Sverige inne i 4:e vågen

2021 07 22

Det säger Anders Björkman, infektionsläkare och professor vid Karolinska Institutet. Efter en längre tids positiv utveckling börjar nu smittotalen gå upp i Sverige. SvD redovisar att det rullande sjudagarssnittet för antal nya fall har ökat från 215 till 296 per dag under senaste registrerade veckan.

Ökar i en rad regioner

I regionerna Stockholm, Västra Götaland och Skåne har en fördubbling ägt rum de senaste veckorna. Även i Dalarna, Halland och Västerbotten ökar antalet fall av covid-19.

Infektionsläkare Anders Björkman, professor vid Karolinska Institutet, framhåller att Sverige nu lär stå inför den fjärde vågen.

– Jag tycker att man kan säga att det här är början på den fjärde vågen, säger han till SvD.

Yngre får långtidscovid

Då många äldre har fått andra dosen väntas dödstalen inte stiga i samma utsträckning men många yngre har ännu inte vaccinerats.

– De äldre är skyddade, men det kommer att innebära att fler 20- och 30-åringar kommer att få långtidscovid, säger Anders Björkman som anser att Folkhälsomyndigheten varit alltför optimistisk avseende deltavarianten.

4:e våg väntas i Finland

Smittotalen ökar nu på grund av deltavarianten i land efter land i Europa och SvD klargör att chefen vid Finlands motsvarighet till Folkhälsomyndigheten väntar sig nya restriktioner i Finland inom kort.

– Om man vill prata om vågor, så kan man nog säga att vi är i den fjärde vågen, säger Mika Salminen, hälsosäkerhetschef vid Institutet för hälsa och välfärd i Finland  till finska medier.

ANALYS

Att ännu en gång tro att Sverige ska klara sig bättre än övriga Europa vore extremt naivt. Hoppas kan man alltid göra - men det är inte med hopp man räddar hälsa och liv.

Foto: Region Kronoberg

Sylt får inte längre heta sylt – här är nya namnet

2026 08 31

I somras införde EU det så kallade “frukostdirektivet”.

Den största förändringen är att gränsen för vad som krävs för att sylt ska få kallas för sylt har justerats.

Från och med nu krävs 45 procent frukt eller bär i produkten, till skillnad från tidigare 35 procent.

Nya namnet

De nya kraven innebär att mängder med produkter tvingas byta namn. Om till exempel jordgubbssylt inte når de 45 procenten måste den istället kallas för “beredning”, i det här fallet “jordgubbsberedning”.

– Benämningen har tagits fram i samråd mellan Svensk Dagligvaruhandel och Livsmedelsverket, och syftar till att skapa tydlighet för både inköpare och konsumenter, skriver Orkla Foods i ett uttalande.

Välkomnar ändringen

Skånska Orkla Foods är en av de största syltproducenterna i Sverige och har välkomnat den nya definitionen av sylt.

Ett hundratal av företagets produkter berörs av det nya direktivet, enligt Sydsvenskan.

– I de fall vi har gjort justeringar har det i de flesta fall varit mindre ändringar som exempelvis ett extra gram av frukten eller bäret, säger Orkla Foods kommunikationsansvarige Ulrika Enström till tidningen.

Därav namnet

Till exempel påverkas Coop Xtras “jordgubbssylt” av frukostdirektivet. Eftersom den innehåller för liten andel jordgubbar står det numera istället “jordgubbsberedning” på etiketten. Samma gäller bland annat Eldorados numera "jordgubbsberedning".

Att namnet blivit just “beredning” i Sverige förklarar Orkla Foods med att det är den branschgemensamma benämningen.

– Vi vill använda samma benämning som resten av branschen, för att göra det enkelt och tydligt för kunderna, säger Ulrika Enström.

Läs mer: Ukrainsk fullträff – ”Putins ögon” har slagits ut

Marmelad och juice

Samma krav på 45 procent frukt eller bär gäller även för att få kallas marmelad. Nytt är också att juice inte heller får lov att innehålla socker.

– Reglerna ställer högre krav på innehåll och på märkningen, det är bra för konsumenterna. Vi har också uppfattat att många småskaliga företag som tillverkar produkter med hög kvalitet uppskattar de nya reglerna, säger Amanda Rosendahl, handläggare på Enheten för märkning och export på Livsmedelsverket.

Läs mer: Mest köpta och sålda aktierna i augusti

Foto: F. Tai

Text: Redaktionen