Uppmaning från Livsmedelsverket – så klarar sig bröd längre

2023 08 04

Livsmedelsverket går ut med flera uppmaningar om bland annat bröd.

Rötmånaden är här och det innebär att extra noggrannhet när det gäller råvarorna behövs.

Många slänger varor i onödan, och Livsmedelsverket framhåller att det finns saker som kan vara bra att tänka på för att istället få maten att hålla längre.

Rekommendationerna handlar bland annat om att förvara bröd på rätt sätt.

– Bröd mår bäst av att förvaras i rumstemperatur, inte i kylskåp. I kylen blir mjukt bröd snabbt smuligt och torrt. Det går förstås också bra att frysa in mjukt bröd. Om man inte är storkonsument av bröd kan man skiva brödet innan det stoppas i frysen, förklarar Livsmedelsverket.

Använd kylväska

Om man har långt till affären kan det vara en god idé att använda kylväska för att skydda varorna, detsamma gäller om man exempelvis ska ut på picknick.

Ett annat tips är att inte handla in för mycket varor.

– Man ska inte handla hem för mycket för att man hinner ju kanske inte äta upp. Det gäller kanske framför allt frukt och grönsaker, bröd som börjat mögla innan man hunnit äta det, fortsätter Lindblad.

Använd dina sinnen

Utöver att tänka på kylförvaringen rekommenderar Livsmedelsverket att minska på svinnet.

Det kan man göra genom att tänka kortsiktigt, planera veckan och inte köpa mer mat än vad man behöver.

– Använd dina sinnen. Genom att titta, lukta och smaka kan du ofta avgöra om livsmedel fortfarande är ätbara, förklarar myndigheten.

– Blev det rester över vid middagen? Kyl dem snabbt, till exempel i ett vattenbad, och lägg sedan in dem i kylskåpet eller frysen direkt.

Bakterierna trivs

Under den senaste tiden har den riktiga sommarvärmen lyst med sin frånvaro, men det finns signaler om att den kan komma tillbaka i augusti.

– Under sommarens varma dagar trivs bakterier och mögel allra bäst. I slutet av juli inträffar den period vi traditionellt kallar rötmånaden. Då gäller det att tänka lite extra på att hantera maten rätt. Det allra viktigaste tipset är att hålla kylan, framhåller Livsmedelsverket.

Gäller vid mögel

För att förhindra att exempelvis bröd börjar mögla kan man dela upp brödet i mindre förpackningar och frysa in det.

För att undvika möglande frukt rekommenderas man att hantera frukten varsamt.

– Det gäller särskilt sådana frukter och grönsaker som har tunna skal, som till exempel tomater, päron, och nektariner. Utsätt dem inte för fukt och förvara så svalt som möjligt.

Foto: J. Infantini

Text: Redaktionen

JUST NU: Alla EU-ledare ställer samma krav – förutom Orban

2025 08 12

EU-ländernas ledare ställer krav inför det kommande mötet mellan Trump och Putin.

Tidigt på tisdagsmorgonen kommer ett tydligt meddelande från EU.

Ledarna för 26 av 27 EU-länder ställer krav på att Ukrainas framtid bör bestämmas av det ukrainska folket.

Det finns bara en EU-ledare som inte skrivit under, Ungerns premiärminister Viktor Orban.

EU:s krav

EU-ledarna meddelar att de “välkomnar president Trumps insatser för att få ett slut på Rysslands anfallskrig mot Ukraina och uppnå en rättvis och varaktig fred och säkerhet för Ukraina”.

– En rättvis och varaktig fred som skapar stabilitet och säkerhet måste respektera internationell rätt, inklusive principerna om självständighet, suveränitet, territoriell integritet och att internationella gränser inte får ändras med våld, menas det.

Inte Ungern

EU-ledarna skriver att Ukrainas folk måste ha friheten att bestämma över sin framtid.

– Vägen till fred i Ukraina kan inte beslutas utan Ukraina. Meningsfulla förhandlingar kan endast äga rum i samband med ett eldupphör eller en minskning av fientligheterna.

Mot slutet av meddelandet framgår dock ett tydligt undantag från underskrifterna:

– Ungern ansluter sig inte till detta uttalande.

“Kommer fortsätta”

EU skriver att de i samordning med USA och “andra likasinnade partner”, kommer att fortsätta att ge politiskt, finansiellt, ekonomiskt, humanitärt, militärt och diplomatiskt stöd till Ukraina, som “utövar sin inneboende rätt till självförsvar”. 

De kommer också att fortsätta att upprätthålla och införa restriktiva åtgärder mot Ryssland.

“Del av garantier”

Europeiska unionen understryker även Ukrainas “rätt att välja sitt eget öde” och kommer att fortsätta att stödja Ukraina på dess väg mot EU-medlemskap.

– Ett Ukraina som kan försvara sig effektivt är en integrerad del av alla framtida säkerhetsgarantier. Europeiska unionen och medlemsstaterna är beredda att ytterligare bidra till säkerhetsgarantier utifrån sina respektive befogenheter och kapaciteter, i enlighet med internationell rätt.

Foto: N. Andersson Regeringskansliet resp President of Russia Office

Text: Redaktionen

EKONOMI: Har rusat med 95 procent – FI varnar för populära fenomenet

2025 08 12

Kryptovalutor går urstarkt.

Under den senaste tiden har kryptovalutor som exempelvis bitcoin gått oerhört starkt.

Bland annat mot bakgrund av ett förändrat regulatoriskt klimat i USA har bitcoin rusat med drygt 95 procent på ett år.

Finansinspektionen ser dock risker som associeras med kryptovalutor och så kallade “finfluencers” som ger finansiella råd om bland annat kryptovalutor, rapporterar SVT.

FI varnar

Finansinspektionens konsumentsskyddsekonom Moa Langemark varnar för två saker.

Dels handlar det om att inte lyssna allt för mycket på “finfluencers”.

– Det gäller att vara källkritisk, många aktörer kan ha bakomliggande syften, det kan vara att få en viss tillgångs värde eller kurs att röra sig i en viss riktning, säger hon till SVT.

Andra varningen

Langemark menar att det “inte finns mycket idag som tyder på att bitcoin och de andra stora kryptotillgångarna har något som kommer tillföra samhällsekonomin något som har ett värde”.

– Man ska vara medveten om att det är extremt svårt att hitta topparna och dalarna i kryptomarknaden, säger hon.

– Att så många förlorat pengar visar hur svårt att det är spekulera.

“Inte lämpligt”

FI, tillsammans med andra europeiska tillsynsmyndigheter, bedömer att kryptotillgångar inte är lämpliga för de flesta konsumenter.

– Det beror på att de ofta är svåra att värdera på ett tillförlitligt sätt och risken att förlora investerade pengar är hög, understryker myndigheten.

Flera anledningar

Finansinspektionen framhåller att det finns flera olika anledningar till varför kryptovalutor är svåra för allmänheten:

- Priserna på kryptotillgångar kan ofta förändras kraftigt på kort tid. 

- Många kryptotillgångar saknar underliggande värden som är jämförbara med till exempel aktier eller fonder, vilket gör dem svåra att värdera korrekt.

- Värdet på dessa kryptotillgångar baseras enbart på utbud och efterfrågan vilket kan påverkas av flera olika faktorer.

Läs mer: Elon Musk rasande – agerar mot Apple

Foto: Riksbanken

Text: Redaktionen