Livsmedelsverket: Sluta lägga gurkan i kylskåpet

2026 10 02

Flera grönsaker mår bra av att förvaras i kylskåpet – gurkan är inte en av dem.

Många svenskar väljer att lägga in alla grönsaker i kylskåpet efter storhandlingen.

Medan det finns flera grönsaker som mår bäst i kylen föredrar andra att förvaras i högre temperaturer.

Gurka är en grönsak som mår bäst utanför kylskåpet, konstaterar Livsmedelsverket.

Mår bättre utanför

Den som förvarar frukt och grönt på bästa sätt förlänger hållbarheten och får mer tid att hinna äta upp dem.

De flesta grönsaker och frukter trivs bäst i kylskåpet.

Men vissa frukter och grönsaker kan få köldskador i kylskåp och ska istället förvaras svalt eller i rumstemperatur.

Inte i kylen

Här är Livsmedelsverkets lista på frukt och grönt som trivs bäst i rumstemperatur:

- Aubergine

- Avokado

- Basilika

- Banan

- Mango

- Gurka

- Paprika

- Citron

Läs mer: Många får samma mejl just nu – radera direkt

Föredrar kylskåpet

Och dessa frukter och grönsaker föredrar enligt myndigheten kylskåpet:

- Apelsin

- Aprikos

- Bär

- Mandarin

- Plommon

- Vindruvor

- Blomkål

- Broccoli

- Morot

- Rödbetor

Fler tips

Frukt och grönsaker är de livsmedel som slängs allra mest. För att motverka det går Livsmedelsverket ut med olika tips som kan användas för att minska matsvinnet i Sverige.

Frukt och grönsaker som blivit lite skrumpna kan ätas ändå – de blir inte farliga, understryker Livsmedelsverket.

– Ledsna frukter kan ofta fungera i en fruktsallad eller smoothie och skrumpna grönsaker kan blandas i en gryta eller omelett, tipsar myndigheten.

– Sallad, morötter och andra rotfrukter som tappat spänsten blir pigga och krispiga om de får ligga i en skål med vatten i kylskåpet några timmar.

Läs mer: Ryskt stridsflygplan har skjutit ner egna styrkor

Foto: M. Winkler

Text: Redaktionen

Höjs 25 procent – besked från Skatteverket till svenska bilister

2026 10 02

Nästa år ökar kostnaden för bilister som parkerar fel.

Det beskedet kommer från Skatteverket, som skärper reglerna för parkeringsböter. Framöver kommer de nämligen bli momsbelagda, från att tidigare varit befriade from moms. Anledningen är ett EU-beslut där parkeringsböterna framöver bedöms utgöra en tjänst.

– Enligt Skatteverkets bedömning får felparkeringsavgiften anses vara en del av det avtal som fordonsförare ingår med kommunen om upplåtelse av plats för parkering i samband med parkeringen, uppger Skatteverket.

– Felparkeringsavgiften ingår därför i beskattningsunderlaget för den parkeringstjänst som kommunen tillhandahåller och är därmed föremål för mervärdesskatt.

Svåra regler

Planen är alltså att momsbelägga parkeringsböter från 2027, vilket skulle innebära att avgiften blir 25 procent dyrare. Men det gäller inte alla typer av parkeringsböter.

Exempelvis ska en felparkering på en plats med parkeringsförbud inte täckas av momskravet, då det inte är en parkering som upplåtits. Däremot gäller kravet om tiden överskrids på en anvisad parkering, rapporterar Borås Tidning. Själva parkeringsavgiften ska också momsbeläggas under kommande år, är planen från Skatteverket.

– Det är ganska komplext hur Skatteverket har tänkt och från branschens sida har man uppmärksammat Skatteverket på att det finns en massa frågetecken kring detta, säger Hanna Munde, Borås Parkerings vd, till tidningen.

Läs också: Jättelyft för elbilar

Över 1 miljard

Under förra året utfärdades totalt 1 344 147 parkeringsanmärkningar i Sverige, enligt siffror från Transportstyrelsen. Det är en liten ökning i jämförelse med året innan. Det totala värdet av parkeringsböterna uppgick till över 1 miljard kronor.

– Det är lite olika och kan gå upp och ned över tid, i synnerhet när det handlar om mindre kommuner, säger Magnus Callin, verksamhetsutvecklare på Transportstyrelsen, i ett uttalande.

– Ett beslut om förändringar i parkeringsövervakningen slår ofta igenom tydligare i kommuner med en mindre bevakningsapparat.

Läs mer: Ryssland stoppas – ”På väg mot katastrof”

Foto: Skatteverket resp Kathy

Text: Redaktionen

Temperaturerna störtdyker – då slår vädret om i hela landet

2026 10 02

Inledningen av hösten har bjudit på ovanligt varma dagar.

Värmerekord för månaden har slagits på flera platser i landet.

– Särskilt nu när det är rejält varm luft för årstiden som framför allt ligger över södra Sverige, säger Klarts meteorolog Lasse Rydqvist till Aftonbladet.

Stort väderomslag i hela landet

Det varma vädret håller i sig under helgen och början av nästa vecka.

Men sedan väntar ett tydligt väderomslag.

Nästa vecka gör höstvädret entré på allvar. Ett lågtryck drar in över landet och från torsdagen väntas temperaturerna sjunka rejält.

– Vi kan nog ligga på 7–13 grader i söder och 2–8 grader bara i norra Sverige. Det blir en skillnad mot vad vi har nu, säger Klarts meteorolog Lasse Rydqvist till Aftonbladet.

Hårda vindar

Även SMHI flaggar för att hösten är på frammarsch.

– Nästa vecka inleds med lågtryck som passerar österut på nordlig bana. Vilket ger friska till hårda vindbyar på flera platser i landet, uppger myndigheten.

Läs mer: Coop stänger butiker

Värmen återvänder?

Efter den varma starten sjunker temperaturerna under nästa vecka.

Den som hoppas på en ny omgång brittsommarvärme kan dock hålla hoppet uppe. I mitten av oktober kan det nämligen bli varmare igen.

– Den största förändringen gäller vecka 43, där värmen nu åter får större utrymme. Det tidigare scenariot med en mer normal eller kyligare avslutning har därför försvagats, även om vecka 44 fortfarande är mycket osäker, uppger Klart i sin långtidsprognos.

SVT:s långtidsprognos framhåller att prognosen för vecka 43 är osäker.

– Tendenserna just nu pekar på att vi går mot ett mer etablerat högtrycksläge över nordöstra Europa runt eller strax efter mitten av månaden. Utfallet för Skandinavien blir allt osäkrare, men det kan bli både blött och torrt.

Läs också: 35 100 kronor i lön – många måste anställas nu

Foto: G. Carstens Peters

Text: Redaktionen