Svenska mattrenden överraskar – största förändringen på över 10 år

2025 03 23

En svensk mattrend utgör den största förändringen på över 10 år, vilket får vissa att höja på ögonbrynen.

På senare tid har många svenskar känt sig pressade av de stigande matpriserna.

Samtidigt har allt fler blivit medvetna om att deras matvanor kan påverka både klimatet och den egna hälsan.

Mot bakgrund av detta förvånas vissa över ett nytt tydligt trendbrott i svenska folkets livsmedelskonsumtion.

Största ökningen på tio år

Svenska folkets köttkonsumtion har nämligen ökat under förra året, visar nya siffror från Jordbruksverket, rapporterar SR.

Det handlar om den största ökningen på över tio år, enligt kanalen.

Ökningen är på 2,1 procent, vilket kan låta lite – men trenden har tidigare varit att köttkonsumtionen minskar och att det blivit allt mer populärt med vegetarisk mat.

Detta tillsammans med det faktum att kött har blivit dyrare, gör att Jordbruksverket förvånas över trendbrottet.

– Man kan ju höja lite på ögonbrynen, äter vi mer kött nu när det ändå är ganska tuffa tider, säger Åsa Lannhard Öberg, utredare på Jordbruksverket, till radiokanalen.

Tydligt trendbrott

Hon tror att trendbrottet delvis kan bero på att folk har börjat vänja sig vid de höga matpriserna, även om den senaste tiden har präglats av protester och bojkotter till följd av just prisökningar.

En annan förklaring kan vara att den vegetariska trenden har avtagit.

– Sedan är det ju också att vego-trenden har fått lite mindre utrymme i samhället, det har ju varit en het trend under några år, som alla trender är, säger Åsa Lannhard Öberg.

Den ökade köttkonsumtionen går också stick i stäv med ett uppmärksammat förslag från Livsmedelsverket förra året.

Livsmedelsverket ville ändra nuvarande kostråd för att få ned köttkonsumtionen kraftigt, från max 500 gram till max 350 gram rött kött i veckan, rapporterade SVT.

– Kött är ett näringsrikt livsmedel, men om man äter mycket kött från nöt, gris och lamm ökar risken för tjock- och ändtarmscancer, sade Livsmedelsverkets nutritionist Åsa Brugård Konde till kanalen.

Men trots det, och trots larmrapporter om att hög köttkonsumtion är dåligt för klimatet, har det nu alltså skett ett tydligt trendbrott och svenska folket äter mer kött än på länge.

Foto: J. Leung

Text: Redaktionen

JUST NU: Plötslig förändring för svenska kronan – första gången på tre år

2025 09 16

Sveriges valuta når nivåer som inte setts på flera år.

Den svenska kronan har gjort en remarkabel revansch under 2025.

Nu fortsätter valutan att gå framåt.

Och en plötslig förändring innebär att kronan idag når en nivå gentemot dollarn som inte noterats på över tre år.

– US-dollarn fortsatte att tappa mark igår mot de flesta valutor, men vi noterar framför allt rörelsen för kronan som gick under 9,30 för första gången sedan första kvartalet 2022, framhåller ekonomen Marcus Widén på SEB på måndagsmorgonen.

Positiv prognos

Redan i våras konstaterades det att det är värt att satsa på den svenska kronan.

– Vi har en intressant försvarsindustri och när den växer i Sverige så ger det ringar på vattnet och spridningseffekter till större delar av ekonomin, sade SEB:s seniorekonom Robert Bergqvist till TV4 i mars.

Prognosen då var att kronan skulle stärkas ytterligare 2,5 procent mot euron, efter att stigit med mer än två procent mot dollarn vid tillfället.

LÄS MER: City Gross och Stora Coop sågas

Väntas gå under tian

Även nu på hösten är flera experter eniga om att kronan kommer att fortsätta stärkas.

Prognosen är att en euro, som idag ligger på 10,92 kronor, ska kosta under tian vid årsskiftet.

– Jag tror att vi är bland de som är mer optimistiska kring tillväxten, så det finns en logik i det, sade Amanda Sundström, valutastrateg på SEB, till DN tidigare i september.

Upp till Sveriges konsumenter

Framför allt är förhoppningen att konsumenterna ska få igång konjunkturen. Regeringen har satsat 80 miljarder kronor i höstbudgeten som ska sätta fart på utvecklingen.

– Även om de här åtgärderna inte sjösätts förrän 2026 kan det fortfarande verka via förtroendekanaler så att hushållen känner sig lite tryggare med att det kommer bli bättre framöver, säger Tommy von Brömsen, valutastrateg på Handelsbanken, till samma tidning.

LÄS OCKSÅ: Lidl går ut med viktigt meddelande till kunder

Foto:

Text: Redaktionen

UPPGIFTER: Ryska krigsförbrytare elimineras i specialoperation

2025 09 16

En lyckad ukrainsk specialoperation skakar en rysk hamnstad.

Ukrainsk underrättelsetjänst har genomfört en operation i den ryska hamnstaden Vladivostok.

Målet med operationen var att nå soldater som misstänks för krigsförbrytelser i Ukraina, rapporterar Ukrainska Pravda.

Explosioner vid militärbas

Tidigt på tisdagsmorgonen inträffade kraftiga explosioner på parkeringsområdet vid den 47:e luftlandsättningsbataljonen, en del av den ökända 155:e marinkårbrigaden som är en militär enhet i staden.

Enligt ögonvittnen rapporteras flera skadade och döda soldater, och ambulanspersonal arbetar intensivt på platsen.

Området kring administrativa byggnader och parkeringsplatser har även spärrats av.

Krigsförbrytare var målet

Bataljonen har tidigare deltagit i strider nära Kyiv, Vuhledar och Mariupol och är känd för sin brutalitet mot civila och fångar.

En källa till Ukrainska Pravda uppger att operationen riktades mot just de soldater som varit inblandade i krigsförbrytelser på ukrainskt territorium.

– Operationen syftar till att de som är ansvariga, ska ställas till svars och skicka ett tydligt budskap, säger källan, till tidningen.

Ryska myndigheter hävdar dock att explosionerna beror på en "olycka vid en gasledning".

Trafiken i området har delvis blockerats och alla fordon kontrolleras av polis.

Flera ryska mål

Tidigare i morse rapporterades även att ukrainska styrkor genomfört en attack mot oljeraffinaderiet i Saratov i Ryssland.

Explosioner och en brand utbröt vid anläggningen, som bland annat producerar bensin och olika typer av oljebaserade produkter.

– Våra nödtjänster är i full beredskap på grund av en möjlig drönarattack, sade guvernör Roman Busargin i Saratov oblast under natten, utan att kommentera konsekvenserna.

Raffinaderiet har en kapacitet på nära 5 miljoner ton per år och försörjer även den ryska militären.

En talesperson från ukrainska generalstaben uppger att man fortfarande utreder omfattningen av skadorna efter nattens operation.

Foto: Sociala medier

Text: Redaktionen