Kunder varnas för tomatpuréer – säljs på ICA och Coop

2025 10 29

Flera tomatpuréer som säljs i svenska matbutiker innehåller förhöjda halter av mögelgifter som kan innebära allvarliga hälsorisker.

Det visar en omfattande granskning från analyssajten Testfakta.

Två produkter sticker ut: ICA I love ecos tomatpuré och Felix tomatpuré som bland annat säljs på Coop. Mögelgifterna i produkterna – så kallade alternariatoxiner – låg på tre respektive sju gånger över den europeiska livsmedelssäkerhetsmyndighetens, EFSA:s, riktvärden.

– Det troligaste är att toxinerna bildats i tomater som möglat under odlingen eller efter skörd. Om dessa inte sorterats bort innan de processas till tomatpuré sprids toxinerna i hela produkten. Toxinerna är dessutom värmestabila, så finns de med från början blir de kvar i slutprodukten, säger Pasi Tuomikoski, livsmedelskemist vid MeasurLabs i Finland, som organiserat studien.

Inte olagligt – men farligt

Det är dock inte olagligt att sälja produkterna. EFSA har ännu inte infört några gränsvärden för alternariatoxiner, utan endast riktvärden.

Enligt nuvarande bedömning finns hälsorisker vid ett dagligt intag som överstiger 2,5 nanogram per kilo kroppsvikt.

Felix och Icas tomatpuréer ligger långt över riktvärdet, och Garant ekologisk tomatpuré innehåller mögelgifter strax över nivån.

– Med den uppmätta halten i ICA I love ecos tomatpuré innebär det att redan ett regelbundet intag på 2 gram per dag räcker för att nå detta gränsvärde, rapporterar Testfakta.

Åsa Svanström, mikrobiolog vid Livsmedelsverket, framhåller att produkter med förhöjda gränsvärden av mögelgifter kan vara skadligt för hälsan på flera sätt.

– Som konsument är det svårt att skydda sig mot toxiner i processade produkter eftersom de varken ger smak eller lukt. AOH och AME är inte akuttoxiska, men långvarig exponering kan påverka hälsan. Djur- och cellstudier har visat att de är genotoxiska (påverkar arvsmassan) och mutagena, samt kan störa immunsystem och fosterutveckling, säger hon.

LÄS MER: Hastighetsgräns införs för fotgängare – så fort får man gå

FAKTA OM TESTET

- Mögelgifter, så kallade alternariatoxiner, bildas av mögelsvampar som växer på grönsaker, till exempel om tomaterna skördas för sent eller lagras i alltför fuktiga förhållanden.

- Analysen har genomförts på uppdrag av Testfakta genom MeasurLabs, som organiserat studien hos ett ackrediterat livsmedelslaboratorium. Testet omfattade både mögelgifter (Alternariatoxiner) och bekämpningsmedel (pesticider).

Analyserade mögelgifter:

Alternariol (AOH)
Alternariolmonometyleter (AME)
Tenuazonsyra (TeA)

Analyserade pesticider:
Cirka 650 olika bekämpningsmedel relevanta för tomatodling.

FAKTA: Alternariatoxiner och tomatpuré

Alternariatoxiner bildas av mögelsvampar i släktet Alternaria, som är vanliga på tomater och andra grönsaker. De viktigaste toxinerna är Alternariol (AOH), Alternariolmonometyleter (AME) och Tenuazonsyra (TeA). De är värmetåliga och försvinner inte vid tillagning.

EFSA har ännu inte fastställt några bindande EU-gränsvärden, men har infört så kallade TTC-värden (toxicological threshold of concern) för vägledning:

AOH/AME: 2,5 ng (nanogram)/kg kroppsvikt och dag
TeA: 1 500 ng/kg kroppsvikt och dag

Det betyder att även små mängder i koncentrerade produkter som tomatpuré kan vara relevanta ur hälsosynpunkt.

Källa: Testfakta

LÄS OCKSÅ: Kraftig kritik mot Ica Maxi – från Handels

Foto: Mrdidg

Text: Redaktionen

JUST NU: Vilda rykten – ”Lukasjenko är försvunnen”

2025 12 01

Vad har hänt med Belarus diktator Alexander Lukasjenko?

Den frågan ställer sig landets tidigare kulturminister, som menar att Lukasjenko verkar ha försvunnit.

”Ingen information om vad som händer”

Lukasjenko anlände till Oman på Arabiska halvön i fredags, rapporterar Iltalehti.

Men sedan dess har han inte setts offentligt.

Åtminstone enligt Lukasjenkos tidigare kulturminister Pavel Latusjka, som satt i Belarus regering 2009-12 men sedan har stöttat protester mot diktatorn.

– Lukasjenko försvann efter att ha anlänt till Oman den 28 november från Myanmar. För tredje dagen nu har det inte funnits någon officiell information om vad som händer med diktatorn, skriver Latusjka i ett inlägg på X på söndagen.

LÄS OCKSÅ: UPPGIFTER: Trump kallar till stormöte

Mystiskt besök

Den tidigare kulturministern antyder att det är något skumt med diktatorns resa till Oman.

– Enligt mötesprotokollet i Omans huvudstad Muscat kan man med säkerhet konstatera att diktatorns besök i landet varken är ett statsbesök eller ett officiellt besök, hävdar Latusjka.

– Det fanns ingen hedersvakt på flygplatsen, ingen hälsning från högt uppsatt regeringshållning och inga av de attribut som är typiska för stats- eller officiella besök, tillägger han.

Kan handla om pengar

Han tror att diktatorns resa är av privat slag och handlar om pengar.

– Detta är ett privat besök, möjligen relaterat till placering av privata medel som diktatorn stulit från det vitryska folket. För att rättfärdiga användningen av statliga medel måste det dock också finnas ett möte på hög nivå med den omanska ledningen, skriver Pavel Latusjka.

En annan möjlighet är att Lukasjenko har rest till Oman för medicinska ingrepp, spekulerar den tidigare kulturministern.

– Hur kan vi annars förklara hans långvariga, nu tre dagar gamla, försvinnande från allmänheten? frågar sig Latusjka på söndagen.

På måndagen uppge belarusisk statlig media emellertid att diktatorn har träffat sultanen av Oman, Haitham bin Tariq Al Said, enligt tidningen.

Mötet ska ha varit ”exceptionellt” såtillvida att Lukasjenko mottogs i sultanens hem istället för i palatset, enligt belarusisk media.

LÄS OCKSÅ: Kängan till Europa - "Har inget att säga till om"

Foto: President of Russia Office

Text: Redaktionen

JUST NU: ”11 kronor helt uppåt väggarna” – bråk om euro i Sverige

2025 12 01

En rad experter vill införa euro i Sverige.

I professor Lars Calmfors nya rapport ”Dags för euron?” uttalar sig 14 olika experter om ett eventuellt svenskt eurointräde.

Calmfors själv har ändrat sig i frågan och är numera för att införa euro.

Han får medhåll från tidigare riksbankschefen Stefan Ingves.

Men den föreslagna växelkursen väcker reaktioner.

”Anslutningskurs på 11 kronor”

Stefan Ingves menar att Sverige kan gå med i euron till en anslutningskurs på 11 kronor, rapporterar DI.

– Om vi går med i dag är en kurs på 11 kronor per euro lämplig. Den ska sedan hållas under två år med ett spann på 2,25 procent upp eller ned, säger Stefan Ingves, enligt tidningen.

Men uttalandet väcker reaktioner.

SEB:s seniorekonom Robert Bergqvist är starkt kritisk till den växelkurs som Ingves ser som rimlig.

– Känns helt uppåt väggarna fel att kronan bör få anslutningskurs mot euron på 11 kronor vid ett ev. framtida eurobeslut!, skriver Bergqvist på X.

LÄS OCKSÅ: Kängan till Europa - "Har inget att säga till om"

”Förefaller heltokig”

Bergqvist medger att han inte har fördjupat sig i Ingves argumentation.

Men han tycker ändå att den föreslagna anslutningskursen verkar ”heltokig”.

– Erkänner: har inte läst Stefan Ingves bevekelsegrunder för denna slutsats (enbart Di-artikel) men nivån förefaller heltokig utifrån en fundamental analys, skriver Robert Bergqvist i inlägget.

En euro kostar idag 10,98 kronor.

Rapporten ”Dags för euron?” är finansierad av Stiftelsen Fritt Näringsliv, och har 14 medförfattare med professor Lars Calmfors i spetsen.

Alla delförfattare är dock inte för en svensk euroanslutning.

Exempelvis anser ekonomiprofessor Karl Walentin att fördelarna med en självständig Riksbank och en egen valuta överväger.

”Skydda kronan i grundlagen”

På senare tid har det höjts flera röster för att Sverige bör införa euron som valuta.

Samtidigt är det också många som säger nej.

I somras argumenterade SD-företrädarna Oscar Sjöstedt, Michael Rubbestad och Fredrik Lindahl för att kronan rent av bör skyddas i grundlagen.

– Ett svenskt skifte från kronan till euron vore ett historiskt misstag, som riskerar att kosta ekonomiskt självbestämmande. Därför bör kronan skyddas i grundlagen, skrev SD-topparna i en debattartikel i SvD.

LÄS OCKSÅ: Valuta störtdyker

Foto: M. Spiske

Text: Redaktionen