Mängder av Västerbottensost stoppas – grossist begick misstag

2024 03 11

Klassikern “Västerbottensost” har varit en del av den svenska traditionen i drygt 150 år.

Den är vilt uppskattad runtom i hela Sverige och återfinns både till vardags och på julbord och festbord hos svenska folket – men även på kungliga bröllop.

Men nu har det gått totalt snett med stor beställning av den aktuella osten.

Kan vara hälsofarlig

Det är en grossist i Jönköpings län som köpt in en kraftig mängd Västerbottensost i syfte att sälja vidare.

Hela 800 kilo låg beställningen på.

Av dessa har drygt 650 kilo redan sålts – men nu visar det sig att den kan vara hälsofarlig.

– Det konstaterar miljöinspektörer som nu förbjuder företaget att sälja mer av osten, rapporterar P4 Jönköping.

Begick misstag

Anledningen till hälsoriskerna är att grossisten i fråga inte följt instruktionerna som kom från mejeriet.

Osten skulle värmebehandlas innan den nådde marknaden, vilket varken gjordes av grossist eller mejeri innan leverans.

Bristerna upptäcktes av Miljö- och hälsoskyddsnämndens inspektörer och det var samma nämnd som fattade beslut om omedelbart försäljningsstopp.

Omständigheterna var allvarliga, konstaterade nämnden.

– Konsumtion av livsmedlet utan föregående upphettning kan medföra stora risker för konsumenterna, framhålls i kommunens beslut enligt Jönköpings-Posten.

Nu måste all återstående ost istället slängas.

Totalt handlar det om ungefär 150 kilo Västerbottensost som alltså åker i soporna.

Vill inte kommentera

Vilket grossistbolag det handlar om har inte framkommit i medierna.

Det aktuella företaget vill dessutom inte uttala sig.

– Vi har inga kommentarer, säger företrädaren till JP.

Inte heller Norrmejerier eller det lilla mejeriet i Burträsk där Västerbottensost tillverkas har kommenterat stoppet.

2 000 ton årligen

Totalt säljs 2 000 ton Västerbottensost varje år, enligt siffror från Visit Umeå.

Det motsvarar runt 140 000 ostar.

– Men trots detta är det sällan produktionen täcker efterfrågan. Få varumärken är lika populära som Västerbottensost och när svenskar rekommenderar varumärken placerar sig Västerbottensost i topp i sällskap med stora och internationellt kända varumärken, framhåller Visit Umeå.

Utöver Sverige går den numera att köpa även i flera av våra grannländer samt på Baltikum och i Storbritannien, Tyskland och Spanien.

Foto: Norrmejerier

Text: Redaktionen

JUST NU: Kraftigt regnväder drar in – gäller stora delar av landet

2025 08 01

Semesterfirare som hoppats på sol får tänka om. Ett lågtryck har parkerat över Sverige och ser inte ut att ge vika inom den närmaste tiden.

Regnet förväntas bli både långvarigt och intensivt på flera håll med en regnrisk över fyra dagar.

– Ett lågtryck med tillhörande regnområde rör sig natten mot lördag västerut över Svealand, och lokalt kan regnet vara kraftigt. Över norra Sverige finns varm och fuktig luft med åskskurar på många håll, uppger SMHI.

Kraftiga skurar kan även drabba västkusten under helgen – framför allt från Bohuslän upp till södra Norrland. Men inget område är helt säkert från regnet.

Åskvarning på flera håll

Väderläget kompliceras ytterligare av att kallare luft från söder möter den varma och fuktiga luften som dröjt sig kvar i norr. Det ökar risken för kraftiga regn- och åskskurar.

Lördagen blir en ostadig historia.

– Regnområdet som under fredagen berört Svealand väntas sträcka sig över nordvästra Götaland upp över västra Svealand och södra Norrland. I övriga landet råder växlande molnighet och skurar som lokalt kan bli kraftiga, säger meteorolog Sverker Hellström på SMHI.

Blött minst till tisdag

De gråa molnen ser ut att dominera vädret ända till början av nästa vecka. I södra Sverige väntas det bli både blött och blåsigt.

– På tisdag ser ett djupt lågtryck ut att dra in västerifrån för att sedan långsamt passera österut under onsdagen. Lågtrycket för med sig regn och skurar till hela landet och i främst Götaland ser det också ut att bli rejält blåsigt, uppger SMHI-meteorologen.

Stabilisering på väg

Enligt SMHI kan molntäcket börja luckras upp först på torsdag, men även det är osäkert.

– För nästa veckoslut är utvecklingen svårbedömd. I nuläget ser det lågtrycksbetonade vädret ut att fortsätta, men det finns också vissa indikationer på att vädret kan stabiliseras, menar Hellström.

Foto: A Bingol

Text: Redaktionen