Viktig fiskuppmaning till konsumenter – aldrig tidigare hänt
2024 12 04
För första gången någonsin riktas en specifik uppmaning till konsumenter om lax.
Varje år uppdaterar Världsnaturfonden, WWF, den så kallade “Fiskguiden” som visar vilka fiskar du bör välja – och välja bort – i fiskdisken på Ica, Coop, Willys och övriga matbutiker.
Sällan sker det några stora förändringar i listan.
Den här gången är det dock lite annorlunda.
I årets upplaga av konusmentgudien har för första gången landbaserad lax från Norge utvärderats.
Det gäller lax som producerats i så kallade recirkulerande system (RAS) – och laxen får grönt ljus och är därmed en produkt som man bör prioritera.
– Situationen för både Östersjön och många av våra vanliga matfiskar är på många sätt bekymmersam. Men allt är inte mörkt, utan det finns mer hållbara alternativ att välja, säger Gustaf Lind, generalsekreterare Världsnaturfonden WWF, i en kommentar.
Från gult till grönt ljus
En annan uppdatering är att den populära matfisken Alaska pollock, fiskad i Berings hav, går från gult ljus till grönt ljus.
Det innebär att uppmaningen ändras från “undvik” till “bra val” – tack vare förbättrad förvaltning.
Siklöja från Bottenviken genomgår också motsvarande förändring.
– Dessa framsteg visar att vi kan göra skillnad om vi ställer om till en mer hållbar produktion både inom fisket och odling av fisk och skaldjur, så kallat vattenbruk, säger Inger Melander, havs- och fiskeexpert och ansvarig för Fiskguiden på WWF i samma pressutskick.
Rött ljus för populär matfisk
Organisationen är dock tydliga med att många utmaningar består.
Östersjön och strömmingen är bland annat under press på grund av kontrollerat och storskaligt överfiske.
Det är skälet till att den populära matfisken strömming/sill från västra och centrala Bottniska viken får rött ljus, som betyder “låt bli”.
– Kvoter för flera fiskarter i Östersjön sätts fortfarande över vetenskapliga rekommendationer. För 2025 ligger fyra av tio kvoter över de vetenskapliga råden, vilket riskerar att förvärra läget för redan hårt drabbade bestånd och ett oerhört ansatt innanhav, säger Inger Melander.
Hela listan
Totalt finns 100 arter med i fiskguiden. 52 av dem har alternativ på grönt ljus, medan 31 saknar det helt.
Tio arter får rött ljus, det vill säga att de ska låtas bli helt. Det gäller ål, havsål, haj, rocka, svensk flodkräfta, argentinsk rödräka, chilensk räka, glansräka, flundra/skrubbskädda och stillahavsspätta.
Se hela listan på WWF:s hemsida här.
Foto: C. Attwood
Text: Redaktionen
