LIVSMEDELSVERKET: Köttätandet måste minska – så mycket ska du äta

2024 09 25

Kostråden till svenska folket kommer förändras från och med 2025.

Livsmedelsverket föreslår tre konkreta ändringar.

För det första vill myndigheten att den rekommenderade konsumtionen av frukt och grönt höjs något.

För det andra anser Livsmedelsverket att en rekommendation om ett dagligt intag av baljväxter ska införas.

Avslutningsvis vill myndigheten minska köttkonsumtionen med 30 procent.

– Rekommendationen om rött kött sänks, från högst 500 gram per vecka till 350 gram – av hälsoskäl och i linje med aktuell forskning. Endast en liten del bör vara charkprodukter, står det i förslaget.

Grunden för råden är de nordiska näringsrekommendationerna, som Nordiska ministerrådet presenterade i juni 2023.

– Som individ har man mycket att vinna på att äta mer hälsosamt. Man behöver inte göra allt, även en liten förändring är bra för hälsan. På befolkningsnivå ser vi att tusentals människor dör i förtid vilket hade kunnat undvikas med bättre matvanor, säger Åsa Brugård Konde, nutritionist på Livsmedelsverket och projektledare för kostrådsarbetet.

Ökar risken

Den största förändringen jämfört med de tidigare kostråden är rekommendationen om minskad köttkonsumtion.

Livsmedelsverket motiverar justeringen med att det finns starka belägg för att rött kött ökar risken för tjock-och ändtarmscancer. En form av cancer som drabbar cirka 6 000 personer i Sverige varje år, rapporterar SVT Nyheter.

– Risken för tjock- och ändtarmscancer är allra störst om man äter mycket charkprodukter, som korv och bacon. De innehåller oftast dessutom mycket salt och mättat fett, vilket ökar risken för hjärt- och kärlsjukdom, säger Åsa Brugård Konde till tv-kanalen.

Att äta mindre kött anses också vara bra för planeten. Det framgår av den nya rekommendationen.

– Vi utgår från hälsa, men väger sedan in andra faktorer. Det leder till att vi föreslår information om att det kan finnas skäl att välja svenska produkter, både för miljön och för att bidra till Sveriges matproduktion. En stark svensk matproduktion är ett viktigt ben i den svenska beredskapen, säger Åsa Brugård Konde.

Här är alla nya kostråd som hittills presenteras:

- Ät mer fullkorn. Välj andra spannmålsprodukter framför ris.

- Ät minst 500 gram grönsaker, frukt och bär om dagen – gärna mer. Välj en stor andel grova grönsaker som rotfrukter, kål och lök, variera sorterna. (ändrat råd eftersom baljväxter inte längre ingår i mängden)

- Ät baljväxter ofta – gärna varje dag. (nytt råd)

- Ät 20–30 gram nötter om dagen. Fröer kan också gärna ingå i kosten.

- Välj rapsolja eller andra Nyckelhålsmärkta matfetter i matlagning och på smörgås.

- Magra, osötade mejeriprodukter, gärna fermenterade som fil och yoghurt, varje dag, eller berikade vegetabiliska alternativ (förtydligat råd)

- Ät högst 350 gram rött kött i veckan, varav endast en liten andel bör vara charkprodukter. (ändrat råd)

- Ät fisk 2–3 gånger i veckan.

- Begränsa konsumtionen av godis, choklad, glass, bakverk och framför allt sockersötade drycker.

- Ät högst 6 gram salt om dagen. Välj joderat salt.

- Begränsa intaget av alkoholhaltiga drycker.

- Välj vatten framför andra drycker.

Källa: Livsmedelsverket

Foto: K. Mackie

Text: Redaktionen

JUST NU: USA har avfyrat ”domedagsrobot”

2025 11 05

Den amerikanska krigsmakten spänner musklerna.

Efter att president Donald Trump beordrat ett återinförande av kärnvapentester har ett av landets mest kraftfulla vapen använts.

Det handlar om en interkontinental ballistisk robot av modellen Minuteman III, som har kapacitet att bära kärnvapen.

Roboten testsköts tidigt på onsdagsmorgonen, rapporterar New York Post.

– Flygvapnets Global Strike Command avfyrade den kärnvapenkapabla roboten GT 254 från Vandenberg Space Force Base i Kalifornien. Testet genomfördes utan några problem, framhåller tidningen.

”Domedagssystemet”

Roboten ingår i USA:s så kallade ”doomsday nuclear deterrent” – som syftar på de vapensystem landet har utvecklat för att slå tillbaka vid en kärnvapenattack.

– Minuteman III-robotarsenalen är avsedd att avfyras som svar på en kärnvapenattack från en fiendenation, skriver New York Post.

Trump anklagar Kina och Ryssland

Donald Trump har framhållit att USA kommer att återuppta kärnvapentester.

– På grund av andra länders testprogram har jag instruerat krigsdepartementet att börja testa våra kärnvapen på lika villkor. Den processen kommer att påbörjas omedelbart, skrev presidenten på Truth Social i slutet av oktober.

Trump hävdar att både Kina och Ryssland i hemlighet utför underjordiska kärnvapentester.

– Ryssland testar, Kina testar, men de pratar inte om det. Jag vill inte vara det enda landet som inte testar, har presidenten sagt till CBS:s ”60 Minutes”.

LÄS MER: ”Inget gott kan komma ur detta” – dystert besked om kärnvapen

Förvirring i Kreml

Tidigare under onsdagen rapporterades det att Rysslands diktator Vladimir Putin gett grönt ljus till nya kärnvapentester.

Uppgifterna förnekas av Kremls talesperson Dmitrij Peskov.

– Presidenten instruerades att undersöka om det är lämpligt att påbörja förberedelserna för dessa tester, säger han till den statsägda ryska nyhetsbyrån Tass.

LÄS OCKSÅ: ”Det blir dominoeffekt” – stort larm om Putins armé

Foto: Skärmdump amerikanska militären

Text: Redaktionen

Oväntat besked från Jysk – stänger alla butiker samma dag

2025 11 05

I helgen gör Jysk någonting oväntat.

Det finns 158 Jysk-butiker runt om i Sverige.

Men den 9 november händer någonting väldigt oväntat:

Varenda Jysk-butik i hela landet håller stängt.

Stänger alla butiker

Det är alltså nu på söndag som samtliga Jysk-butiker i Sverige hålls stängda.

Detta av ett väldigt speciellt skäl:

Hela butikskedjan pausar sin försäljning för att fira sina medarbetare.

Jysks över 1 200 medarbetare kommer att samlas på en festival i Stockholm för att fira, meddelar företaget.

– Vi stänger butikerna för att vi vill att så många som möjligt ska kunna gå på festen kvällen innan. Då behöver de tid att ta sig hem och lite återhämtning innan de tar emot kunderna på måndagen, säger Johan Sjödin, vd för Jysk Sverige, i ett uttalande.

Den stora festivalen för medarbetarna ska alltså äga rum på lördagskvällen.

LÄS OCKSÅ: Jysk når unik milstolpe – ”Stort intresse”

Blir en festival

Den årliga festen för medarbetarna är en 30-årig tradition, enligt Jysk.

I år växlas det upp till en riktig festival med musik, mat, priser och aktiviteter.

Jysk står för både resa och boende, och medarbetare får även ta med sig sin partner.

Festen är ett sätt för företaget att stärka medarbetarnas trivsel och engagemang.

– Vi tror på att bygga starka team genom att skapa minnen tillsammans. Det här är inte bara en fest, det är en del av att vara Jysk. Våra medarbetare är hjärtat i Jysk, och det vill vi visa dem, säger Johan Sjödin.

Firar jubileum

Nästa år firar Jysk att företaget har funnits i Sverige i 35 år, och den stora medarbetarfesten i helgen ses som ett startskott på det firandet.

Jysk öppnade sin första butik 1991, och under 2026 kommer företaget att uppmärksamma jubileet på olika sätt.

På festivalen i helgen kommer man särskilt att hylla medarbetare som har jobbat på företaget under väldigt lång tid.

– Aldrig tidigare har vi haft så många 30-årsjubilarer samtidigt. Totalt kommer vi att hylla 103 medarbetare som jobbat hos oss 10, 15, 20, 25 och 30 år. Dessa ambassadörer är guld värda för oss. Det säger något om kulturen på Jysk, säger Johan Sjödin.

LÄS OCKSÅ: Butikskedja delar ut 39 miljoner till anställda efter succén

Foto: Jysk

Text: Redaktionen