Varning för populärt bröd – ”en tyst mördare”

2025 10 22

Varningen omfattar bröd som innehåller 1,2 gram salt eller mer per 100 gram. Bröd med 1,2 gram salt eller mer kan vara direkt farligt för hälsan, menar Ursula Schwab, professor i näringsterapi vid Östra Finlands universitet.

– Salt är en tyst mördare, säger professorn till Iltalehti.

– Tre fjärdedelar av oss reagerar med högt blodtryck på saltrik mat, men en fjärdedel gör det inte. Studier visar dock att även de som inte får högt blodtryck av saltrik mat har en lägre förväntad livslängd än personer som äter saltfattig mat. Ett överskott av salt sliter ut kroppen, tillägger Schwab.

Väldigt många brödsorter

Professorn noterar att många brödsorter innehåller flera gram mer salt än gränsvärdet på 1,1 gram salt per 100 gram.

– Salthalten i bröd kan vara riktigt hög. Jag har upptäckt att de innehåller upp till 1,8 gram salt. Det finns många brödsorter med 1,4 gram. Det känns väldigt konstigt. Varför behöver man så mycket salt i bröd? frågar hon sig.

Kolla efter ”nyckelhålet”

Ett enkelt sätt att avgöra mängden salt i ett bröd  är att läsa innehållsförteckingen. 

Den som vill ha bröd med låg salthalt uppmanas att leta efter nyckelhålsmärket på produkten.

Om brödets förpackning är märkt med nyckelhål-symbolen får det högst inehålla 1 gram salt per 100 gram.

– Det finns särskilda krav på hur mycket salt som får finnas i bröd, korv, köttbullar, ost och annan mat som är märkt med Nyckelhålet, skriver Livsmedelsverket om symbolen.

LÄS MER: Populära räkor i butiker utreds – kan vara farliga 

FAKTA: Salt och hälsan

- I salt finns natrium som är viktigt för olika funktioner i kroppen. Men mycket natrium kan höja blodtrycket, och det i sin tur ökar risken för hjärtinfarkt, hjärtsvikt, stroke och njurskador.

- I dag uppskattas var fjärde vuxen i Sverige ha högt blodtryck, och närmare hälften av alla över 65 år.

- För hälsan bör man inte få i sig mer än 1 tesked salt (6 gram) per dag. I genomsnitt får vi i oss ungefär dubbelt så mycket salt som rekommenderas. 

Källa: Livsmedelsverket

LÄS OCKSÅ: Glädjebesked för hushållen: Kraftig nedgång på väg

Foto: Tarasyasinski

Text: Redaktionen

Kan snart smälla i Danmark – Ryssland taget på bar gärning

2026 09 03

Det uppger den danska säkerhets- och underrättelsetjänsten PET.

Planerna är så tydliga och allvarliga att det är nödvändigt att varna allmänheten, menar Emil Græsholm, chef för kontraspionage på just PET.

– Det är inte bara en varning om att det kan komma till Danmark en dag. Vi ser redan planeringen nu. Väldigt konkret, säger han till Berlingske.

Uppmanar allmänheten

Det är första gången som PET ska ha avslöjat konkreta förberedelser för sabotage på dansk mark. I synnerhet är det företag inom försvarsindustrin med kopplingar till militärt bistånd i Ukraina som bedöms utgöra måltavlor.

Enligt PET är det den ryska säkerhetstjänsten som ligger bakom planeringen. Vanliga danskar uppges rekryteras via Telegram för att användas till dåden. Bland annat kan personer bli ombedda att fotografera känsliga platser och föremål, till exempel specifika företag.

Nu uppmanas därför allmänheten att kontakta polisen om de stöter på den här typen av uppmaningar.

– Budskapet är inte att man ska vara rädd, varken som granne till ett företag eller som vanlig medborgare. Vårt budskap är att vi kan se att man omedvetet kan bli en del av Rysslands sabotageplanering, säger Emil Græsholm.

Andra läser: Putins planer i papperskorgen – nattsvart för Ryssland

Högsta prioritet

Enligt PET är arbetet med detta specifika ryska hot högsta prioritet för den danska underrättelsetjänsten. Hur många fall som avslöjats vill Emil Græsholm inte berätta.

I december förra året uppgav företaget FIre Point att en ukrainsk vapenfabrik ska byggas på dansk mark, vilket fick Kreml att gå i taket. Danmark har tidigare varnat för att det är “90 procents risk” att Ryssland kommer att utföra attentat mot mål på dansk mark.

Tidigare i augusti sattes en anläggning tillhörandes försvarsföretaget Milrem Robotics i brand i Estland. Enligt den estniske premiärministern Kristen Michal kopplas Ryssland till det misstänkta sabotaget.

Igår uppgav Polens premiärminister Donald Tusk att den brand som uppstod i en drönarfabrik i landet tidigare i veckan sannolikt planerades av Ryssland.

Andra läser: Hotar med direktanfall – Ryssland kan slå till i Europa

Foto: President of Russia Office

Text: Redaktionen