen lanseras kan fler behöva betala den extra avgiften, eftersom tekniken beskrivs som betydligt effektivare än dagens manuella granskning.

– Det blir automatiskt en tagen bild som hamnar i datorn. Vi ska få in det i systemet inom kort, sade Peter Lindroth, miljöarbetare på Östersunds kommun, till radion vid tillfället.

LÄS MER: Sverige hyllas internationellt – ”ligger återigen före”

Foto: MarcusOscarsson.se

Text: Redaktionen