KOST: Kryddan som kan göra maten ohälsosam

2022 10 16

Lunchrestaurangerna, producenterna av färdigrätter och snabbmatställena är de stora bovarna vad gäller tillsättande av salt och om gör att dagsransonen snudd på nås vid en måltid.

Det framkommer i en ny undersökning från Livsmedelsverket.

– Uppskattningsvis var femte hjärtinfarkt och vart tionde strokefall i Sverige orsakas av för mycket salt och därför är det problematiskt att lunchrätterna är så salta, varnar Åsa Brugård Konde, nutritionist på Livsmedelsverket, i ett pressmeddelande från myndigheten.

Nära dagsmängden på en lunch

Och, lägger hon till:

– Undersökningen visar att många uteluncher innehåller så mycket salt som man max bör få i sig på en hel dag.

Undersökningen har gått till så att Livsmedelsverket har undersökt saltmängden i runt hundra frekvent förekommande lunchrätter från livsmedelsbutiker, både färska och frysta, från snabbmatställen och från ställen som serverar dagens lunch.

Mest salt är det i regel när kockarna på lunchrestaurangerna och snabbmatställena har hållit i saltkaren, medan de som ansvarar för saltningen i färdigrätterna från butik är mer återhållsamma.

Myndighetensundersökning presenterar alltså siffror som ger vid handen att framför alla snabblunchens saltmängd är på vippen att nå den mängd som rekommenderas per dag.

5,4 gram på en lunch

Snabbmatshakets rätter noterade en salthalt på i snitt 5,4 gram, lunchrestaurangerna på 4,8 gram, medan butiksrätterna stannade på 3,2 gram.

Under dygnets, låt oss säga tre måltider, bör vi tillföra kroppen max 6 gram salt, vilket betyder runt 2 gram per lunchrätt.

– Vi har vant oss vid att det ska vara mycket salt i maten i Sverige, och som konsument kan man inte göra så mycket åt det, när maten man köper redan är rejält saltad, konstaterar Brugård Konde.

Medvetenheten hos folk ökar tillägger hon eftersom många har börjat efterfråga mindre mängder salt i maten.

LIVSMEDELSVERKETS RÅD

Salt får vi främst i oss från kött- och charkprodukter, bröd, ost, färdigmat och restaurangmat. Vänd på förpackningen och syna saltet när du handlar, eller kolla efter Nyckelhålet. Det sitter på mat med mindre salt.

Foto: T Schulz

Text: Redaktionen

UPPGIFTER: Här är Sveriges nya talman

2026 09 16

Andreas Norlén (M) har varit riksdagens talman sedan 2018.

Nu väntas han få träda åt sidan.

Allt tyder på att Norlén kommer att få lämna posten, rapporterar SvD med hänvisning till källor med insyn.

När det slutgiltiga valresultatet är fastställt väntas S göra anspråk på talmansposten i enlighet med den etablerade praxisen om att talmannen hämtas från riksdagens största parti. Den nya talmannen kan väljas redan måndagen den 28 september.

Att Norlén blir omvald beskrivs som osannolikt.

– Det finns ingen rörelse för Norlén, den är obefintlig, säger en S-källa.

Han väntas ta över

Flera socialdemokrater har pekats ut som möjliga efterträdare till Norlén – däribland veteranerna Morgan Johansson, Peter Hultqvist och Anders Ygeman.

Enligt SvD:s uppgifter ligger Anders Ygeman bäst till för att ta över talmansposten. Han uppges vara den kandidat som har störst möjligheter att få brett stöd i riksdagen.

Ordern till nya talmannen

S vill inte att riksdagens nästa talman lägger sig i regeringsbildningen mer än nödvändigt. Partiet anser att processerna under Norlén varit alltför långdragna, rapporterar DN.

Från socialdemokratiskt håll kritiseras Norlén även för att ha gett sonderingsuppdrag till kandidater som saknat möjlighet att väljas till statsminister.

LÄS OCKSÅ: Halverar priset – alla filmer blir billigare

FAKTA: Talmannen

- Talmansämbetet är den högsta post en person kan väljas till i Sverige. I formell rang kommer talmannen efter statschefen, alltså kungen, men före statsministern.

Talmannens uppdrag kan delas in i tre delar:

- Talmannen leder kammarens sammanträden och planerar riksdagens arbete. Talmannen samråder i många frågor med partiernas gruppledare och har även återkommande möten med utskottens ordförande respektive presidierna i riksdagens delegationer till internationella församlingar.

- Talmannen är ordförande i riksdagsstyrelsen som framför allt är styrelse för myndigheten Riksdagsförvaltningen, vars uppgift är att stödja riksdagens och ledamöternas arbete.

- Talmannen företräder riksdagen och tar emot många besök, bland annat internationella gäster såsom presidenter, talmän och premiärministrar. Talmannen gör även själv besök såväl utomlands som i Sverige.

Källa: Riksdagen

ANDRA LÄSER: USA öppnar dörren för Putinallierad

Foto: Alessandro Raffaele Berellini Sveriges riksdag

Text: Redaktionen

Coop stänger butiker

2026 09 16

Coop fortsätter att ge besked om butiksstängningar.

Bara i år har livsmedelsjätten stängt butiker i bland annat Brunne, Skutskär, Nybrovägen i Ängelholm och Åhus.

I vintras slogs också dörrarna igen för Coop Torsvik på Lidingö i Stockholm.

Under hösten kommer Coops butik i Smygehamn att stängas på grund av vikande kundunderlag och ekonomiska svårigheter.

Stänger fler

Även Coop Rotebro och Coop i Södertälje centrum kommer att stängas – men det först i början av nästa år, rapporterar DN.

Och nu kommer besked om att även Coop Fröding i Karlskoga stängs ner.

– När vi väger samman köpmönster och försäljningsutveckling med det omfattande investeringsbehov som finns ser vi tyvärr inte att verksamheten är långsiktigt hållbar, säger Coop Värmlands vd Anneli Borg Lundgren i ett pressmeddelande.

Kostar för mycket

För att kunna driva butiken vidare skulle dessutom omfattande investeringar krävas i bland annat kyldiskar och inredning. Det samlade investeringsbehovet bedöms uppgå till minst fem miljoner kronor.

– Som medlemsägd förening har vi ett ansvar att använda våra gemensamma resurser på ett hållbart sätt och göra investeringar där de ger störst nytta för medlemmarna. Därför har vi fattat beslut om att stänga butiken, fortsätter Borg Lundgren.

Läs mer: Halverar priset – alla filmer blir billigare

Även Åhléns

En annan butikskedja som ger besked om stängningar är Åhléns.

Åhléns Outlet lägger nu ner verksamheter på fyra orter, rapporterar Market.

Butikerna som berörs ligger i Södertälje, Eskilstuna, Sundsvall och Torp Uddevalla.

När avtalet löper ut

Anledningen till butiksstäningarna ska vara oenighet kring hyrorna.

– Det innebär att verksamheten i dessa varuhus kommer att avslutas i samband med att nuvarande avtal löper ut, förklarar Åhléns kommunikatör Monica Hultgren Andersson.

– Verksamheten i varuhusen kommer att avslutas under slutet av 2026 och början av 2027.

Läs mer: USA redo – laddar för storsmäll mot Putin

Foto: Coop Sverige

Text: Redaktionen